كيكونوئي

طبق يقدم في بداية الموسم، مصنوع من البرقوق الأخضر الممزوج بالجيلاتين، ويقدم مع جيلي البرقوق. طعمه الحلو والحامض المنعش يفتح الشهية.

طبق هاسون ملون يجمع مكونات موسمية. يمكنك الاستمتاع بكميات صغيرة من خيرات البحر والجبل المحضرة بطرق طهي مختلفة. إنه جميل المظهر ومثالي كطبق جانبي مع الساكي.

طبق من شرائح سمك الأجي (الشيمآجي) وسمك الدنيس (التاي) الطازج جدًا. يتم تقديم المأكولات البحرية الموسمية التي تتغير كل موسم مع الوسابي والزينة. طبق يتيح لك تذوق النكهة الأصلية للمكونات.

طبق مطهو في قدر مع الأنقليس وحليب الصويا الممزوج بصلصة الكوزو، يقدم مع القرع الشتوي، براعم الأشجار، والفلفل المسحوق. يتميز بنكهة المرق اللطيفة، وقوام الأنقليس الرقيق.

طبق من سمك الأيو المشوي بالملح، يقدم مع صلصة التاديزو. طعم سمك الأيو الفريد المشوي بشكل عطري يتناغم بشكل رائع مع الطعم المنعش واللاذع لصلصة التاديزو. يمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى العظام.

طبق مطهو ببطء مع خضروات موسمية مثل باذنجان كامو. الباذنجان له قوام يذوب في الفم، ويتشرب نكهة المرق.

طبق نهائي يتكون من أرز الزنجبيل الطازج المطبوخ حديثًا، وحساء البصل الجديد، والفلفل مانغينجي. كختام للوجبة، يتم تدفئة الجسم بالأرز الدافئ والحساء.

حلوى تتكون من آيس كريم السكر البني، مع عجينة الفاصوليا الحمراء، وكعك الأرز اللزج، وفواكه موسمية، وكرات الأرز اللزج. إنه طبق يجمع بين الحلاوة اليابانية والعناصر الغربية، وهو مناسب كختام للوجبة.

ساكي داجينجو نقي مصنوع في مصنع جعة في كيوتو. على الرغم من أن الرائحة خافتة، إلا أن نكهة الأرز تنتشر عند تذوقه، ويتميز بنهاية نظيفة وحادة. يتناسب بشكل ممتاز مع الوجبات.

ساكي نقي سوكاراكوتشي مصنوع في محافظة هيوغو. يتميز بطعمه الحاد ونهايته النظيفة، وهو ناتج عن التخمير البطيء في درجة حرارة منخفضة. مثالي كساكي مصاحب للطعام لتعزيز نكهة الوجبات.

ساكي داجينجو نقي من هاككايزان، أحد العلامات التجارية الشهيرة في نيغاتا. يتميز برائحة راقية وهادئة، وعند تذوقه، يكون طعمه جافًا ومنعشًا، ولكنه يمتلئ بنكهة واضحة وخالية من الشوائب. يوصى بشربه باردًا.

ساكي داجينجو "هيغان" من مصنع جعة في نيغاتا. على الرغم من طعمه القوي والواضح، إلا أنه يتميز بشعور مريح وشامل للشرب. إنه زجاجة خاصة تصل مباشرة من مصنع الجعة.

ساكي داجينجو نقي يعكس أناقة كيوتو. يتميز برائحة هادئة ولطيفة، وحلاوة راقية عند التذوق، ونهاية نظيفة. يتناسب بشكل ممتاز مع أطباق كيوتو الرقيقة.

ساكي داجينجو نقي يباع بكميات محدودة من محافظة فوكوشيما. يتميز بـ "توسع النكهة" حيث تنتشر نكهة الأرز الغنية في الفم على الرغم من ملمسه النظيف والمنعش. إنه زجاجة مثالية للشرب في المناسبات الخاصة.

ساكي داجينجو نقي من هاكوراكو، ساكي شهير من محافظة ميياغي. عند تذوقه، تنتشر رائحة داجينجو الناعمة، ثم تختفي بسرعة بنهاية نظيفة، مما يمنحك شعورًا بالشفافية والنهاية الحادة. يمكنك الاستمتاع بطعم مصقول وخالٍ من الشوائب.

ساكي داجينجو نقي فخور به في محافظة شيزوكا. عند سكبه في الكوب، تنتشر رائحة داجينجو الغامضة، وعند تذوقه، تنتشر نكهة عميقة ومعقدة. إنه زجاجة لا غنى عنها لمحبي الساكي، تخلق جوًا خاصًا.

ساكي ياباني نادر جدًا يمثل محافظة ياماغاتا. نظرًا لأن توفره غير منتظم وتختلف العلامات التجارية حسب الموسم، فإنه يعتبر حظًا سعيدًا إذا تمكنت من الحصول عليه. يتميز بملمس ناعم، ورائحة غنية وعميقة، ونكهة قوية.

ساكي نقي مصنوع في مصنع جعة في كيوتو. يتميز بملمسه الناعم والدقيق، ونكهة الأرز اللطيفة الأصلية. يسهل دمجه مع أي وجبة، وهو شائع كساكي مصاحب للطعام.