كاوا تسو

طبق "تشونكو نابي" فريد من نوعه يضم السمان المفروم بالعظام الطرية. القوام مقرمش قليلاً ولذيذ، ويُقدم في مرق "داشي" ياباني كلاسيكي.

طبق "تشانكو نابي" (حساء ساخن) يضم كرات سمك السردين المصنوعة منزليًا (تسوميري). تتميز كرات السمك بقوام ناعم ونكهة غنية من السردين.

طبق "تشانكو نابي" بالدجاج الشهي. يحتوي على لحم دجاج طري وكرات دجاج (تسونكو). مشبع جدًا ولذيذ.

عصيدة أرز مصنوعة باستخدام المرق المتبقي من الحساء الساخن. يمتص الأرز كل نكهات الحساء اللذيذة.

معكرونة قمح سميكة تُطهى في مرق الحساء المتبقي.

بيرة إيبيسو درافت. بيرة يابانية فاخرة معروفة بنكهة الشعير الغنية.

بيرة سابورو لاجر معبأة (تُعرف غالبًا باسم "أكابوشي"). لاجر ياباني تقليدي ذو مذاق منعش ومر قليلاً.

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر أو شاي الأولونغ. منعش وغير حلو.

شوتشو هاي بول قياسي. شوتشو ممزوج بمياه الصودا.

ساور ليمون طازج. شوتشو وصودا مع عصير ليمون طازج.

ساور جريب فروت طازج. شوتشو وصودا مع عصير جريب فروت طازج.

ساور شيكواسا. مصنوع من فاكهة حمضية من أوكيناوا، تشبه الليمون الحامض ولكنها أكثر حموضة.

ساكي ساخن (أغاتسو). العلامة التجارية هي أزوما ريكيشي. نبيذ أرز ياباني مُدفأ.

ساكي ساخن مُنكه بزعنفة سمك القراض (فوغو) المشوية. له نكهة فريدة مالحة ومدخنة وجوزية.

إعادة ملء الساكي لساكي فوغو هيريه (يُضاف الساكي الساخن فقط إلى الكوب مع بقاء الزعنفة).

إيشو إيتشي. ساكي من نوع هونجو. ناعم وجاف.

إيشو ني. ساكي من نوع توكوبيتسو هونجو. طعم راقٍ ونقي.

بويو. ساكي جونماي مصنوع من الأرز النقي. كامل القوام مع نكهة أرز غنية.

ساكي موسمي من إيتاباشي (ربيع/صيف/خريف/شتاء). اسأل عن النوع المتوفر للموسم الحالي.

شويوجورين. كوكتيل مصنوع من ليكير الماتشا وشاي الأولونغ.

كاسيس برتقال. كوكتيل حلو مصنوع من ليكير الكشمش الأسود وعصير البرتقال.

كاسيس جريب فروت. كوكتيل مصنوع من ليكير الكشمش الأسود وعصير الجريب فروت.

كاسيس أولونغ. كوكتيل مصنوع من ليكير الكشمش الأسود وشاي الأولونغ.

نبيذ تشيلي، حجم نصف زجاجة (حوالي 375 مل).

أوميشو. نبيذ البرقوق الياباني. حلو وحامض.

كوكا كولا.

عصير برتقال.

عصير جريب فروت.

شاي أخضر أو شاي أولونغ مبرد.

ملاحظة: قائمة مشروبات الشوتشو موجودة في الخلف.