Jay Somchai Kuay Tiew Khareh by Day Din Daeng

كراب جوي مقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مصنوع من لحم السلطعون الممزوج بلحم الخنزير المفروم المتبل، ملفوف في توفو مجفف، مقلي حتى يصبح ذهبي اللون. نكهة متوازنة. يُقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والعطرية.

طبق نودلز مشكل مسلوق، يتكون من كرات سمك وكرات سمك مسلوقة بشكل مثالي، مطاطية وغير زفرة. تُقدم مع صلصة بحرية حارة.

كرات سمك مطاطية مقلية، قوام مطاطي، نكهة غنية. ممتعة كوجبة خفيفة أو لتناولها مع النودلز.

جلد سمك مقلي طازج، غير زيتي، مقرمش ولذيذ، ممتع للمضغ. مالح قليلاً، مثالي كوجبة خفيفة أو لإضافته إلى النودلز لمزيد من القرمشة.

شرائح سمك مقلية أو هوي جوي، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، مقلية حتى تصبح عطرية. لحم سمك كثيف ومطاطي، نكهة سمك حقيقية. تُقدم مع صلصة.

نودلز بمرق صافٍ لذيذ، عطرية بحلاوة مرق العظام. سهلة الشرب، تُقدم مع كرات السمك وكرات السمك المطاطية.

نودلز توم يام حارة، متبلة بالفلفل المطحون وعصير الليمون والفول السوداني المحمص. نكهة حامضة وحارة قوية، نكهة توم يام تايلاندية أصيلة.

نودلز يين فانغ بصلصة وردية، نكهة حلوة وحامضة متوازنة، عطرية برائحة معجون فول الصويا المخمر. أو اختر نسخة يين فانغ يام التي تضيف نكهة توم يام حارة وقوية.

حساء تايلاندي بدون نودلز، يركز على كرات السمك والخضروات في مرق ساخن. متوفر بنكهة صافية منعشة، أو بنكهة توم يام، أو يين فانغ. يُقدم مع الأرز الأبيض.

لحم خنزير مطهو في مرق حتى يصبح طريًا جدًا ويذوب في الفم. نكهة حلوة ومالحة متوازنة، عطرية بتوابل الأعشاب الصينية. اختر الجزء الذي تفضله: لحم خالص، جلد طري، أو أمعاء.

أرز أبيض ساخن مغطى بلحم خنزير مطهو طري ومشبع بمرق البالو. يُقدم مع مخلل وبيض مسلوق. يُقدم مع صلصة الخل والفلفل لتقليل الدهون.

أجنحة البط المطهوة حتى تصبح طرية، ثم تُخبز في وعاء فخاري مع التوابل العطرية. نكهة غنية تتخلل اللحم، تُقدم ساخنة في وعاء فخاري.