La Cave du Canal, Cave et Bar à Vin

تشكيلة من الأجبان المعتقة. نكهات متنوعة تتراوح من الحلو إلى القوي. تُقدم مع خبز طازج.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المملحة الحرفية. قوام طري ونكهة غنية. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ الأحمر.

طبق مكون من خضروات مشوية، دهون قابلة للدهن، وتخصصات أخرى خالية من اللحوم. طازج ولذيذ.

طبق يسلط الضوء على تخصصات منطقة بيريجورد، غالبًا مع البط وفوا جرا. غني ولذيذ.

مزيج من الأجبان واللحوم الباردة. مثالي لمن يريد تذوق القليل من كل شيء. للمشاركة.

نسخة كبيرة جدًا من الطبق المختلط. تشكيلة واسعة من الأجبان واللحوم الباردة لعشاق الطعام أو المجموعات.

تشكيلة من ثلاثة تاباس حسب الاختيار. مثالية لاكتشاف نكهات مختلفة في أجزاء صغيرة.

تشكيلة من أربعة تاباس حسب الاختيار. تنوع أكبر لوجبة خفيفة أو مقبلات دسمة.

تحضيرات كريمية تعتمد على الخضروات أو الحمص للدهن على الخبز. نكهات متوسطية.

دهن يعتمد على السمك (غالبًا تونة، سلمون، أو ماكريل) ممزوج بالكريمة أو الجبن الطازج. قوام كريمي.

نقانق مجففة حرفية مختارة من قبل الشيف. شرائح لذيذة للتسالي.

باتيه ريفي تقليدي. غني وريفي، يُقدم مع الخبز.

كبد البط أو الأوز، طبق رقيق وكريمي. نكهة غنية وزبدية.

جبنة صغيرة كريمية مشوية في الفرن مع العسل. مزيج حلو ومالح ذائب ولذيذ.

تحضير لحم (عادة خنزير أو بط) مطبوخ طويلاً في دهنه ثم يُفتت. غني وقابل للدهن.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، معطرة بالكمأة. نكهة حليبية رقيقة معززة برائحة الكمأة.

كعكة الجبن الكريمي على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي، غالبًا ما تُقدم مع صلصة الفاكهة.

كعكة الشوكولاتة بقلب ذائب. غنية بالكاكاو، تُقدم ساخنة.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة متنوعة.

تشكيلة متغيرة من النبيذ بالكأس. اطلب المشورة من النادل للخيارات الحالية.

رسوم خدمة تسمح باستهلاك زجاجة تم شراؤها من قبو النبيذ في الموقع.

كوكتيل منعش يعتمد على النبيذ الفوار، ليكير البيلسان، والمياه الغازية. زهري وحلو قليلاً.

نسخة معدلة من الموهيتو الكلاسيكي، ربما محضرة بمكون أو لمسة خاصة من البيت. منعش بالنعناع وطازج.

كوكتيل يعتمد على الجن، مع لمسة من الزبيب. عطري وأصلي.

بيرة بحجم قياسي. منعشة ومرتوية.

زجاجة بيرة كبيرة، مثالية للمشاركة. رغوية ومنعشة.

مشروب كحولي يُقدم قبل الوجبة لفتح الشهية.

مشروب كحولي قوي يُقدم في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم. أمثلة: كونياك، أرمانياك، ماء الحياة.

مزيج من عصائر الفاكهة والشراب الخالي من الكحول. فاكهي ومنعش.

بيرة خالية من الكحول، تحتفظ بنكهة الجنجل والشعير.

مشروب غازي محلى بالليمون. فوار وحامض.

مشروبات غازية كلاسيكية متنوعة.

عصائر فواكه طازجة أو معبأة. طبيعية وحلوة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية.

قهوة قصيرة وقوية، مستخرجة تحت الضغط. غنية بالنكهات.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أخف وأقل حدة من الإسبريسو الكلاسيكي.

صيغة اكتشاف تتضمن كأسين من النبيذ وتشكيلة تاباس للمشاركة.

صيغة تذوق كبيرة مع أربعة كؤوس نبيذ وتشكيلة تاباس. مثالية لاستكشاف توافقات الطعام والنبيذ.