كونايا

دماغ ماعز مشوي، وهو طبق شهي يتميز بقوامه الناعم والكريمي. يقدم بنكهة بسيطة للحفاظ على طعم المكونات الأصلية.

قطع وطرق طهي خاصة للحم الماعز مستوحاة من المطبخ الأوكيناوي. لحم الماعز هو مكون تقليدي في أوكيناوا.

لحم ماعز مشوي. له نكهة أقوى من لحم الضأن ونكهة فريدة. موصى به لمن يرغبون في تجربة لحوم غير عادية.

أذن خنزير مشوية، تتميز بقوامها المقرمش. طبق أوكيناوي تقليدي غالبًا ما يؤكل مع صلصة بونزو المنعشة.

طبق مشوي من غضاريف الماعز، يتميز بقوامه المقرمش. نكهته بسيطة ومثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مشوي من أمعاء الماعز الصغيرة (كوبوكورو)، يتميز بقوامه ونكهته الفريدة. يقدم مع صلصة أو توابل حسب الرغبة.

طبق مشوي من لحم ساق الماعز (تشيماغو)، غني بالكولاجين ويتميز بقوامه القوي. يحظى بشعبية أيضًا كطبق مطبوخ.

طبق مشوي من أحشاء الماعز. يمكنك الاستمتاع بالقوام المختلف والنكهة الغنية لكل جزء. يتناسب بشكل ممتاز مع البيرة.

جلد ماعز مشوي، يتميز بقوامه الفريد ورائحته العطرية. غني بالكولاجين ويعتبر مفيدًا للجمال.

طبق مشوي من أمعاء الماعز الصغيرة، غني بالدهون ويتميز بنكهته اللذيذة وقوامه المطاطي. تزداد نكهته مع المضغ.

لحم ماعز مشوي. يتميز بنسيج لحم قوي ونكهة الماعز الفريدة التي يمكن تذوقها مباشرة. موصى به أيضًا لمن يهتمون بالصحة.

بالإضافة إلى طرق الشواء المذكورة أعلاه، قد تكون هناك أجزاء أو طرق طهي خاصة لشواء الماعز موصى بها لهذا اليوم. يرجى الاستفسار من الموظفين.

طبق مشوي من كبد البقر، يقدم كجزء من قائمة لحم الماعز المشوي. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الفريد المعروف بغناه بالحديد.

طبق مشوي من لحم البقر هارا مي، يقدم كجزء من قائمة لحم الماعز المشوي. وهو جزء شائع يتميز بلحمه السميك والطري ونكهته الغنية.

فطيرة مالحة يابانية مصنوعة من الدقيق والبيض والملفوف المبشور والمشوي على الصاج. توضع فوقها مكونات مثل لحم الخنزير والمأكولات البحرية، وتقدم مع صلصة أوكونومياكي، ومايونيز، وأونوري، ورقائق البونيتو. يوصى بتناولها ساخنة مباشرة من الصاج.

أوكونومياكي غني بالنكهة يجمع بين المأكولات البحرية والناتو. تتناغم رائحة الناتو الفريدة ونكهة المأكولات البحرية بشكل غير متوقع. يقدم مع صلصة أوكونومياكي.

مونجاياكي، وهو طبق شهير في طوكيو، هو فطيرة مالحة أكثر سيولة من الأوكونومياكي، ويتم طهيه على صاج. يتم خلط المكونات المفرومة ناعماً مثل الملفوف والمأكولات البحرية واللحوم في عجينة رقيقة، ثم تشوى على الصاج، وتؤكل مباشرة بملعقة صغيرة أثناء تكوين قشرة مقرمشة. يتميز بقوامه اللزج ونكهته العطرية.

ياكيتشي (نودلز مقلية) مطبوخة بلحم الخنزير والخضروات مع صلصة خاصة. طبق كلاسيكي من أطعمة الشوارع اليابانية، يقدم مع الزنجبيل الأحمر ورقائق البونيتو.

