خاو خا مو هيه بل

ساق خنزير مطهوة تقدم فوق أرز مطهو على البخار. يتم طهي لحم الخنزير ببطء في مرق صلصة الصويا بخمس بهارات حتى يصبح طريًا. تقدم مع خضروات مخللة وصلصة خل حارة.

طبق أرز بساق خنزير مطهوة، بالجلد فقط. الجلد طري، جيلاتيني، وغني بالنكهة من سائل الطهي. مثالي لمن يحبون القوام الدهني الذي يذوب في الفم.

أرز يقدم مع عرقوب خنزير مطهو (أقدام). اللحم غني بالجيلاتين والأوتار والجلد، ويقدم قوامًا مطاطيًا ولزجًا. غني بالكولاجين.

نودلز بيض جافة مغطاة بلحم ساق خنزير مطهو طري. متبلة بزيت الثوم وصلصة الصويا. تقدم مع طبق جانبي من الحساء الصافي.

نودلز البيض تقدم في مرق لحم خنزير صافٍ ولذيذ مع كرات لحم الخنزير. طبق نودلز خفيف ومنعش.

حساء كرات لحم الخنزير يقدم بدون نودلز. يتميز بمرق صافٍ مع الخضروات. يؤكل عادة مع طبق أرز مطهو على البخار.

حساء دم الخنزير مع أجزاء مختلفة من لحم الخنزير (لحم، أحشاء) ومكعبات دم متخثر. الحساء صافٍ وفلفلي، ويحتوي عادةً على أوراق العنب أو الخس. طبق مغذٍ ودافئ.

لحم ساق خنزير مطهو يقدم كطبق منفصل (بدون أرز). مخصص للمشاركة أو تناوله مع أرز أبيض. لذيذ، طري، ويشمل اللحم والجلد والدهن.

ساق خنزير كاملة مطهوة. كمية كبيرة مناسبة لمجموعة. تشمل جميع أنواع القوام من اللحم إلى الجلد والأوتار.

عرقوب خنزير مطهو (أقدام) يقدم كطبق جانبي. غني بالجيلاتين والكولاجين، بقوام لزج ومطاطي.

أحشاء خنزير مطهوة. منظفة جيدًا ومطهوة حتى تصبح مطاطية ولكن طرية. تمتص صلصة الخمس بهارات اللذيذة جيدًا.

أجنحة بط مسلوقة. اللحم طري وينفصل بسهولة عن العظم. لذيذ بنكهة صلصة الصويا العشبية.

بيض بط مسلوق في مرق ساق الخنزير (با-لو). بياض البيض متماسك وبني من الصلصة، بينما صفار البيض كريمي.

أرز ياسمين أبيض مطهو على البخار. ضروري لتناوله مع أطباق ساق الخنزير اللذيذة.

كمية إضافية من صلصة ساق الخنزير اللذيذة. حلوة، مالحة، وعطرية مع مسحوق خمس بهارات.

صلصة خل حارة وحامضة مصنوعة من الخل والفلفل الطازج والثوم. مصممة خصيصًا لتقليل دسامة ساق الخنزير.

كرنب صيني مسلوق. خضروات مقرمشة ومرة قليلاً تكمل لحم الخنزير اللذيذ.

خضروات مخللة مقلية. طبق جانبي مالح وحامض من الخضروات المحفوظة.

مجموعة من فلفل عين الطائر الطازج وفصوص الثوم. يؤكل نيئًا مع ساق الخنزير لإضافة حرارة ونكهة لاذعة.

كمية إضافية من الفلفل الطازج فقط.

كمية إضافية من فصوص الثوم الطازج فقط.