Kogane-ya Futago-Tamagawa

طبق قدر ياباني مطهو ببطء مع أحشاء بقري (هرمون) وكرنب و ثوم معمر وغيرها من الخضروات. الأحشاء غنية بالدهون، مع قوام مرن ونكهة غنية. تؤكل مع حساء ساخن مع الخضروات الطرية المطهوة.

قدر أحشاء بنكهة صلصة الصويا لشخص واحد. يمكن الاستمتاع به بسهولة حتى لو كان عدد قليل من الأشخاص.

قدر أحشاء بنكهة الميسو لشخص واحد. يتميز بحساء ميسو غني.

قدر أحشاء حار لشخص واحد. الحرارة اللاذعة تزيد الشهية.

طبق دجاج مطهو ببطء في حساء أبيض حليبي. نكهة الدجاج الغنية مكثفة، ويأتي مع الأرز والمخللات.

طبق فردي من قدر الدجاج المطهو ببطء في حساء أبيض كثيف. مناسب لمن يريدون الاستمتاع بالقدر فقط بدون أرز.

طبق دجاج مطهو ببطء في حساء أبيض كثيف مع معكرونة شانبون سميكة. طبق مشبع ومرضي كوجبة.

أحشاء مسلوقة متبلة بصلصة بونزو. طبق بارد منعش ذو قوام مقرمش، وهو طبق جانبي كلاسيكي في هاكاتا.

فول صويا مسلوق (فول الصويا). طبق جانبي بسيط وسهل الأكل، يتناسب جيدًا مع المشروبات مثل البيرة.

طبق أخطبوط نيء متبل مع الوسابي. استمتع بحدة الوسابي وقوام الأخطبوط.

طعام محفوظ مخمر مع أحشاء الحبار. نكهة غنية ومالحة، تتناسب جيدًا مع الساكي.

ملفوف نيء مغطى بصلصة أساسها الملح. سلطة منعشة ومقرمشة.

خيار متبل بصلصة حارة قليلاً. منعش ومثالي كفاصل بين الوجبات.

باذنجان كامل مخلل. نكهة منعشة ولذيذة.

خيار كامل مخلل. بارد ومنعش، مع قوام مقرمش لطيف.

فلفل أخضر حار مخلل في صلصة صويا كيوشو حلوة. الحرارة القوية تحفز الشهية.

زعانف سمك أبو سيف مجففة ومشوية قليلاً. محمصة، حلوة، وتزداد نكهتها مع المضغ.

بيض مسلوق نصف سلق مع صلصة خاصة بالثوم المعمر. نكهة البيض الغنية تتناسب مع رائحة التوابل.

سلطة بطاطس ممزوجة بالفلفل الحار والملح. الملوحة والحرارة من الفلفل الحار ورائحة الملح هما اللمسة المميزة.

صدر دجاج مطهو على البخار (دجاج سلطة) مع صلصة الفلفل الحار. صحي ومنعش.

لحم حصان نيء. يؤكل مع زيت السمسم والملح والثوم لإبراز حلاوة اللحم. طبق مشهور في منطقة كيوشو.

جلد سمك السلمون المخلل والمحمر قليلاً. غني بالدهون، مع توازن جيد بين الرائحة المحمصة والحموضة.

لحم حصان نيء مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بصلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. قوام غني وذائب.

سلطة مع معكرونة مقلية كطبقة علوية. استمتع بقرمشة المعكرونة مع قرمشة الخضروات.

مجموعة من 5 أنواع من أسياخ الدجاج المشوية الموصى بها. استمتع بالدجاج المشوي على الفحم ذي الرائحة الزكية.

لحم فخذ الدجاج. جزء كلاسيكي غني بالعصارة وبه دهون معتدلة.

سيخ دجاج و بصل متناوب. حلاوة البصل ونكهة الدجاج تتناسب جيدًا.

فخذ دجاج مع ثوم مشوي. نكهة مليئة بالطاقة.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المقرمش.

لحم حول عظمة ذيل الدجاج. غني جدًا بالدهون، ذو قوام ذائب ولذيذ.

جزء داخلي من صدر الدجاج. قليل الدهون، ذو نكهة منعشة.

سيخ دجاج ساسامي خفيف مع فلفل حار. الملوحة والحرارة من الفلفل الحار هما اللمسة المميزة.

