Kakou wang 小食代

سلطة بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة، تقدم باردة. مقرمشة ومتبلة بالخل وزيت الفلفل الخفيف.

سلطة أعشاب بحرية مقطعة إلى شرائح. قوام مقرمش وزلق، متبلة بالثوم والخل.

قطع خيار طازج متبلة بالثوم المهروس وزيت السمسم أو الفلفل. مقبلات منعشة جداً.

فول أخضر غير ناضج مسلوق في قشرته مع الملح. يجب الضغط على القشرة بالأسنان لتناول الفول بالداخل.

مزيج من اللحوم (غالباً لحم بقري، أحشاء) مطهوة ببطء في مرق عطري بصلصة الصويا والتوابل، تقدم باردة.

كعكة صغيرة مطهوة على البخار، محشوة بخليط لحم خنزير مفروم شهي. العجينة بيضاء وطرية.

كعكة صغيرة على البخار محشوة بالخضروات. خفيفة ولذيذة.

غالباً ما يطلق عليه 'همبرغر تايواني'. خبز صغير على البخار مطوي إلى نصفين، محشو باللحم المطهو ببطء، والخضروات المخللة، والأعشاب.

فطيرة صينية مقرمشة بالبصل الأخضر. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع نكهة لذيذة للبصل الأخضر.

نسخة من فطيرة البصل الأخضر مع بيضة مطبوخة فوقها، مما يضيف المزيد من الثراء والبروتين.

رافيولي صيني كلاسيكي مسلوق. العجينة طرية والحشوة شهية. غالباً ما تؤكل مغموسة في الخل.

رافيولي مقلي، مقرمش من الأسفل وطري من الأعلى. غني بالنكهة.

رافيولي يقدم في مرق حامض وحار، عادة ما يكون معطر بالخل والكزبرة.

حساء نودلز مزين بقطع لحم بقري مطهوة ببطء وطرية. المرق غني، داكن، وعطري بالتوابل وصلصة الصويا.

حساء نودلز يقدم مع أضلاع لحم خنزير مطهوة ببطء. نكهة أومامي قوية من لحم الخنزير.

حساء نودلز يقدم مع فخذ دجاج كامل متبل وجاهز في مرق الصويا.

نودلز تقدم بدون حساء، ممزوجة بزيت عطري بالبصل الأخضر المقلي وصلصة الصويا. بسيطة ولكنها عطرية جداً.

حساء نودلز بمرق خفيف وحشوة خضروات متنوعة.

حساء رافيولي وانتون بعجينة رقيقة جداً، محشوة بخليط من لحم الخنزير والجمبري. قوام رقيق.

نودلز أرز مستديرة وزلقة، مطهوة وتقدم في قدر صغير. النكهات عادة ما تكون حامضة وحارة.