Kahn Famous Deli




حمص بصار من الكان
HOUMOUS BASSAR DU KAHN
يقدم مع خبز البيتا، لحم مفروم بتوابل شرقية، طحينة وبيض مسلوق
هريس حمص كريمي مزين بلحم مفروم حار، كريمة سمسم وبيض مسلوق. طبق غني ولذيذ بنكهات شرقية، يؤكل مع خبز البيتا.
فطر مقلي
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS
صلصة ترياكي، جوز، سمسم
فطر سوتيه مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة، مزين بالجوز المقرمش والسمسم. مقبلات دافئة بنكهات آسيوية.
باذنجان مقرمش مطهو
AUBERGINE BRAISÉE CROUSTILLANTE
صلصة طحينة خضراء وخبز بيتا
باذنجان طري من الداخل ومقرمش من الخارج، يقدم مع صلصة سمسم بالأعشاب. لعبة قوام لذيذة مع خبز.
بوب كورن دجاج
POP CORN CHICKEN
صلصة تشيلي وباربيكيو
قطع دجاج صغيرة مقلية ومقرمشة. تقدم مع صلصات حارة ومدخنة للتغميس. مثالية للمشاركة.
قرنبيط مقرمش
CHOUX-FLEURS PANÉS
صلصة تشيلي، سمسم
زهيرات قرنبيط مغطاة بالبقسماط ومقلية. معززة بصلصة تشيلي وبذور السمسم. خيار نباتي شهي.
عظم نخاع مشوي بالفرن
L'OS A MOËLLE AU FOUR
مع شرائح خبز محمص وصلصة بوردوليز
عظم نخاع مشوي يقدم ساخناً، يدهن على خبز محمص. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر. طبق غني وطري لعشاق الطعام.
كبد دواجن مشوية
FOIES DE VOLAILLES GRILLÉS
على فراش سلطة مع بيضة مسلوقة، صنوبر
كبد الدواجن المقلي، يقدم دافئاً على السلطة مع بيضة سائلة وصنوبر. مقبلات ريفية ولذيذة.
كارباتشيو لحم بقري
CARPACCIO DE BŒUF
شرائح فطر، صلصة بيستو، كريمة بلسميك
شرائح لحم بقري نيئة رقيقة جداً متبلة. مزينة بالفطر ومعززة بالبيستو والخل البلسمي. منعش وخفيف.
تيرين فوا جرا
TERRINE DE FOIE GRAS
كونفيت بصل و تشاتني تين
شريحة فوا جرا نصف مطبوخة، كريمية وغنية. تقدم مع إضافات حلوة مثل كونفيت البصل والتين لموازنة الطعم.
فوا جرا مقلي
FOIE GRAS POÊLÉ
كونفيت بصل و تشاتني تين
صدر فوا جرا ساخن، مقلي في المقلاة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع نكهات حلوة من الفاكهة.
تارتار سلمون
TARTARE DE SAUMON
أفوكادو، طماطم ملونة
مكعبات سلمون نيء طازج ممزوجة بالأفوكادو والطماطم. مقبلات منعشة وخفيفة، متبلة ببراعة.
كوب
COBB
سلطة، دجاج مشوي أو مقرمش، لحم بقري مقدد، طماطم، أفوكادو، خيار، بيضة مسلوقة، صلصة سيزر منزلية
سلطة طبقية كبيرة مع دجاج، لحم بقري مقدد، أفوكادو، خضروات طازجة وبيض. مغطاة بصلصة كريمية.
تاتاكي سلمون
TATAKI SAUMON
سلطة، بطاطس، سلمون نصف مطبوخ ببذور السمسم، بيضة مسلوقة، فاصوليا خضراء، طماطم، زيتون
سلطة طبق رئيسي مع سلمون مشوي قليلاً مغطى بالسمسم، يقدم مع خضروات متنوعة وبطاطس. منعش ومتوازن.
تايلاندي
THAÏ
سلطة بشرائح لحم بقري، شعيرية مقرمشة، خضروات متنوعة، كزبرة وصلصة آسيوية
سلطة مستوحاة من آسيا مع لحم بقري، خضروات مقرمشة وأعشاب طازجة. متبلة بصلصة منعشة وحامضة.
جميع أطباقنا تقدم مع تزيين واحد من اختيارك: بطاطس مقلية طازجة منزلية، هريس منزلي (بالكمأة +3 يورو)، بطاطس صغيرة مشوية، ريغاتوني بصلصة الطماطم، فاصوليا خضراء، سلطة خضراء أو سلطة هندباء
إنتركوت
ENTRECÔTE
مع صلصة
قطعة لحم بقري مشوية جميلة، عصيرية ومبقعة. تقدم مع صلصة من اختيارك. طبق لا غنى عنه لعشاق اللحوم.
ضلوع خروف مشوية
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES
مع صلصة
ضلوع خروف مشوية على اللهب، طرية وعطرية. تقدم مع صلصة.
