خاو موك فايه-كاي آمين

أرز مطهو بالبهارات العطرية، يقدم مع لحم ماعز طري. نكهة غنية ومتوازنة، مميزة للمطبخ المسلم.

أرز برياني أصفر ذهبي معطر بالبهارات، يقدم مع فخذ دجاج أو قطعة دجاج مطهوة حتى تصبح طرية. يقدم مع صلصة أجاد.

كاري ماعز غني، معطر ببهارات الكاري. لحم الماعز مطهو حتى يصبح طريًا. يفضل تناوله مع الأرز البرياني أو الروتي.

كاري ماعز مجفف، صلصة غنية ومليئة بالبهارات أكثر من النسخة المائية. لحم الماعز طري ومشبع بالصلصة.

كاري كورما ماعز. صلصة غنية ودسمة بحليب جوز الهند والزبادي. نكهة متوازنة ولطيفة، ليست حارة جدًا، معطرة بالبهارات الخفيفة.

كاري دالشا بالماعز. كاري يحتوي على العدس (دال) والباذنجان. نكهة حامضة قليلاً من التمر الهندي، متوازنة ونادرة.

لحم ماعز متبل بالبهارات ثم مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. نكهة لحم الماعز كاملة.

كبد ماعز مقلي بالبهارات الجافة. نكهة غنية، بدون رائحة زفر. مناسب للأكل مع الأرز.

كاري دجاج مائي. نكهة قياسية، معطرة ببهارات الكاري. سهل الأكل.

كاري دجاج مجفف. صلصة غنية تغطي قطع الدجاج. نكهة قوية ومكثفة.

كاري كورما دجاج. صلصة كريمية، حلوة ومالحة قليلاً، معطرة بالبهارات برائحة لطيفة.

كاري كورما دجاج مجفف، صلصة غنية تغطي قطع الدجاج، مما يعطي نكهة أوضح.

كاري سمك. نكهة حارة معتدلة، تتوازن مع حلاوة السمك الطازج.

حساء لحم بقري حار مثل حساء ذيل البقر. متبل بالفلفل الحار والليمون. نكهة منعشة حامضة وحارة.

حساء دجاج توم يام شفاف. نكهة حامضة وحارة، معطرة بالثوم المقلي والكزبرة.

كبد دجاج مقلي بالثوم والفلفل أو بالبهارات. نكهة كبد الدجاج الغنية تتناسب جيدًا مع التوابل.

دجاج مقلي بأوراق الريحان. نكهة حارة، معطرة برائحة الريحان. طبق رئيسي تايلاندي شهير.

لحم بقري مقلي بأوراق الريحان. نكهة قوية وحارة، غنية بالبهارات. مناسب للأكل مع الأرز الأبيض الساخن.

كاري بانانج لحم بقري. صلصة غنية وكثيفة، حلوة ومالحة، معطرة بحليب جوز الهند ومعجون كاري بانانج.

كاري لحم بقري غني، معطر بالبهارات. لحم بقري مطهو حتى يصبح طريًا.

مخ بقر متبل، مقلي أو مطهو بالبهارات. قوام ناعم ودسم يشبه التوفو. طبق نادر.

كاري أخضر بالدجاج. صلصة خضراء فاتحة، متوازنة، معطرة بمعجون الكاري الأخضر والريحان.

كاري أخضر باللحم البقري. لحم طري مشبع بصلصة حليب جوز الهند الغنية، معطر بالبهارات التايلاندية.

كاري ماسامان دجاج. نكهة حلوة وحامضة ومالحة. يحتوي على الفول السوداني والبطاطس. معطر ببهارات الماسامان.

كاري ماسامان لحم بقري. مطهو حتى يصبح اللحم طريًا. صلصة غنية، نكهة متوازنة حسب الوصفة الأصلية.

أوكرا خضراء مقلية. يمكن قليها بالزيت أو بالبهارات. مقرمشة ولذيذة.

أرز مطهو بالزبدة والبهارات (يشبه الأرز البرياني ولكن بدون لحم). له رائحة عطرة ولون أصفر فاتح. يفضل تناوله مع الكاري.

أرز برياني بكمية إضافية لمن يرغبون في تناول كمية أكبر.

أرز أبيض مطهو على البخار. مناسب للأكل مع جميع أنواع الأطباق الجانبية.

طبق واحد: دجاج مقلي بالريحان فوق الأرز الأبيض الساخن. مريح ولذيذ.

طبق واحد: لحم بقري مقلي مع الريحان فوق الأرز الأبيض.

طبق واحد: كاري دجاج أخضر فوق الأرز الأبيض.

طبق واحد: كاري لحم بقري أخضر فوق الأرز الأبيض.

طبق واحد: كاري بانانج لحم بقري فوق الأرز الأبيض.

بيض مقلي في زيت ساخن. بياض البيض مقرمش، صفار البيض سائل أو مطهو حسب الطلب. يضيف نكهة للأطباق الرئيسية.

خبز روتي مقرمش محشو باللحم المفروم أو الدجاج المفروم المتبل. مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع أجاد.

مشروب زبادي أو لبن رائب. يساعد على تخفيف حدة النكهات ويوفر الانتعاش.

خبز روتي مقرمش وطري. يفضل تناوله مع الكاري أو كحلوى مع الحليب المكثف المحلى.

معجنات مثلثة محشوة بالدجاج بالكاري والبطاطس. مقرمشة ولذيذة، مقبلات شهيرة.