Ken Yamamoto
Ken Yamamoto
Ken Yamamoto
AFFICHAGE DE L'ORIGINE DES VIANDES / DECRET NUMERO 2002-1465/ DECEMBRE 2002 ORIGINE FRANCE ET CE
5.0
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
Amuse-Bouche Entrée au Choix Velouté de Céleri-Rave / Araré (Riz Soufflé) / Truffe Noire ou Tartare de Thon Mariné au Soja / Pickles de Radis Takuan au Yuzu ou Foie-Gras au Saikyo Miso / Daikon au Dashi (supplément 15€) Plat au choix Maigre / Poireaux à la Crème / Sauce Vin Blanc au Yuzu-Kosho ou Joue de Bœuf Confite au Vin Rouge / Compotée de Fenouil Dessert au choix Assortiment 3 Fromages ou Déclinaison Autour du Chocolat
Un menu complet pour le déjeuner comprenant un amuse-bouche, une entrée, un plat principal et un dessert. La cuisine mêle gastronomie française et touches japonaises (yuzu, miso, dashi). Les plats sont préparés avec des ingrédients nobles comme la truffe, le foie gras ou le poisson frais.
€70~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
5.0
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