ضلع لحم بقري بالوزن
CÔTE DE BŒUF AU POIDS
مع صلصة. 99 يورو للكيلوغرام
قطعة لحم بقري كبيرة جداً للمشاركة، تباع بالوزن. اللحم مشوي حسب رغبتك. مثالي لشخصين أو أكثر.
ضلع عجل
CÔTE DE VEAU
مع صلصة
قطعة عجل سميكة وطرية، مشوية أو مقلية. نكهة حلوة وقوام رقيق.
ضلوع عجل
TRAVERS DE VEAU
ضلع عجل مطبوخ ببطء أو مشوي. لحم لذيذ ينفصل عن العظم.
تارتار لحم بقري
TARTARE DE BŒUF
مع تتبيلته المنزلية
لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومحضر مع الكبر، البصل، والتوابل. طبق كلاسيكي من المطاعم يقدم طازجاً.
قطعة لحم اليوم
PIÈCE DU BOUCHER DU JOUR
مع صلصة
اختيار الشيف الجزار لليوم، يختلف حسب التوفر. لحم عالي الجودة مشوي.
جميع برغرنا مصنوعة من لحم بقري طازج عالي الجودة، مفروم في المكان (حوالي 200 جرام)
الكان
LE KAHN
برغر تقليدي مع بصل مكرمل، مخلل كبير، خس وشريحة طماطم
برغر كلاسيكي باللحم البقري مع إضافات تقليدية: بصل حلو، مخلل مقرمش، خس وطماطم. لحم سميك وعصيري.
دجاج الكان
CHICKEN KAHN
برغر تقليدي مع صدر دجاج مقرمش
برغر دجاج مقرمش. بديل شهي للحم البقري.
سمك الكان
LE FISH DU KAHN
برغر بقطع فيليه سمك القد المقرمشة مع صلصة التارتار المنزلية
برغر سمك مع سمك القد المقرمش وصلصة التارتار. مستوحى من فيش آند تشيبس ولكن في شكل ساندويتش.
بيتا زعتر وزيت زيتون
PITA zaatar et huile d'olive
خبز بيتا ساخن متبل بخلطة توابل (زعتر) وزيت زيتون.
بطاطس مقلية طازجة منزلية
FRITES FRAICHES MAISON
بطاطس مقلية مقطعة ومطهوة في المكان، ذهبية ومقرمشة.
هريس منزلي
PUREE MAISON
هريس بطاطس كريمي.
سلطة
SALADE
سلطة خضراء طازجة.
ريغاتوني بصلصة الطماطم
RIGATONI A LA SAUCE TOMATE
معكرونة أنبوبية مغطاة بصلصة طماطم كلاسيكية.
بطاطس صغيرة مشوية
POMMES GRENAILLE RÔTIES
بطاطس صغيرة مشوية كاملة مع قشرتها.
فاصوليا خضراء
HARICOTS VERTS
فاصوليا خضراء مطهوة على البخار أو مقلية.
بطاطس مقلية بالكمأة
FRITES TRUFFÉES
بطاطس مقلية منزلية معطرة بزيت أو فتات الكمأة.
هريس بالكمأة
PURÉE TRUFFÉE
هريس بطاطس معطر بالكمأة.
سوربيه (كرتان)
SORBETS (2 BOULES)
كرتان من الآيس كريم بالفواكه، منعشة وخفيفة.
سابايون
SABAYON
حلوى فوارة تعتمد على البيض والسكر والنبيذ، مخفوقة على الساخن.
موس شوكولاتة الشيف
MOUSSE AU CHOCOLAT DU CHEF
موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الغنية بالكاكاو.
كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الرطبة
LE CLASSIQUE MOELLEUX AU CHOCOLAT
مع كرة آيس كريم فانيليا
كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا للتباين.
باڤلوڤا
PAVLOVA
ميرينغ مقرمش محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.
سلطة فواكه طازجة
SALADE DE FRUITS FRAIS
مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة طازجة.
قهوة أو شاي شهي
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.
بروفيتيرول
PROFITEROLES
معجنات محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
وافل منزلي
GAUFRE MAISON
مع أوعية الصلصات
وافل ساخن ومقرمش يقدم مع صلصات حلوة متنوعة.
شابليه
Chablis
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني ومنعش، مصنوع من شاردونيه.
سانسير بلانك
Sancerre Blanc
نبيذ أبيض من وادي لوار، عطري وحيوي، بروائح الحمضيات.
بويي فومي
Pouilly Fumé
نبيذ أبيض جاف من لوار، معروف بروائح حجر الصوان وانتعاشه.
موسكاتو بارتينورا (إيطاليا) فوار
Moscato Bartenura (Italie) pétillant
نبيذ أبيض إيطالي فوار قليلاً وحلو، فاكهي جداً.
مونبازيلا «لي هوت دي نوات»
Monbazillac «Les Hauts des Noilettes»
نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا، حلو وعسلي. مثالي مع فوا جرا.
كعكة عيد ميلاد
GATEAU D'ANNIVERSAIRE
حسب الطلب 48 ساعة - الحد الأدنى 6 أشخاص. الحصة...
كعكة خاصة للاحتفالات، متاحة بالطلب المسبق.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.2
434 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...