Khua Kling Pak Sod (Ratchakhru)

لحم بقري متبل بالبهارات المتوازنة، مجفف بالشمس حتى يجف تمامًا، ثم مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. قوامه مطاطي وممتع للمضغ، ليس صلبًا جدًا. طعمه مالح يتبعه حلو. يقدم مع صلصة الفلفل لتقليل الدهون.

كرات سمك طرية ومنتظمة، مصنوعة من لحم السمك النقي بدون دقيق، مسلوقة بشكل مثالي. تقدم مع صلصة المأكولات البحرية الحارة. طبق جانبي خفيف ومنعش.

كرات السلطعون المقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مليئة بلحم السلطعون الأبيض الطازج الحلو. مغلفة بورق التوفو الرقيق المقرمش. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة. مزيج مثالي.

طبق جنوبي تقليدي. أوراق ليانغ ذات طعم زبدي وحلو قليلاً، مطبوخة في حليب جوز الهند الغني مع الروبيان الطازج. طعم غني بحليب جوز الهند ومتوازن، غير حار وسهل الأكل. مناسب لتخفيف حدة الأطباق الحارة الأخرى.

توم يام حار بمرق صافٍ، مع قطع كبيرة من سمك القاروص الطازج الأبيض. متبل بالأعشاب التايلاندية مثل الخولنجان، عشبة الليمون، أوراق الكفير الليموني، والفلفل الطازج. طعم حامض وحار وعطري بالأعشاب. مرق منعش.

حساء صافٍ متوازن النكهة، مع توفو بيض ناعم ولحم مفروم كرات، مع ملفوف صيني. طبق خفيف وسهل الأكل، مناسب للأطفال أو لمن يرغب في تناول حساء دافئ.

نودلز باد تاي مع نودلز مطاطية، مقلية بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة المتوازنة، مع روبيان طازج كبير، توفو، فجل مخلل، وفول سوداني محمص. تقدم مع خضروات طازجة وليمون.

نودلز الأرز البيضاء مقلية مع معجون الفلفل الأصفر المطحون ولحم السلطعون الطازج. طعم حار ومنعش برائحة الفلفل الأصفر المميزة. النودلز طرية وغير متفتتة. رائحة المقلاة ولحم السلطعون واضحة.

نودلز الأرز مقلية بصلصة الفلفل الحار الغنية، مع الكثير من لحم السلطعون. طعم حلو يتبعه مالح وقليل من الحرارة. رائحة صلصة الفلفل الحار واضحة.

نودلز الأرز تقدم مع صلصة السلطعون الجنوبية الحارة والغنية بتوابل الكاري الأصفر. حليب جوز الهند غني ولامع، مع قطع كبيرة من لحم السلطعون. تقدم مع الخضروات الطازجة كطبق جانبي على الطريقة الجنوبية.

نودلز الأرز البيضاء المسلوقة الطرية، تقدم مع أنواع مختلفة من الكاري أو كإضافة للأطباق الرئيسية.

نودلز خونوم جين طازجة، تقدم مع صلصات الكاري أو الأطباق الحارة الأخرى.

أزهار الخاجور الطازجة مقلية مع البيض، متبلة قليلاً. تتميز أزهار الخاجور بقوامها المقرمش وحلاوتها الطبيعية، وتتناغم بشكل جيد مع نعومة البيض. طبق خفيف وسهل الأكل.

أوراق الكونغ فو الصينية مقلية مع معجون الروبيان الفاخر. رائحة معجون الروبيان واضحة. طعم مالح ومتوازن. تظل أوراق الكونغ فو مقرمشة. طبق رائع مع الأرز الأبيض الساخن.

عجة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع قطع من لحم السلطعون الطازج الحلو الممزوجة بالبيض. طعم متوازن. تقدم مع صلصة الفلفل. طبق شهير يتناسب مع أطباق الكاري الجنوبية الحارة.

فول أخضر طازج مقرمش مقلي بسرعة مع الروبيان الطازج، متبل بصلصة المحار. طعم حلو طبيعي من الخضروات والروبيان. قوام مقرمش.

