La Bonora

طبق نباتي غني ومتنوع. يشمل أجبان مشكلة، بروشيتا مقرمشة وتشكيلة مقبلات مقلية لذيذة.

اثنان من البرجر الصغير يقدمان في زوج. خيار مثالي لمقبلات شهية أو لتذوق اللحم بحجم مصغر.

طبق مشكل وفير مصمم لشخصين. يقدم مجموعة واسعة من النكهات من اللحوم الباردة والأجبان الطازجة والمقبلات المقلية واللحوم.

طبق مقرمش مستوحى من باستا نورما الكلاسيكية. يجمع بين نكهات الباذنجان والطماطم وجبن الريكوتا المملح.

إعادة تقديم مقرمشة أو مقلية لطبق نابولي كلاسيكي. يجمع بين قوام البطاطس والبروفولا الكريمي مع نكهة البحر لبلح البحر.

طبق باستا بصلصة ريفية من النقانق والبروكلي. ربما يقدم مقلياً أو مخبوزاً لجعله مقرمشاً.

تشكيلة من ثلاثة كروكيت مختلفة. طرية من الداخل وذهبية من الخارج، مثالية كمقبلات ساخنة.

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المحلية. غالباً ما تقدم مع الخبز أو المربيات.

لحم بقري نيء عالي الجودة مقطع بالسكين. متبل بخرشوف طازج، رقائق جبن بارميجيانو، وصفار بيض متبل.

مقبلات بنكهة قوية. تجمع بين ملوحة جبن بيكورينو ونكهة الطماطم المجففة الغنية.

بوراتا طازجة بقلب كريمي تقدم مع طماطم كونفيت حلوة وبونتا ريل مقرمشة. توازن مثالي للقوام.

طبق جانبي أو مقبلات تقليدية تعتمد على الباذنجان المقلي وخضروات أخرى في صلصة حلوة وحامضة. غني ولذيذ.

خضروات موسمية مشكلة مغطاة بالدقيق ومقلية. تقدم في كيس ورقي كلاسيكي، جافة ومقرمشة.

قطع دجاج صغيرة مقلية ومقرمشة. وجبة خفيفة لذيذة تؤكل واحدة تلو الأخرى مثل الفشار.

أصابع دجاج لذيذة بفضل تتبيلة خاصة وصلصة باربيكيو. مطبوخة حتى تصبح ذهبية اللون.

أجنحة دجاج مقرمشة وطرية. مقبلات كلاسيكية، مثالية للأكل باليد.

بيتزا مقلية صغيرة تقليدية من نابولي. متبلة ببساطة بالطماطم والزيت والريحان الطازج.

دجاج محضر حسب وصفة رومانية ومضاف إليه قشرة مقرمشة ببذور السمسم.

قطع لحم خنزير مطبوخة على طريقة الصياد (مع طماطم وأعشاب). مقلية بخلطة خاصة من اللوز وفتات التارالي.

لحم مسلوق مقلي مع بصل وطماطم (على طريقة بيكشابو)، ثم مغطى بفتات رقائق الذرة ومقلي للحصول على قرمشة إضافية.

برجر فاخر بمكونات رومانية وبولية. نضارة الستراتشيلا وقرمشة البونتا ريل توازن اللحم الطري.

البرجر التقليدي مع لحم مقدد إيطالي مقرمش بدلاً من البيكون. لذيذ وكامل.

برجر بنكهات قوية وحارة. يجمع بين حرارة 'نودويا' كالابريا مع الفلفل والهندباء المقلية.

خبز بالدجاج المسحب المطبوخ في البيرة. متبل بمكونات متوسطية مثل الزيتون والبيكورينو.

نسخة مزدوجة من البرجر الكلاسيكي لعشاق الطعام الكبار. اثنان من كرات لحم البقر مع الجبن ولحم مقدد.

برجر نباتي مستوحى من بارميجيانا الباذنجان. يقدم في خبز تارتار خاص مع صلصات عطرية.

برجر غني بصلصة خاصة بالويسكي والعسل. البيض المقلي يضيف قواماً كريمياً لكل قضمة.

يقدم في خبز 'روزيتا'، هذا البرجر يستبدل لحم البقر بالنقانق. يقدم كلاسيكياً مع البروكلي والبروفولا.

برجر نباتي يعتمد على الملفوف التوسكاني والبطاطس. معزز بنكهة البروفولا المدخنة.

برجر شيانينا فاخر. متبل بجبن خاص، فطر ولمسة من الفستق.

بيتزا رومانية مع سلامي حار. العجينة مقرمشة وخفيفة، متبلة بالطماطم والموزاريلا.

البيتزا الكلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ولذيذة.

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة بالطماطم والثوم والزيت والأوريجانو.

بيتزا نباتية متبلة بمجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة.

