كاجورازاكا ستاجيوني

طبق مختلط من الشيف بأفضل المكونات الطازجة لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بتنوع النكهات والقوام التي تتغير مع كل موسم. استمتع به كمقبلات أو كوجبة خفيفة مع النبيذ.

سلطة مشكلة ملونة غنية بالخضروات الموسمية الطازجة. تتميز بقوام مقرمش ومنعش، وتبرز صلصة التتبيل الخفيفة نكهة المكونات. يوصى بها في بداية الوجبة أو عندما ترغب في الانتعاش.

كارباتشيو لحم بقري رقيق مشوي قليلاً، يقدم مع سلطة روكولا وجبن بارميجيانو. يتناغم طعم اللحم البقري المشوي مع المرارة الخفيفة للروكولا وغنى الجبن. استمتع به كطبق جانبي مع النبيذ أو كمقبلات.

سلطة تجمع بين جبنة بوراتا كاملة، لحم بقري مملح مالح، وروكولا طازجة. تتميز بكريمة جبنة البوراتا الذائبة وملوحة اللحم البقري المملح. استمتع بها كمقبلات فاخرة.

كارباتشيو سمك طازج مقطع شرائح رقيقة، يقدم مع صلصة تتبيل خاصة. يتناسب طعم السمك الدقيق مع صلصة التتبيل المنعشة بشكل رائع. استمتع بنضارة السمك كمقبلات.

طبق يجمع لحم بقري مملح إيطالي وأنواع مختلفة من السلامي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العتيقة ورائحة كل نوع من اللحوم. مثالي كطبق جانبي مع النبيذ أو البيرة.

مزيج من الزيتون المتبل بالأعشاب والتوابل والمخللات المنزلية المشكلة. نكهة الزيتون الغنية وحموضة المخللات المنعشة تفتح الشهية. مناسب كمنعش للفم أو كطبق جانبي مع النبيذ.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من الأجبان الإيطالية الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام مختلف، ويتناسب بشكل رائع مع النبيذ. استمتع بالعالم العميق للأجبان قبل أو بعد الوجبة.

حساء كون سوميه إيطالي مغذي ومليء بالخضروات الموسمية الطازجة. حلاوة الخضروات ونكهتها تذوب في الحساء، مما يمنحه طعمًا لطيفًا يدفئ الجسم والروح. مناسب كمقبلات أو كوجبة خفيفة.

نسخة معتمدة من D.O.C من البيتزا المارجريتا، وهي رمز البيتزا النابولية. مزيج بسيط من جبنة الموزاريلا الجاموسية، صلصة الطماطم الحلوة، والريحان الطازج يبرز النكهة الأصلية للمكونات. استمتع بتناغم العجين المقرمش والجبن الذائب.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية تعتمد على صلصة الطماطم، فيوردي لاتيه (جبنة موزاريلا حليب البقر)، والريحان. التوازن بين حموضة الطماطم ورائحة الريحان والجبن الذائب مثالي. طعم بسيط ولكنه عميق يمكن للجميع الاستمتاع به.

بيتزا لا تحتوي على جبن، مصنوعة فقط من صلصة الطماطم والثوم والريحان والأوريجانو. يمكنك الاستمتاع مباشرة بنكهة العجين المقرمش وصلصة الطماطم العطرية والأعشاب. طبق بسيط ولكنه عميق، يمكن اعتباره أصل البيتزا النابولية.

بيتزا تعتمد على صلصة الطماطم، مع طبقة من فيوردي لاتيه، كبر، أنشوجة، زيتون أسود، وأوريجانو. ملوحة الأنشوجة وحموضة الكبر تفتح الشهية. طبق غني بالنكهات يذكرنا بالبحر.

بيتزا تعتمد على صلصة الطماطم، مع 4 أنواع من الجبن: جورجونزولا بيكانتي، إيمنتال، تاليجيو، وفيوردي لاتيه. نكهة الجبن الغنية تملأ الفم، وهي طبق لا يقاوم لمحبي الجبن. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ.

