Jingisukankirishima Gotandaten

كتف ضأن طازج. قليل الرائحة، ذو لحم طري وصحي. يُشوى في قدر خاص مع الخضروات ويُغمس في الصلصة.

لحم ضأن عالي الجودة مع توازن مثالي بين الدهون واللحم الأحمر. استمتع بالحلاوة الخفيفة للدهون ونكهة اللحم الغنية. يوصى بشويه بدرجة متوسطة النضج.

لحم ضأن فاخر مصنوع من قطع نادرة جدًا من الذبيحة. طري للغاية وذو نكهة غنية. استمتع بالنكهة الأصلية للحم بشويه الخفيف.

لحم فيليه مقطع شرائح رقيقة قليل الدهون. طري للغاية وذو نكهة خفيفة. يوصى بشويه بسرعة.

لحم ضأن بالعظم. اللحم حول العظم غني بالنكهة وعصاري بشكل خاص. يُمسك باليد ويُؤكل بشراهة.

لحم ضأن متبل في صلصة ملح خاصة. متبل جيدًا، جاهز للشوي ليصبح عطريًا. مناسب جدًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

قطعة سميكة من لحم الفخذ الأحمر (رامب). نكهة اللحم قوية وذات مضغة معتدلة. يُشوى ببطء لحبس العصارة.

طبق يستخدم 300 جرام من لحم الفخذ، مكدس على شكل جبل. مشبع جدًا، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأحمر بالكامل. يوصى بشويه ببطء من جانب الدهون.

لحم ضأن معتق ببطء في درجة حرارة منخفضة. يؤدي التعتيق إلى تليين اللحم وزيادة مكونات النكهة. يتميز بنكهة غنية.

قلب ضأن (هاتسو). قليل الدهون، ويتميز بقوام مقرمش ومرن. قليل الرائحة وسهل الأكل.

لسان ضأن (لسان). أصغر قليلاً من لسان البقر، ولكنه ناعم جدًا وطري. يُقدم مع عصرة ليمون لإنعاشه.

طبق من لحم لسان الضأن مع صلصة ملح البصل الأخضر الخاصة. تعزز رائحة البصل الأخضر والملوحة نكهة اللسان. يُشوى من جانب واحد ويُلف مع البصل الأخضر.

لحم ضأن مشوي قليلاً على اللهب المباشر. استمتع بالنكهة العطرية وقوام اللحم النيء. طبق شهير بكميات محدودة.

طبق لحم ضأن مطهو ببطء في مرق أساسه الملح الصخري. اللحم طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم، والمرق غني بنكهة اللحم.

مخلل كوري مخمر من الملفوف المتبل بالفلفل الحار. له طعم حامض وحار، وهو مثالي كفاصل بين وجبات الشواء.

كيمتشي ملفوف مخلل خفيف. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته المعتدلة.

كيمتشي غير حار مصنوع من الكرفس المخلل مع عصيره. له رائحة الكرفس المنعشة والحموضة، وينعش الفم.

براعم فاصوليا مسلوقة ومتبلة بزيت السمسم والتوابل. قوام مقرمش ونكهة زيت السمسم الشهية تفتح الشهية.

أعشاب بحرية رقيقة مملحة ومتبلة بزيت السمسم ومشوية. قوام مقرمش، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو لفها مع الأرز.

ملفوف طازج مقطع شرائح رفيعة. منعش، وهو طبق جانبي كلاسيكي للحوم المشوية.

براعم فاصوليا تُشوى حول قدر الجينجيسكان لامتصاص دهون اللحم. يمكن إعادة طلبها مجانًا عند طلب اللحم.

أرز أبيض طازج. حجم صغير.

أرز أبيض طازج. حجم عادي لشخص واحد.

أرز أبيض طازج. حجم كبير.

طبق ياباني منزلي يتكون من أرز دافئ وبيض نيء، يُخلط مع صلصة الصويا.

فجل حار مبشور. يتميز بحدة نفاذة، ويستخدم كتوابل للحم أو الأرز.

أرز دافئ يعلوه كمية وفيرة من الوسابي الجبلي (الفجل الحار). عند تناوله مع صلصة الصويا، يمكنك الاستمتاع بالحرارة القوية والرائحة النفاذة.

أرز مطبوخ مباشرة في قدر فخاري. طري وتبرز فيه حلاوة الأرز. الكمية 1 كوب (حوالي 2 طبق).

أرز مطبوخ مباشرة في قدر فخاري. الكمية 2 كوب.

طبق معكرونة مرن في حساء بارد. يتميز بحساء منعش وحامض، وهو شائع كطبق ختامي بعد الشواء.

راميون بحجم كبير جدًا. كمية أكبر من المعكرونة مقارنة بالراميون العادي، مشبع جدًا.

بودنغ غني مصنوع من لب المانجو أو هريسه. استمتع بالقوام الناعم ورائحة المانجو الحلوة.

حلوى بيضاء تشبه التوفو بنكهة اللوز (بذور المشمش). قوام ناعم وحلاوة منعشة.

جيلي مصنوع من القهوة المتماسكة. يجمع بين مرارة القهوة وحلاوة الشراب أو الكريمة.

ثلج فاكهة مصنوع من عصير اليوزو. له رائحة حمضية منعشة وحموضة، وينعش الفم.

آيس كريم بنكهة الفانيليا الكلاسيكية. نكهة حليب غنية.

بصل أخضر مفروم ناعم ومتبل بصلصة ملح. عند وضعه على اللحم المشوي وتناوله معًا، تصبح النكهة أغنى.

مزيج من الزبدة ورقائق الثوم المقلية. إضافة تعطي اللحم نكهة غنية وقوية.

تشكيلة من الفطر. تُشوى على الشبكة.

شرائح بصل. تصبح حلوة عند شويها.

بصل أخضر مقطع سميكًا. يصبح طريًا وحلوًا عند شويه.

ثوم معمر ذو رائحة مميزة. مناسب جدًا للشوي السريع وتناوله مع اللحم.

ملفوف للشوي.

فصوص ثوم مقشرة. تصبح طرية عند شويها.

سيقان الثوم. تتميز بقوام مقرمش ونكهة الثوم.

خضروات موسمية. يختلف المحتوى حسب الموسم.

رسوم جلوس. تشمل الملفوف المفروم كطبق جانبي.

تكلفة استبدال شبكة الشواء بأخرى جديدة.