Koyama Hormon

مزيج من الحجاب الحاجز (أجزاء مثل الحجاب الحاجز) من البقر والخنزير والدجاج. يتميز بقوامه العصاري والطري.

مزيج من الحجاب الحاجز (أجزاء مثل الحجاب الحاجز) من البقر والخنزير والدجاج. يتميز بقوامه العصاري والطري.

مزيج من 3 أنواع من اللحوم الداخلية: القلب، الأحشاء، والكبد. يمكنك الاستمتاع بالقوام الفريد والنكهة الغنية. يُشوى جيدًا قبل الأكل.

مزيج من أجزاء ذات قوام جيد. يتميز بقوامه الفريد الذي تزداد نكهته كلما مضغت أكثر. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

مزيج من لحم ضلع الخنزير، لحم خد الخنزير، ولحم الخاص. طبق يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون وغنى لحم الخنزير. يُنصح بتناوله مع السانتشو.

لحم ضلع مقطع بشكل طويل ومثير للإعجاب. يحتوي على شقوق زخرفية، ويتشرب الصلصة جيدًا وهو طري. يُشوى على الشبكة ثم يُقطع بالمقص ويُؤكل.

لحم ضلع ممتاز ذو دهون جميلة. يتميز بحلاوة الدهون وقوام ذائب. يُنصح بشويه قليلاً.

حجاب حاجز متبل في صلصة وموضوع في وعاء. يتشرب النكهة جيدًا وهو طري. يُشوى ثم يُقطع بالحجم المرغوب.

جزء من الحجاب الحاجز للبقر. يبدو كأنه لحم أحمر ولكنه لحم داخلي، طري وصحي. له نكهة لحم قوية وشائع.

لحم ضلع رقيق يُشوى بسرعة ويُؤكل. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون المشوية.

جزء من لحم الضلع بالقرب من الفيليه. جزء نادر يتميز بتوازن جيد بين طراوة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون. خفيف وسهل الأكل.

جزء قليل الدهون وغني بنكهة اللحم الأحمر. لحم ناعم وطري. يُنصح بعدم شويه أكثر من اللازم.

لحم بين الأضلاع. غني بالدهون وله نكهة قوية. يُنصح به لمن يحب النكهات الدسمة.

لحم ضلع مصنوع من لحم بقري محلي. جودة مضمونة، يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون ونكهة اللحم.

شريحة سميكة من لحم بقري ممتاز. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وعصائره الغنية. يُقدم مع الليمون ليكون منعشًا.

شريحة رقيقة من الجزء العلوي من لحم البقر. له قوام فريد ونكهة. طبق تقليدي لبدء الشواء.

الجزء الأمامي من اللسان. له قوام قوي، وكلما مضغت أكثر زادت نكهته. سعره معقول وهو جيد كوجبة خفيفة.

الجزء السفلي من اللسان الغني بالدهون. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش ونكهة الدهون في نفس الوقت.

الأمعاء الغليظة للبقر (شيما تشو). يتميز بحلاوة الدهون وقوام مرن. يُشوى من جانب الجلد لتجنب فقدان الكثير من الدهون.

المعدة الأولى للبقر. سميكة ولها قوام مقرمش يشبه المحار. نكهتها خفيفة وقليلة الرائحة.

كبد البقر. له غنى وحلاوة قوية. غني بالحديد. يُطهى جيدًا حتى المركز.

الأمعاء الدقيقة للبقر. تُحبس الدهون بداخلها وهي على شكل أنبوب، وعند المضغ تنتشر الدهون في الفم. قوام مطاطي.

قلب البقر. قليل الدهون وله قوام هش ومقرمش. قليل الرائحة وسهل الأكل.

المعدة الرابعة للبقر. تُعرف أيضًا باسم سينماي الأحمر. تحتوي على دهون مناسبة وقوام مقرمش، وتزداد نكهتها كلما مضغت أكثر.

جزء من الشريان الأورطي بالقرب من القلب. كما يوحي الاسم، له قوام صلب ومقرمش. يتناسب جيدًا مع المشروبات.

لحم ذيل البقر. غالبًا ما يُقدم مع العظام، وله غنى ونكهة قوية. يُشوى جيدًا ويُؤكل.

جزء غضروفي من البقر. طبق مقبلات يتميز بقوامه الصلب. يُنصح بشويه لفترة طويلة.

لسان الخنزير. أصغر من لسان البقر، ولكنه يوفر نفس القوام المقرمش. له نكهة خفيفة.

الحجاب الحاجز للبقر. لحم طري وعصاري. يحتوي على دهون مناسبة، ونكهته تجعل الأرز لذيذًا.