بيتزا تعتمد على صلصة الطماطم، مع طبقة من فيوردي لاتيه، خرشوف، ولحم بقري مملح. المرارة الخفيفة للخرشوف وملوحة اللحم البقري المملح تتناسب جيدًا مع صلصة الطماطم والجبن. طعم غني بالكبار.

بيتزا بمعنى "متقلب" تعتمد على صلصة الطماطم، مع طبقة من فيوردي لاتيه، بيض نصف مسلوق، لحم، زيتون أسود، فطر، وريحان. يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام الغني الذي تخلقه المكونات المختلفة. يوصى به لمن يرغب في تذوق نكهات متنوعة في طبق واحد.

بيتزا حارة تعتمد على صلصة الطماطم، مع طبقة من فيوردي لاتيه، سلامي حار، ندويا، وهالابينيو. الطعم اللاذع يفتح الشهية ويتناسب بشكل رائع مع البيرة أو النبيذ الحار. طبق لا غنى عنه لمحبي الأطعمة الحارة.

بيتزا تعتمد على جبنة بوراتا كاملة، صلصة طماطم، لحم بقري مملح، روكولا، وأوريجانو. تتميز بكريمة جبنة البوراتا الذائبة على العجين الدافئ والمقرمش. طبق مبهر بصريًا ومثالي للمناسبات الخاصة.

بيتزا فاخرة تعتمد على الجبن، مع طبقة من معجون الكمأة السوداء العطري، جورجونزولا، إيمنتال، تاليجيو، وبيض طازج. رائحة الكمأة العطرية تفتح الشهية، وغنى الأجبان المختلفة واعتدال البيض يذوب في الفم. طعم خاص لا يقاوم لمحبي الكمأة.

بيتزا تعتمد على الجبن، مع طبقة سخية من السجق المنزلي وخضروات الموسم. يتناغم طعم السجق العصيري وحلاوة خضروات الموسم بشكل رائع مع الجبن. طعم بسيط ولكنه مشبع.

بيتزا تعتمد على الجبن، تستخدم 4 أنواع من الجبن الفاخر: جورجونزولا بيكانتي، إيمنتال، تاليجيو، وفيوردي لاتيه. تتداخل النكهات الفريدة والغنية لكل جبن لخلق طعم غني. يمكن تقديمه أيضًا مع العسل.

بيتزا "على طريقة راعي البقر" تعتمد على الجبن، مع طبقة من فطر الموسم، لحم، خرشوف، وزيتون. يتناغم طعم الفطر المملح مع طعم اللحم، والمرارة الخفيفة للخرشوف مع الجبن. طبق غني بالنكهات يذكرنا بكنوز الغابة.

بيتزا تعتمد على الجبن، مع طبقة من كريمة طازجة، سلامي حار، فطر، وزيتون أسود، وهي بيتزا حارة قليلاً. كريمة الحليب الطازجة تخفف من حدة الحرارة، بينما يضيف السلامي الحار لمسة مميزة. التوازن بين النعومة والحرارة مثالي.

بيتزا تعتمد على الجبن، مع طبقة سخية من اللحم البقري المملح وروكولا طازجة. ملوحة اللحم البقري المملح والمرارة الخفيفة للروكولا تتناسب جيدًا مع الجبن. جاذبية المزيج بين العجين المقرمش والمكونات الطازجة.

بيتزا تعتمد على الجبن، مع طبقة من بيض نصف مسلوق، لحم إيطالي، فطر، وريحان. عند كسر البيض نصف المسلوق، ينتشر صفاره الغني في الطبق بأكمله، مما يمنحه طعمًا معتدلاً. طبق مشبع ومرضي للغاية.

بيتزا كالزوني على شكل هلال، محشوة بفيوردي لاتيه، فطر الموسم، لحم، زيتون أسود، وريحان. تتميز بقوام طري مع نكهة محبوسة بداخلها. عند تقطيعها، تنتشر رائحة الجبن والمكونات، مما يمتع العين والأنف واللسان.