ياكيتشي (نودلز مقلية) مصنوعة من لحم البقر الممزوج المطبوخ ببطء والنودلز والخضروات. تتشابك نكهة لحم البقر الغنية مع النودلز، وهو طبق مشبع.

ياكيتشي (نودلز مقلية) تجمع بين المأكولات البحرية الطازجة مثل الجمبري والحبار والمحار والخضروات والنودلز. تتكثف نكهة المأكولات البحرية، ويمكن الاستمتاع بنكهة غنية.

نودلز مقلية مطبوخة بصلصة المحار الغنية. تحتوي على لحم الخنزير والخضروات، وتتشابك نكهة صلصة المحار العميقة واللذيذة مع النودلز جيدًا.

نودلز مقلية متبلة بمعجون الكاري الأخضر التايلاندي. طبق إثني يتميز بحلاوة حليب جوز الهند ولسعة الفلفل الأخضر الحار.

طبق نودلز كوري حار مستوحى من التشيه، يعتمد على لحم البقر الممزوج بالكيمتشي. يتميز بمرق دافئ وغني، وهو مثالي للأيام الباردة.

نودلز مقلية تتميز بنكهة المأكولات البحرية الحارة. هناك نكهة عميقة ضمن الحرارة، وهي طبق لا يقاوم لمحبي المأكولات البحرية.

طبق نودلز يجمع بين لحم الضأن والكزبرة المقلية. تتطابق نكهة لحم الضأن ورائحة الكزبرة بشكل مثالي، مما يعطي نكهة آسيوية.

طبق نودلز غير عادي مصنوع من الكومياكي (القلقاس)، حيث يتشابك قوامه اللزج جيدًا مع النودلز. نظرًا لوجود "مأكولات بحرية" في الاسم، يُعتقد أن أساس النكهة هو المأكولات البحرية.

ياكيتشي (نودلز مقلية) ملفوفة في بيض طري على شكل أومليت. ممتع بصريًا، ويقدم مع صلصة أو مايونيز.

سلطة طازجة صغيرة الحجم، مثالية كطبق جانبي. تقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة خضراء بسيطة مصنوعة من أنواع مختلفة من الخضروات الورقية. يمكن الاستمتاع بها مع صلصة حسب الرغبة.

سلطة مقرمشة، تتميز بقوامها المقرمش. تضيف المكونات المقرمشة مثل البصل المقلي والمعكرونة المقلية لمسة مميزة.

سلطة تقدم مع صلصة سمسم غنية وعطرية. تعزز الصلصة الكريمية نكهة الخضروات.

سلطة مصنوعة من شرائح الأفوكادو الكريمية والخضروات الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنعومة الأفوكادو وقرمشة الخضروات.

سلطة كورية، تتكون من الخضروات الورقية مثل الخس مع صلصة حارة تفوح منها رائحة الثوم وزيت السمسم. منعشة وتفتح الشهية.

سلطة تجمع بين لحم الخنزير المسلوق قليلاً والخضروات الطازجة. يمكن الاستمتاع بها مع صلصة بونزو أو صلصة السمسم المنعشة.

طبق إيطالي يجمع بين الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا. يقدم مع زيت الزيتون والريحان، ويمكن الاستمتاع به بشكل منعش.

طبق لذيذ وحار وذائب مصنوع من المينتايكو والموتشي والجبن. تتناغم قرمشة الموتشي ودسامة الجبن وحرارة المينتايكو بشكل مثالي.

طبق مصنوع من التوفو محلي الصنع يقدم مع تشانجا كوري (معدة سمك القد متبلة حارًا). تعزز نكهة التوفو اللطيفة حرارة التشانجا.

طبق منعش من الكرفس المتبل في الأعشاب والخل. يتميز بقوامه المقرمش وحموضته المنعشة.