جزء طبقات من الدهون واللحم الأحمر. حلاوة الدهون قوية، ويصبح مقرمشًا عند الشوي.

جزء من لحم رقبة الخنزير. يتميز بقوامه المقرمش الفريد وحلاوة الدهون، وهو جزء شائع.

جزء يتميز بتوازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون. يمكنك تذوق النكهة الغنية الأصلية للحم الخنزير.

لحم من منطقة الصدغ إلى الخد في الخنزير. عضلي وله قوام قوي ونكهة غنية.

غضروف الحلق في الخنزير. شكله يشبه الدونات. نكهته الفريدة المقرمشة تجعله شهيًا.

نقانق تُشوى على الشبكة. قشرتها مقرمشة وتخرج عصارة اللحم من الداخل. محبوبة من الأطفال والكبار.

عضلة جدار البطن للدجاج. جزء نادر، له مرونة ونكهة فريدة. الدهون ليست ثقيلة.

غضروف دجاج. يتميز بقوامه المقرمش. يُنصح بتناوله مع الملح ليكون منعشًا.

لحم فخذ الدجاج. عصاري وله دهون مناسبة، وهو طري. يتناسب جيدًا مع صلصة الشواء.

لحم رقبة الدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، يكون اللحم متماسكًا، غني بالنكهة ومرن.

جزء من معدة الدجاج. قليل الدهون جدًا، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش الفريد.

أوراق خضراء تُستخدم للف اللحم المشوي. لذيذة عند لفها مع الميسو والثوم.

طبق مصنوع من وضع بطارخ سمك القد المملحة والمتبلة (جانجيا) على توفو بارد. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سلطة خضراء متبلة بصلصة كورية مالحة. رائحة زيت السمسم تفتح الشهية.

سلطة مغطاة بصلصة كريمية وجبن مبشور. قطع الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد كزينة.

مزيج من عدة أنواع من الكيمتشي مثل الملفوف الصيني والفجل والخيار. الحموضة والحرارة المميزة للأطعمة المخمرة جيدة كاستراحة بين أطباق اللحوم.

مزيج من الخضروات مثل براعم الفول، السبانخ، والزنزن، متبلة بزيت السمسم والملح على الطريقة الكورية.

مخلل ملفوف صيني حار تقليدي. تتناغم حرارة الفلفل الحار مع حلاوة الخضروات.

كيمتشي الفجل. مقطع إلى مكعبات، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش.

كيمتشي الخيار. قليل الحرارة، وله نكهة منعشة.

طماطم مخللة على طريقة الكيمتشي. حموضة الطماطم وحرارة الكيمتشي تتناسب بشكل غير متوقع.

كيمتشي مصنوع من البامية. يتميز بقوامه اللزج وحرارته.

نامول مصنوع من براعم الفول. حلاوة براعم الفول المقرمشة وقوامها المقرمش لذيذان.

طبق مصنوع من لحم الحصان (لحم الساكورا) المقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط بصلصة وصفار البيض. يمكنك الاستمتاع بحلاوة اللحم النيء ونكهته الغنية.

طبق شهي مصنوع من مزيج من زعانف السمك والجانجيا. الدهون الموجودة في زعانف السمك تتناسب جيدًا مع الحرارة.

طبق مصنوع من مأكولات بحرية طازجة مثل الحبار والروبيان على طريقة الساشيمي. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش.

ساشيمي قلب طازج (هاتسو). قليل الرائحة وله قوام مقرمش.

لحم بطن الخنزير على طريقة الساشيمي. مُعالج بعناية وله قوام مقرمش.

بصل أخضر وبصل مشوي للخضروات. لذيذ عند شويه مع اللحم.

ثوم يُشوى في ورق قصدير. يصبح طريًا وحلوًا عند شويه.

فطر شيتاكي للشواء. عند شويه، تبرز رائحته وتخرج نكهته.

فطيرة كورية تحتوي على مأكولات بحرية مثل الحبار والروبيان. مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل.

تشونمي مصنوع من كمية وفيرة من البصل الأخضر. رائحة البصل الأخضر جيدة، بسيط ولكنه لذيذ.

طبق كوري مصنوع من سلطعون بحري طازج متبل في صلصة حارة. التوازن بين حلاوة السلطعون وحرارة الصلصة رائع.

طبق كوري مصنوع من كعك الأرز الكوري المطبوخ في صلصة حلوة وحارة تعتمد على الكوتشوجان. يتميز بقوامه المطاطي.

طبق مصنوع من طهي الأحشاء مع الخضروات وكونياكو لفترة طويلة. يتشرب النكهة وهو طري.

بطارخ معدة سمك القد المملحة والمتبلة. تتميز بقوامها المقرمش وحرارة الفلفل الحار، مما يجعلها مناسبة للأرز والمشروبات.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. لها قوام مقرمش، يمكن تناولها كما هي أو لف الأرز بها.