بيتزا بيضاء شهية مع بطاطس وخليط من الأجبان الذائبة مثل الموزاريلا والسكامورزا.

بيتزا تقليدية بالفطر والنقانق. نكهة ريفية وخريفية.

بيتزا بيضاء فاخرة مع مورتايديلا عطرة، بوراتا طازجة كريمية وحبوب فستق.

بيتزا متبلة بفطر شامبينيون أو مشكل وموزاريلا.

بيتزا طازجة مع موزاريلا، طماطم باتشينو حلوة ولحم بارد يضاف بعد الطهي.

بيتزا مستوحاة من صلصة أماتريتشيانا، مع طماطم، لحم مقدد مقرمش وجبن بيكورينو.

بيتزا بيضاء تعتمد على صلصة باستا كاربونارا: بيض، بيكورينو، فلفل ولحم مقدد.

قاعدة بيتزا بسيطة بزيت وملح وإكليل الجبل. مثالية للمرافقة مع الوجبات أو الحشو حسب الرغبة.

أسياخ لحم خروف نموذجية لمطبخ أبروتسو. مشوية على الفحم، طرية ولذيذة.

لحم بقري مشوي ومقدم شرائح (تاغليات). متوفر بنسخة بسيطة أو مع إضافات مثل الجرجير والبارميجيانو أو فطر البورتشيني.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح. يقدم على فراش من الخس الطازج والطماطم.

طبق لحم مشكل مشوي غني. يشمل النقانق، قطع لحم الخنزير والعجل، أروستيشيني والدجاج.

بطاطس مقلية معززة بجبن شيدر ذائب ولحم مقدد مقرمش.

بطاطس مقلية معززة بجبن بيكورينو وفلفل أسود، مستوحاة من الباستا الرومانية الشهيرة.

بطاطس مقلية تقدم مع مايونيز وقطع أو مسحوق زيتون أسود.

بطاطس مقلية بسيطة مقرمشة ومالحة.

مثلثات ذرة تقدم مع صلصة مايونيز مدخنة بالبيكون.

خضروات ورقية رومانية نموذجية، مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مر وواضح.

براعم الهندباء الكتالونية تقدم نيئة في سلطة. متبلة تقليدياً بصلصة الأنشوجة والثوم والخل. منعشة ومقرمشة.

بروكلي مقلي في مقلاة لإضفاء النكهة. طبق جانبي لذيذ وصحي.

بطاطس مطبوخة ثم مقلية في مقلاة، غالباً مع أعشاب أو بصل، لخلق قشرة خارجية مقرمشة.

مزيج من الخضروات الموسمية (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

أشهر حلوى إيطالية، مصنوعة من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو مر.

كعكة تفاح مكرمل مقلوبة، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت. تقدم عادة مع صلصة التوت أو الشوكولاتة.

حلوى لذيذة مخصصة بالكامل لعشاق الشوكولاتة.

بسكويت جاف تقليدي على شكل دونات، محضر بالنبيذ وبذور اليانسون. ممتاز للغمس.

نسخة حلوة من البيتزا الرومانية، مغطاة بكريمة بندق نوتيلا وفيرة.

بيلسنر ألمانية أنيقة وعطرة. متوازنة ومنعشة مع طعم خفيف للجنجل.

بيرة قمح داكنة وقوية. كريمية ومالطية، مع لمحات فاكهية مكثفة مثل المشمش والحمضيات.

بيرة فاتحة ثلاثية التخمير، قوية ولكن متوازنة. حلاوة الشعير متوازنة مع لمحات عشبية.

آي بي إيه أمريكية أيقونية ذات طابع جنجل قوي. روائح الصنوبر والحمضيات مع نهاية مرة بشكل لطيف.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

مشروب ساخن ومنشط بنكهة جذر الجينسنغ، حلو وكريمي.

مشروب ساخن خالٍ من الكافيين يعتمد على الشعير المحمص.

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

قهوة بنكهة الحمضيات والبرتقال والشوكولاتة الحلوة.

مشروب مع إسبريسو، حليب ساخن ورغوة حليب.

مشروب كثيف وساخن بالكاكاو.

تشكيلة من الشاي أو المنقوعات الساخنة تقدم مع البسكويت.

مياه معدنية معبأة.

أمارو كالابري قوي، عطري وطبيعي.

فيكيو أمارو ديل كابو، مشروب أعشاب كالابريا يقدم مجمداً.

أمارو جبال الألب من فالتيلينا، معتق في برميل، ذو طعم بلسمي.

مشروب أعشاب ألماني، ذو طعم قوي.

أمارو نيري بالتشينوتو، هاضم ذو طعم مميز.

مشروب حلو وقوي بنكهة اليانسون.

مقطر من بقايا عنب بييمونتي عالي الجودة.

جرابا معتقة فاخرة، ناعمة وعطرية.