بيتزا تعتمد على الجبن، مع طبقة من جبنة جورجونزولا كاملة، بانشيتا، زبيب، جوز، موزاريلا، وريحان. يتناغم طعم جبنة جورجونزولا الغني مع حلاوة الزبيب وقوام الجوز. يمكن الاستمتاع بها كبيتزا حلوى.

سباغيتي بيبرونشينو بالحبار وفطر الموسم، تقدم مع بطارخ غنية بالنكهة. ملوحة ونكهة البطارخ الفريدة تبرز نكهة الحبار والفطر. طبق يمكنك فيه الاستمتاع بثمار البحر إلى أقصى حد.

طبق فيتوتشيني مغطى بصلصة راجو لحم بقري إيطالي وكرز مطبوخة في نبيذ أحمر، مزينة بالكمأة المبشورة. يتناغم طعم اللحم البقري العميق مع حلاوة الكرز ورائحة الكمأة. باستا تستمتع بها في نكهات الخريف.

سباغيتي بصلصة كريمة غنية مصنوعة من قنفذ البحر الطازج. طعم قنفذ البحر الغني ورائحة البحر تنتشر في الفم، وتتداخل مع الصلصة الكريمية. طبق يمكنك فيه الاستمتاع بنكهة ثمار البحر إلى أقصى حد.

سباغيتي بصلصة الطماطم والريحان مع جبنة بوراتا كاملة. صلصة الطماطم الطازجة ورائحة الريحان مع كريمة جبنة البوراتا الذائبة تخلق طعمًا معتدلاً. طبق مبهر بصريًا.

طبق نيوكي بطاطس طرية مع صلصة كريمة خفيفة مصنوعة من سالتشا وفطر بورتشيني. تتناسب رائحة فطر بورتشيني العطرية مع طعم السالتشا. طعم لطيف وشعبي لدى الجميع.

طبق من سمك السلمون الأطلسي والباذنجان الصيفي مطبوخ في صلصة الطماطم، يقدم مع باستا كيتالا المصنوعة يدويًا. يتناغم طعم سمك السلمون الأطلسي مع قوام الباذنجان الذائب بشكل رائع مع صلصة الطماطم. باستا تعكس أجواء الخريف.

سباغيتي بصلصة طماطم فاخرة مصنوعة من جراد البحر الطازج. يتناغم طعم جراد البحر الغني وقوامه المقرمش مع صلصة الطماطم لخلق طعم رائع. يوصى به في المناسبات الخاصة أو لمن يرغب في الاستمتاع بثمار البحر إلى أقصى حد.

سباغيتي فاخرة بصلصة الطماطم والكريمة تجمع بين لحم الواجيو وقنفذ البحر. يتناغم طعم الواجيو العميق مع قوام قنفذ البحر الغني في صلصة الطماطم والكريمة المعتدلة. طبق خاص يمكنك فيه تذوق التناغم الرائع بين المطبخين الياباني والإيطالي.

لحم عجل رقيق مطروق يعلوه لحم بقري مملح وجبن بارميجيانو، مشوي على طريقة بولونيا. طراوة لحم العجل وملوحة اللحم البقري المملح ونكهة الجبن الغنية تتحد لتمنح طعمًا عميقًا. يوصى به كطبق رئيسي لمن يرغب في وجبة دسمة.

صدر بط من محافظة أوموري مشوي ببطء في الفرن، يقدم مع صلصة توت بري حلوة وحامضة. يتناغم طعم البط العصيري بشكل رائع مع حموضة صلصة التوت البري المنعشة. يتناسب بشكل ممتاز مع النبيذ الأحمر.

طبق لحم غزال إيزو مشوي، يقدم مع صلصة نبيذ أحمر باللفت والكمأة. يتناغم طعم الغزال الغني الفريد مع الرائحة الترابية للفت ورائحة الكمأة العطرية. طبق رئيسي للأيام الخاصة.

