Kim Sushi Boulogne

قائمة كاملة وقابلة للتخصيص تتضمن طبقين رئيسيين حسب الاختيار، مع الأرز والحساء والسلطة. خيار مثالي لتذوق مختلف الأطباق اليابانية في وجبة واحدة.

مخروط من أعشاب البحر نوري المقرمشة مملوء بالأرز المتبل، السلمون الطازج والخضروات. يؤكل باليد لتقدير تباين القوام.

تيمكي تونة حمراء وخضروات مقرمشة. نضارة السمك تتناسب تمامًا مع الأفوكادو الكريمي وأعشاب البحر المجففة.

مخروط محشو بثعبان البحر المشوي، غني ولذيذ، مع خضروات طازجة. نكهة أومامي قوية مع لمسة حلوة ومالحة.

مرق ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة حلوة ومريحة، تقدم غالبًا مع أعشاب بحرية وتوفو.

سلطة ملفوف أبيض مخلل، مقرمشة وحمضية قليلاً. مقبلات منعشة وخفيفة نموذجية للمطاعم اليابانية.

مكعبات سلمون طازج ممزوجة بأعشاب بحرية واكامي. مزيج من القوام الذائب والمقرمش بنكهة يودية.

تارتار سلمون يقدم على فراش من الملفوف المخلل. مزيج من السمك الدهني وحموضة الملفوف.

طبق أرز أبيض مطهو على البخار. طري ومحايد، يرافق الأطباق بالصلصة أو المشويات بشكل مثالي.

أرز سوشي متبل بخل الأرز والسكر والملح. لزج قليلاً وعطري.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يؤكل بالضغط على القرون لاستخراج الحبوب.

مثلثات عجينة مقلية مقرمشة محشوة بحشوة الروبيان. تقدم ساخنة وذهبية.

لفائف الربيع المقلية بحشوة الدجاج والخضروات. الغلاف مقرمش والداخل لذيذ.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالدجاج والخضروات. عجينة رقيقة، مقرمشة من جانب وطرية من الآخر.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بالسمسم. قوام مقرمش وزلق، نكهة منعشة ويودية.

روبيان مقلي بعجينة خفيفة ورقيقة. مقرمش وغير دهني، يقدم ساخناً.

شرائح رفيعة من الزنجبيل المخلل بالخل (غاري). يستخدم لتنظيف الحنك بين لقيمات السوشي المختلفة.

أسياخ قطع دجاج طرية مشوية. مغطاة بصلصة ياكيتوري حلوة ومالحة.

أسياخ كرات دجاج مفروم متبلة. قوام طري ونكهة غنية.

أسياخ لحم بقري مشوي، عصارية ولذيذة. تقدم مع صلصة خاصة.

أسياخ بط مشوي. لحم ذو نكهة أقوى، غني وطري.

أجنحة دجاج مشوية على أسياخ. جلد مقرمش ولحم عصاري يؤكل بالأصابع.

أسياخ سمك مشوي (سلمون أو تونة). لحم متماسك وطعم رقيق، معزز بالصلصة.

أسياخ جمبري مشوي. مأكولات بحرية متماسكة وحلوة، مكرملة قليلاً بفعل الطهي.

أسياخ محار البحر. قوام طري ونكهة بحرية دقيقة وحلوة.

أسياخ فطر باريس كامل مشوي. عصاري وترابي، خيار نباتي ممتاز.

لفافة مميزة محشوة بجمبري مقرمش ومغطاة بالأفوكادو. مغطاة بصلصات كريمية وحارة. تقدم مع حساء وسلطة.

لفافة ملونة مغطاة بتشكيلة من الأسماك النيئة (تونة، سلمون، دنيس). طازجة ومتنوعة، تقدم نكهات مختلفة مع كل لقمة.

لفافة شهية مع كابوريا وجبن كريمي مقرمش. غنية وكريمية، مغطاة بأفوكادو ذائب.

شرائح سلمون رقيقة نصف مطبوخة تقدم على طريقة الكارباسيو. متبلة بالأعشاب الطازجة وصلصة خفيفة. تقدم كقائمة كاملة.