La Brigata

سلطة مركبة بسيطة ومنعشة مع خضروات نيئة. مقرمشة وخفيفة، تبرز النكهات الطبيعية للطماطم والزيتون. مثالية كمقبل خفيف أو طبق جانبي.

سلطة غنية ومشبعة مستوحاة من مطبخ نيسواز، مع التونة والأنشوجة والبيض المسلوق. تقدم مزيجًا من القوام المقرمش والطري مع نكهة مالحة وأومامي. طبق كامل ومشبع، مثالي للغداء.

سلطة مأكولات بحرية تجمع بين الروبيان الطري والشمر اليانسوني والحمضيات. الطعم منعش، قشري وحلو قليلاً بفضل البرتقال. خيار منعش وخفيف.

سلطة البيت المميزة، تجمع بين الجبن الكريمي والأفوكادو والفواكه المجففة. تقدم توازنًا بين الحلو والمالح مع قوام متنوع بين طراوة الموزاريلا وقرمشة اللوز. متبلة بصلصة الخردل والعسل.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المالح والشمام الحلو، معزز بجبن الستراتشياتيلا الكريمي. النكهات متناقضة وشهية، معززة بحموضة البلسميك. مقبل إيطالي تقليدي وراقي.

السلطة الإيطالية ثلاثية الألوان الشهيرة مع الطماطم، موزاريلا الجاموس والريحان. منعشة، حليبية وعطرية بالأعشاب. تُقدم ببساطة مع قليل من زيت الزيتون.

سلطة مركبة مع دجاج مقرمش بالبقسماط والبارميزان، تذكر بسلطة سيزر. إنها مشبعة بنكهات غنية ومالحة. مثالية كطبق رئيسي.

سلطة أخطبوط على الطريقة الصقلية، تجمع بين المأكولات البحرية الطرية والخضروات المخللة المقرمشة. الطعم منعش، حمضي قليلاً ويودى بفضل الكبر والزيتون. طبق صقلي متوسطي أصيل.

بيتزا نابوليتانا بامتياز، مغطاة بصلصة الطماطم، الموزاريلا والريحان. العجينة طرية مع حواف مقرمشة، والنكهات بسيطة ومتوازنة. كلاسيكية لا غنى عنها.

بيتزا غنية جدًا بمجموعة متنوعة من المكونات مثل البروشوتو، السلامي، الفطر والخرشوف. كل قضمة تقدم مزيجًا مختلفًا من النكهات المالحة والقوام. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة.

تُعرف أيضًا باسم الملكة، تجمع هذه البيتزا بين البروشوتو المطبوخ والفطر. النكهات حلوة ومتناغمة. اختيار شائع ومريح.

بيتزا ملونة مغطاة بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية أو المخللة. تقدم قوامًا ذائبًا ومقرمشًا مع نكهات نباتية غنية. خيار لذيذ بدون لحم.

بيتزا حارة لعشاق التوابل، مع سلامي حار و 'ندوجا (سجق قابل للدهن حار). الطعم قوي، مدخن وحار. البروفولا تضيف نكهة جبنية غنية.

بيتزا تضاف إليها مكونات طازجة مثل البروشوتو والجرجير بعد الخبز. تلعب على التباين بين العجينة الساخنة والحشوة الطازجة. راقية وخفيفة على اللسان.

بيتزا تقليدية بدون جبن، تبرز صلصة الطماطم المعطرة بالثوم والأنشوجة. الطعم لذيذ جدًا، مالح وعشبي. بسيطة ولكنها قوية.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بسخاء بالأجبان، البروشوتو والبيض. الداخل ساخن وذائب، محمي بقشرة ذهبية. طبق شهي جدًا ومشبع.

بيتزا بنكهات قوية مع سلامي حار ولحم خنزير وجبن غنم (بيكورينو). إنها مالحة، غنية وحارة قليلاً. بيتزا ذات طابع خاص.

بيتزا مغطاة بالتونة والبصل، مزيج كلاسيكي محبوب لنكهته. يتم تلطيف طعم السمك بالموزاريلا والطماطم. لذيذة وعطرية.

نسخة فاخرة من المارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس الكريمية. تضيف الطماطم الكرزية لمسة من الحلاوة والانتعاش. كريمية جدًا وعطرية.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) متعددة الأجبان، بما في ذلك جورجونزولا وبارميزان. إنها غنية للغاية، ذائبة وكريمية مع نكهات قوية من الجبن الأزرق. حلم عشاق الجبن.

بيتزا على عجينة الحبوب المتعددة مغطاة باللحوم الباردة الحارة والأجبان الكريمية مثل البوراتا. مزيج معقد من الحدة والحلاوة والانتعاش. العجينة تضيف نكهة ريفية إضافية.

بيتزا مبتكرة تعتمد على البيستو الجينوي بدلاً من الطماطم، مزينة بلحم الخنزير والبصل الحلو. النكهات عشبية، مالحة وحلوة قليلاً. غنية وعطرية.

بيتزا نباتية راقية مع الخرشوف والطماطم المجففة ولمسات من الريكوتا الطازجة. تقدم توازنًا جميلًا بين حموضة الطماطم وحلاوة الجبن. قوام متنوع وطعم مشمس.

بيتزا شهية جدًا مغطاة بالفريرييلي (بروكلي راب إيطالي) وكرات البطاطس المقلية. إنه مزيج ريفي ومشبع، نموذجي لمطبخ الشارع النابوليتاني. غنية بالقوام.