أوراق ليانغ ذات طعم زبدي، مقلية مع البيض والروبيان المجفف (الروبيان المدخن الجنوبي). طعم مالح وحلو وزبدي. الروبيان المجفف له قرمشة ورائحة فريدة. طبق شهير من جنوب تايلاند.

بيض مطهو على البخار ناعم ولذيذ، مع لحم مفروم لإضافة قوام. طعم متوازن، برائحة الحساء. سهل الأكل ومناسب لجميع الأعمار.

شايو غواي (حلوى عشبية) مطاطي في شراب ليتشي حلو ومنعش. يقدم بارداً، يخفف الحرارة الداخلية والعطش.

حلوى اللود تشونغ الخضراء برائحة أوراق الباندان، في حليب جوز الهند المعطر بالبخور الحلو والغني. رائحة سكر جوز الهند. تقدم مع الثلج البارد، منعشة.

ثمار السلاكا منزوعة البذور، مغمورة في شراب ثلجي. طعم حلو وحامض، برائحة السلاكا المميزة. مقرمشة ولذيذة. منعشة ومنشطة.

لب فاكهة النخيل الطازج الناعم، مغمور في شراب حلو وبارد. يتميز لب النخيل بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم.

فاكهة المانجو الصغيرة، وهي مانجو محلية من جنوب تايلاند، مغمورة في شراب. طعم حامض لاذع يتناقض مع الشراب الحلو والمالح. مقرمشة ولذيذة. منعشة ومنشطة.

بودنغ ناعم ومنتظم، مصنوع من ماء جوز الهند الحلو العطري، مع قطع جوز الهند الطازجة. يقدم بارداً، حلو وكريمي بشكل متوازن.

حلوى تايلاندية شهيرة. أرز دبق مطبوخ بحليب جوز الهند الحلو والكريمي، يقدم مع المانجو الذهبي الناضج الحلو والعصيري، مغطى بحليب جوز الهند الغني.

مشروب عشبي مصنوع من عشبة الليمون الطازجة. له رائحة عطرية مميزة. طعم حلو خفيف، منعش ويساعد على طرد الغازات.

مشروب عشبي ذهبي اللون، برائحة فاكهة الماتوم المجففة. طعم حلو ومنعش. مشروب عشبي تايلاندي تقليدي.

ماء اللوتس المجفف الحلو، طعمه حلو ومنعش، مع قطع لوتس للمضغ. لونه بني داكن. منعش عند الشرب.

ماء زهرة الأقحوان ذو لون أصفر صافٍ، برائحة زهور طبيعية. طعم حلو خفيف، منعش ويخفف العطش والحرارة الداخلية.

شاي تايلاندي برتقالي غني، محلى بعصير الليمون الطازج. طعم حلو وحامض ومنعش، برائحة الشاي.

مشروب حلو وحامض مصنوع من عسل حقيقي وليمون طازج. يمكن إضافة الصودا لزيادة الانتعاش الفوار.

مشروب عشبي أحمر داكن مصنوع من زهرة الكركديه. طعم حامض يتبعه حلاوة، يخفف العطش ويبرد الجسم.

مشروب بنفسجي جميل مصنوع من زهرة البازلاء الفراشية ممزوجة بعصير الليمون والصودا. طعم منعش حلو وحامض وفوار.

شاي تايلاندي برتقالي غني، كريمي. يمكن شربه مثلج مع الثلج، أو ساخن للاستمتاع به.

قهوة غنية ومتوازنة النكهة، متوفرة مثلجة أو ساخنة حسب الرغبة.

ماء جوز الهند الطازج من الثمرة، طعمه حلو وطبيعي ومنعش، مع قطع جوز الهند الطازجة.

مياه معدنية طبيعية معبأة

مياه غازية فوارة، للشرب بمفردها أو لخلطها مع مشروبات أخرى.

مشروبات غازية متنوعة منعشة للاختيار من بينها.

بيرة لاجر ممتازة، ذات طعم ناعم وعميق، مرارة خفيفة، سهلة الشرب.

بيرة تايلاندية تقليدية، تتميز بنكهتها الغنية ورغوتها الناعمة.

بيرة حرفية ذات نكهات وروائح فريدة، بأنماط متنوعة للاختيار من بينها.