شريحة لحم واجيو من الدرجة الأولى من محافظة ياماغاتا، تقدم ببساطة مع 3 أنواع من الملح الطبيعي. يتميز بنسيج اللحم الدقيق وحلاوة الدهون الذائبة. استمتع بالنكهة الأصلية للحم الواجيو الفاخر إلى أقصى حد.

طبق سمك وبلح البحر الطازج، مطبوخ على طريقة "أكوا بازا" النابولية. يتميز بمرق غني بنكهة المأكولات البحرية، ويوصى بتناوله مع النبيذ الأبيض. لمن يرغب في تذوق نكهة السمك البسيطة.

طبق سمك اليوم الطازج، يقدم بأبسط وأفضل طريقة طهي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الدقيقة للسمك الأصلي. اسأل الموظفين عن طريقة الطهي الموصى بها.

سلطة تجمع بين الكاكي الحلو الموسمي، لحم بقري مملح مالح، وجبنة موزاريلا كريمية. حلاوة الكاكي وملوحة اللحم البقري المملح واعتدال الموزاريلا تخلق تناغمًا رائعًا. طبق ممتع بتناقض القوام والنكهات.

هذا طبق فريد من نوعه مستوحى من نابوليتان، حيث يتم تقديم التفاح على شكل سباغيتي. الحلاوة والحموضة المنعشة للتفاح تتناسب بشكل مدهش مع صلصة الطماطم والكاتشب الأساسية لطبق نابوليتان. إنه طبق مرح يمكن الاستمتاع به كحلوى.

بيني بالكمثرى وجبن جورجونزولا. تمتزج الرائحة الفاكهية للكمثرى مع النكهة الفريدة لجبن جورجونزولا لخلق طعم عميق. طبق مثالي للاستمتاع به مع النبيذ.

طبق سمك طازج مشوي، يقدم مع صلصة رمان حلوة وحامضة. رائحة السمك المشوي وحموضة صلصة الرمان الفاكهية تبرز نكهة السمك. طعم خفيف وأنيق.

صدر بط أوموري مشوي بصلصة البرتقال

بودنغ كراميل كلاسيكي بلمسة عصرية. يجمع بين البودنغ الناعم والفواكه الموسمية والكريمة المخفوقة. حلوى كلاسيكية وجديدة في نفس الوقت، ممتعة للعين واللسان.

تيراميسو أصيل مستوحى من وصفة مطعم "لي بيكيري"، الذي يُقال إنه أصل التيراميسو. طبقات البسكويت المشبع بالإسبريسو وكريمة الماسكاربوني تخلق تناغمًا رائعًا. استمتع بالطعم الإيطالي الأصيل.

كعكة كابريزي التقليدية من جزيرة كابري، مصنوعة من الشوكولاتة واللوز، تقدم مع كمثرى مكرملة. يتناغم طعم الشوكولاتة الغني ورائحة اللوز المحمص مع حلاوة الكمثرى اللطيفة. تتناسب بشكل جيد مع القهوة أو الشاي.

طبق مستوحى من "كاساتا صقلية" التقليدية، وهي كعكة آيس كريم صقلية تقليدية مصنوعة من جبنة الريكوتا مع الفواكه المجففة والمكسرات، تم تعديلها بأسلوب عصري. يمكنك الاستمتاع بالكريمة المنعشة لجبنة الريكوتا وحلاوة الفواكه المجففة وقوام المكسرات. مثالي كختام للوجبة.

جيلاتي إيطالي خاص بالشيف يتغير يوميًا. مصنوع من أفضل المكونات لهذا اليوم، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات مختلفة كل موسم. استمتع به كمنعش بعد الوجبة أو كحلوى.

طبق فاخر يجمع عدة أنواع من حلويات اليوم المختارة بعناية من قبل الشيف. يوصى به لمن يرغب في تذوق أنواع مختلفة من الحلويات في وقت واحد. استمتع بلحظة فاخرة في نهاية وجبتك.