كرات دجاج كبيرة (تسونكوني) مشوية بصلصة حلوة ومالحة، تقدم مع صفار البيض. يكسر صفار البيض ويمزج مع الطبق.

زلابية صغيرة بحجم اللقمة. مصنوعة من لحم الخنزير الأسود، مع نكهة لحم قوية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طبق مشوي من كعك الأرز والفلفل الحار والجبن. يتناسب قوام الجبن الذائب وكعك الأرز ونكهة الفلفل الحار بشكل رائع.

فلفل حار محمر قليلاً من السطح. تضاف إليه رائحة محمصة، ويبقى نيئًا من الداخل. طبق يزيد الرغبة في الشرب.

فلفل حار مقلي. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل مع نكهة الفلفل الحار.

سيخ دجاج ساسامي مع فلفل حار.

طبق أرز صغير بسيط مع الكثير من الفلفل الحار.

معكرونة شانبون بصلصة كريمة الفلفل الحار. نكهة غنية وكريمية.

أرز مقلي بالفلفل الحار. يتميز بنكهة كريمية.

عجة سميكة ملفوفة مع كعك الأرز والفلفل الحار والجبن. قوام البيض الرقيق يتناسب بشكل رائع مع المكونات.

سمك شيشامو بيض مشوي. يمكن أكله بالكامل من الرأس. قوام البيض المقرمش لطيف.

مزيج من كعك الأرز والفلفل الحار والجبن مشوي.

أحشاء بقري كبيرة (تيتشان) مطبوخة بصلصة حارة. حلاوة الدهون والحرارة تتناسب جيدًا.

فلفل حار محمر قليلاً من السطح.

غضروف من طرف عظمة صدر الدجاج مشوي على الفحم. قوام مقرمش يسبب الإدمان.

طبق أحشاء دجاج (غشاء بطني) مشوي على الفحم. جزء نادر يتميز بقوامه المرن ونكهته الغنية.

أحشاء خنزير (أمعاء كبيرة، إلخ) مقلية بصلصة حارة خاصة. نكهة تزيد من الرغبة في الشرب.

توفو مابو يقدم في وعاء حجري ساخن. مزيج غني من حلاوة دهون الأحشاء وحرارة المابو.

طبق دجاج نانبان من ميازاكي، مغطى بصلصة حلوة وحامضة مع صلصة تارتار. هنا يؤكل مع صلصة تارتار خاصة مع مخلل التاكانا.

شريحة لحم خنزير أسود مشوية على نار مباشرة. استمتع بالنكهة الأصلية للحم مع الملح الخاص.

طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس المقلية. يمكن الاختيار من بين نكهات مختلفة.

سمك أجي مقلي مغطى بفتات الخبز. يؤكل مع صلصة التارتار مع تاكانا (خضروات مخللة).

توفو مقلي. مقرمش من الخارج وساخن من الداخل، مع قوام التوفو الرائع.

براعم الخيزران المتبلة (طعام مخمر) مغطاة ومقلية. مناسبة كوجبة خفيفة مع المشروبات.

كروكيت مغطى بصلصة بيضاء مع لحم السلطعون. نكهة كريمية وغنية.

روبيان صغير مقلي بقشوره. مقرمش، مع نكهة الروبيان الحلوة والمحمصة.

قطع دجاج مقلية. دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، عادة ما يكون متبلًا بصلصة الصويا. يتميز بعصائره اللذيذة.

أحشاء بقري مقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل مع دهون فريدة.

فلفل حار مقلي.

معكرونة شانبون بصلصة كريمة الفلفل الحار.

ياكيسوبا مع أحشاء اللحم. صلصة غنية ونكهة الأحشاء تمتزج مع المعكرونة.

أرز مقلي مع مخلل تاكانا وفلفل حار. حار قليلاً ومالح، يزيد الشهية.

طبق أرز مع الكثير من الفلفل الحار.

أرز أبيض.

مكونات إضافية لتضاف إلى حساء القدر.

حلوى بعد الوجبة.

هايبول مليء في إبريق. مثالي للمشاركة، وقائمة اقتصادية.

هايبول حلو وفاكهي باستخدام شراب فاكهة خاص من كيوشو.

ويسكي ممزوج بالصودا.

كوكتيل قائم على الشوتشو.