La Calèche

قائمة غداء اقتصادية تتيح لك اختيار طبقين. مثالية لوجبة سريعة ولكنها كاملة.

القائمة الكاملة التي تشمل المراحل الثلاث للوجبة. تتيح لك تذوق تنوع طهي الشيف.

طبق من اللحوم الباردة الفرنسية التقليدية. الريليه هي لحم خنزير مطبوخ ومفتت، غني وذائب، يقدم مع الخبز.

تشكيلة من الخضروات النيئة الطازجة (جزر، طماطم، خيار، إلخ) تقدم مع تتبيلة. مقبلات خفيفة ومقرمشة.

طبق كلاسيكي من الحانات: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط ولذيذ ومريح.

سلطة مركبة من التونة والخضروات مقطعة إلى مكعبات، ممزوجة بالمايونيز. قوام كريمي وطعم منعش.

سلطة خضراء مزينة بقلوب دواجن كونفيت تقدم دافئة. التباين بين السلطة الطازجة واللحم الطري واللذيذ نموذجي لجنوب غرب فرنسا.

شرائح لحم خنزير مقدد معتقة من منطقة أوفرن. لحم خنزير جبلي بطعم مالح وعطري.

سلطة وجبة دسمة مع لحم خنزير مطبوخ وجبن إيمنتال وبيض. منعشة ومشبعة.

سلطة ريفية بنكهات أوفرن، تجمع بين البطاطس ولحم الخنزير المقدد وجبن كانتال. طبق كامل ولذيذ.

سلطة بحرية مع تونة وروبيان. خفيفة ولكنها مشبعة بفضل البطاطس والبيض.

نقانق فرانكفورت مسلوقة تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. طبق بسيط وشعبي.

قطعة لحم بقري مشوية حسب رغبتك. طرية وعصيرة، تقدم مع طبقها الجانبي.

صدر ديك رومي طري مغطى بصلصة نورماندي كريمية (كريمة وفطر). ناعم وكريمي.

نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، مع صلصة خردل ديجون. طعم قوي وقوام متماسك، لعشاق اللحوم الداخلية.

قطعة لحم بقري سمينة ومشوية، معروفة بنكهتها. تقدم بسخاء.

حصة إضافية من الطبق الجانبي. اختر بين البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء أو الخضروات.

باتيه منزلي محضر من كبد الدواجن. قوام كريمي وطعم غني، مثالي للدهن على الخبز.

يخنة لحم عجل مطبوخة ببطء في صلصة بيضاء كريمية مع خضروات صغيرة. طبق فرنسي تقليدي مريح للغاية.

نقانق مدخنة تقدم مع هريس البطاطس الممزوج بالجبن، مستوحاة من طبق Aligot de l'Aubrac. طبق غني ومطاطي.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية الكلاسيكية: جبن طري (كاممبير) وأجبان مضغوطة (إيمنتال، كانتال). تقدم مع الخبز.

جبن أزرق من حليب الأغنام. طعم قوي، مالح، ولاذع، وقوام ذائب.

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف ورغوي.

فلان بالبيض مغطى بصلصة كراميل سائلة. قوام ناعم وذائب، طعم حلو وفانيليا.

تارت حلو محضرة حسب إلهام اليوم، غالبًا بفواكه الموسم.

تفاح مطبوخ ومحمر بالسكر، يقدم دافئًا مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين ساخن وبارد.

قهوة مصحوبة بتشكيلة من الحلويات المنزلية الصغيرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.