زلابية كورية بداخلها مكونات مثل المعكرونة الزجاجية. تُقدم مطهوة بالبخار أو مشوية.

حساء حار يحتوي على توفو ناعم (سوندوبو). له نكهة قوية من المحار والمأكولات البحرية الأخرى.

حساء التوفو الحار مع إضافة الجبن. يقلل من الحرارة ويزيد من النكهة.

حساء عشبي نصف حجم، مصنوع من دجاج صغير محشو بالأرز الدبق والجنسنج الكوري وما إلى ذلك. يُقال إنه جيد للصحة.

حساء حار مطبوخ من لحم البقر والخضروات. له نكهة غنية ويدفئ الجسم.

حساء أبيض حليبي مصنوع عن طريق غلي عظام البقر وما إلى ذلك لفترة طويلة. غير حار، ذو طعم لطيف وحلو.

حساء خفيف مع كمية وفيرة من الأعشاب البحرية. طبق تقليدي لإنهاء الشواء أو كاستراحة.

حساء لطيف مع بيض مخفوق. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض الرقيق.

معكرونة قوية ومطاطية في حساء بارد. عادة ما تُقدم مع الخل لتكون منعشة.

معكرونة باردة بدون حساء، تُقدم مع صلصة حارة (قاعدة الكوتشوجان).

طبق مصنوع من الأرز والخضروات المتبلة واللحم في وعاء حجري ساخن. يُخلط جيدًا ويُستمتع بالقاعدة المقرمشة.

طبق أرز مع خضروات متبلة ولحم وبيض. يُعدل مستوى الحرارة بالكوتشوجان.

طبق أرز مغطى بالجانجيا (بطارخ سمك القد المملحة والمتبلة) وأعشاب بحرية. الملوحة والحرارة تتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق كوري يشبه السوكيياكي، مصنوع من شرائح لحم بقري رقيقة متبلة بصلصة حلوة وحارة ومقلية مع الخضروات.

أرز أبيض. لا غنى عنه مع الشواء.

سوشي لحم مشوي قليلاً. دهون اللحم تذوب وتنتشر في الفم.

مشروب مصنوع من خلط Suntory Kakubin مع ماء الصودا. منعش ويتناسب مع الوجبات.

مشروب ويسكي مخلوط بالكولا. حلو وسهل الشرب.

مشروب ويسكي مخلوط بماء غازي. نكهة الزنجبيل قوية.

بيرة إيل ذات نكهة فاكهية ورائحة منعشة.

بيرة زجاجية شهيرة في اليابان. طعم جاف ومنعش.

بيرة خالية من الكحول بنسبة 0.00% كحول. يُنصح بها لمن يقود السيارة.

نبيذ فاكهي مصنوع عن طريق نقع ثمار البرقوق في الشوتشو أو مشروبات أخرى. حلو وحامض وسهل الشرب.

كوكتيل يعتمد على ليكير الكاسيس.

ساور مصنوع من عصير الفاكهة الطازجة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة والنكهة المنعشة.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو بمياه غازية وإضافة شراب نكهات مختلف. غالبًا ما تكون حلوة وسهلة الشرب.

مشروب مصنوع من خلط الشوتشو بالشاي. منعش ولا يفسد نكهة الطعام.

شوتشو كوري شهير. له حلاوة منعشة، وعادة ما يُشرب باردًا أو مباشرة.

علامة تجارية كورية للشوتشو. تستخدم مياه مختزلة قلوية، مما يجعلها سلسة.

شوتشو شعير ياباني شهير. يتميز برائحته العطرية وطعمه المنعش.

شوتشو بطاطا حلوة مخمر بالفحم الأسود. له حلاوة وغنى أصيل من البطاطا الحلوة ونهاية منعشة.

طريقة شرب الشوتشو المخلوط بمشروب بنكهة البيرة. يمكنك تعديل التركيز بنفسك.

النبيذ الأحمر يتناسب مع أطباق اللحوم، والنبيذ الأبيض يتناسب مع المأكولات البحرية والأطباق الخفيفة.

مشروب كحولي تقليدي كوري. أبيض اللون، ذو حلاوة وحموضة. فقاعاته الخفيفة ممتعة أيضًا.

كوكتيل ماكولي مع شراب فواكه. مشروب حلو مثل الحلوى يسهل شربه حتى لمن لا يحب الماكولي.

مشروبات غازية خالية من الكحول. تتراوح من الشاي إلى العصائر.

مشروب كحولي مصنوع من أرز ياباني. لذيذ سواء كان دافئًا أو باردًا، ويعزز نكهة الطعام.