طبق مصنوع من هريس اليام المبشور المخلل بالوسابي. يتميز بقوام اليام اللزج والمطاطي، مع لسعة الوسابي الحادة كمنكه.

طبق مقلي من لحم الخنزير والكيمتشي، حار ويفتح الشهية للأرز. تتناغم حموضة الكيمتشي ونكهة لحم الخنزير بشكل مثالي وتفتح الشهية.

قطعة سميكة من اليام مشوية على الصاج مثل شريحة لحم. تتميز بقوام فريد، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طبق يام بسيط مشوي، يمكن الاستمتاع بنكهة اليام الأصلية وقوامه الطري. يتم تعزيز طعم المكونات بنكهة خفيفة.

طبق جانبي من جلد الدجاج المقرمش يقدم مع صلصة بونزو المنعشة. تتناغم نكهة دهون جلد الدجاج وحموضة صلصة بونزو بشكل مثالي.

لحم أحشاء (أحشاء الخنزير أو البقر) مسلوق قليلاً ومتبل "بالخل. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه المنعش، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق غني ولذيذ مصنوع من لحم البقر الممزوج المطبوخ ببطء. لحم البقر الممزوج الطري ومرق الحساء اللذيذ يفتحان الشهية.

هامبرغر مصنوع من لحم مفروم مختلط، مغطى بصلصة يابانية مثل فجل مبشور وصلصة بونزو. تتناغم نكهة اللحم اللذيذة مع الصلصة المنعشة.

لحم خنزير روستو مشوي على أسياخ. يتميز بنسيج لحم طري وتوازن جيد مع الدهون، وهو مشوي بشكل عطري.

أسياخ لحم بقري مشوي، تتميز بقوامها المقرمش الفريد ونكهتها الغنية. تقدم مع عصرة ليمون منعشة.

أومليت طري محشو بالجبن الذائب. بسيط ولكنه يسمح لك بالاستمتاع بدسامة الجبن ونكهة البيض اللطيفة.

حساء غني ودسم مصنوع من لحم البقر الممزوج المطبوخ لفترة طويلة. اللحم طري جدًا وغني بالكولاجين.

كاري خفيف، مثالي كطبق ختامي بعد الوجبة. له نكهة مألوفة تذكرنا بالكاري الياباني المنزلي.

أرز مقلي بحجم صغير، مثالي كطبق ختامي أو جانبي. يتميز بتوازن الأرز المتناثر والمكونات، وهو مقلي بشكل عطري.

سلطة غنية بالكزبرة، رائحتها الفريدة تفتح الشهية. يمكن الاستمتاع بها مع صلصة خفيفة منعشة.

طبق مصنوع من الكونجاك المخفوق لامتصاص النكهة. يتميز بقوامه المطاطي الفريد وطعمه المنعش، وهو وجبة خفيفة صحية.

طبق بسيط من شرائح الطماطم الطازجة المبردة. يرش عليها قليل من الملح لتذوق حلاوة وحموضة الطماطم الأصلية. مثالي للأيام الحارة.

طبق كرفس مقرمش مخلل قليلاً. رائحة الكرفس الفريدة وطعمه المنعش ينعشان الفم.

طبق جانبي كوري مصنوع من زيت السمسم والملح والثوم. يحافظ على قرمشة الخضروات وهو مثالي كفاصل بين اللقيمات.

طبق يجمع بين قونجلي (قوانص الدجاج) المقرمشة والكزبرة العطرية. تتناغم نكهة القونجلي ورائحة الكزبرة الفريدة بشكل مثالي.

آيس كريم فانيليا كلاسيكي، يتميز بحلاوته الغنية وقوامه الناعم. طبق مثالي كحلوى بعد الوجبة.

حلوى يابانية تجمع بين السمسم العطري وعجينة الفول الحلوة قليلة الحلاوة. تبدو كحلوى يابانية تقليدية، لكن رائحة السمسم تضيف لمسة مميزة.