إيزاكايا واغاماما أوكوزاوا

طبق ساشيمي مكون من 3 أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يقدم بسمك سميك، ويمكنك الاستمتاع بنكهة السمك بالكامل. يرجى تقديمه مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

طبق ساشيمي فاخر مكون من 5 أنواع من الأسماك الطازجة الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في النكهة والقوام لأنواع مختلفة من الأسماك. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

طبق ساشيمي خاص اليوم مصنوع من سمك موسمي. يتغير المحتوى يوميًا. يرجى الاستمتاع بالنكهة الأصلية للأسماك الطازجة.

طبق مصنوع من الجبن الكريمي المخلل في صلصة صويا خاصة. يجمع بين قوام الجبن ونكهة صلصة الصويا، مما ينتج عنه نكهة غنية ومثالية كطبق جانبي مع الساكي الياباني.

طبق سمك ماكريل مدخن لإضفاء رائحة عطرية. الرائحة الدخانية ودهون الماكريل يتناغمان بشكل رائع، وتنتشر نكهة عميقة في الفم.

طبق دجاج نانبان، وهو طبق نشأ في ميازاكي، مصنوع من دجاج مقلي مغموس في صلصة حلوة وحامضة ويعلوه صلصة تارتار محلية الصنع. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية والكريمية.

طبق ياباني منزلي مصنوع من سمك الماكريل مطهو في صلصة ميسو. نستخدم مزيج ميسو خاص، ويتم طهيه حتى يصبح طريًا ورطبًا.

طبق مصنوع من الأفوكادو المخلل في مزيج ميسو خاص. يجمع بين قوام الأفوكادو الكريمي وملوحة الميسو، مما ينتج عنه نكهة غنية.

طبق مصنوع من قطع صغيرة من القلقاس (كويمو) متبلة بالصلصة الحلوة ومرق الصويا، مغطاة بنشا البطاطس ومقلية. يتمتع بقرمشة خارجية وطراوة داخلية.

سلطة مصنوعة من كمية وفيرة من الشيراسو (صغار سمك السردين). تقدم مع صلصة البرقوق محلية الصنع المنعشة.

مخلل بطيخ نادر من توتوري. يتميز بنكهة فريدة تجمع بين الحلاوة الخفيفة وملوحة المخلل.

طبق سمك ماكريل مخلل بالخل ومشوي سطحيًا. الشوي يذيب الدهون ويزيد من الرائحة العطرية والنكهة.

طبق مصنوع من كبد سمك أبو سيف مطهو على البخار يقدم مع صلصة بونزو. يُعرف أيضًا باسم "فوا جرا البحر"، وهو غني وكريمي ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني.

أومليت مخبوز مصنوع من كمية وفيرة من المرق والأعشاب البحرية الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهة المرق اللطيفة ورائحة البحر.

طبق مصنوع من لحم ذيل التونة مقلي. يتميز بقوامه اللحمي القوي ومتبل بصلصة الصويا.

طبق مصنوع من أرجل الأخطبوط مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، مغطاة بالدقيق ومقلية. تتدفق نكهة الأخطبوط مع كل قضمة. قدمها مع عصرة ليمون.

طبق مصنوع من معجون سمك شهير في محافظة شيمانه. يحتوي على فلفل حار، ويتميز بنكهته اللاذعة. يقدم مشويًا قليلاً على السطح.

طبق مصنوع من الأوكرا المقلية كما هي. يتميز بقرمشة الطبقة الخارجية وقوام الأوكرا اللزج الذي يسبب الإدمان.

طبق مصنوع من غضاريف الدجاج المقلية. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ويتناسب جيدًا مع البيرة والهاي بول.

طبق مصنوع من شريحة لحم خنزير سميكة مغطاة بفتات الخبز ومقلية. يتميز بقرمشة الطبقة الخارجية ولحم الخنزير العصاري.

طبق مصنوع من سمك أجي طازج تم صيده في ميناء سايكاي بمحافظة توتوري. يتميز بلحمه الطري ونكهة السمك الغنية.

طبق مصنوع من محار كبير الحجم من محافظة هيروشيما مقلي. تنتشر نكهة المحار الغنية والكريمية في الفم.

أونيغيري (كرة أرز) بسيطة محضرة بالأرز والملح فقط. نستخدم ملح الأعشاب البحرية الذي يحتوي على نكهة الأعشاب البحرية، مما يعزز حلاوة الأرز.

أرز مطبوخ طازج من محافظة توتوري.

حساء ميسو مصنوع من مرق سمك (عظام ورأس) مطهو ببطء. يذوب فيه نكهة المأكولات البحرية الغنية.

طبق يؤكل بسكب مرق ساخن على الأرز. يمكنك الاختيار بين البرقوق أو الكمبو كمكونات. مثالي لإنهاء الوجبة.

بيرة ممتازة تتميز بمظهرها الذهبي الجميل ونكهتها الغنية. يمكنك الاستمتاع برائحتها العطرية وطعمها الناعم.

بيرة سابورو لاغر، المعروفة باسم "أكابوشي". بيرة زجاجية تتميز بنكهة قوية وسميكة، وهي سمة مميزة للبيرة المعالجة بالحرارة.

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي سانيتوري "كاكو بين" ممزوج بالصودا. طعمه الجاف يعزز نكهة الطعام.

ليمون ساوَر مصنوع من قشر الليمون المبشور، غني بالرائحة. الملح يعمل كمنكه، ويعزز الحلاوة والحموضة اللاذعة لليمون.

شوتشو مصنوع في مصنع ساكي في توتوري. يمكنك الاختيار بين الشعير أو البطاطا الحلوة والاستمتاع به بالطريقة التي تفضلها.

كوكتيل مصنوع من الشوتشو الممزوج بالشاي الأخضر. نكهة الشاي الأخضر تجعل الشوتشو أسهل للشرب.

كوكتيل مصنوع من الشوتشو الممزوج بالشاي الأخضر. نكهة الشاي الأخضر تجعل الشوتشو أسهل للشرب.

نبيذ فاكهة حلو مصنوع بنقع البرقوق. يمكنك الاختيار بين الصودا، أو الثلج، أو الماء الساخن.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية.

ساكي محلي من محافظة توتوري. ساكي ياباني ذو نكهة غنية تشعر فيها بحلاوة الأرز بشكل جيد.

ساكي محلي من محافظة توتوري. جاف وحاد، ولكنه يتميز بتوازن جيد بين الرائحة الهادئة وحلاوة الأرز.

ساكي ياباني من محافظة شيزوكا. يُقرأ "كاتانا". مثل اسمه، هو ساكي جاف للغاية يتميز بحدة حادة مثل السيف الياباني.

ساكي ياباني من محافظة ميياغي. مصنوع بتقنيات تقليدية، ويتميز بتوازن بين النكهة الغنية والحموضة.

ساكي ياباني من محافظة إيباراكي. يتميز بطعمه المنعش ونكهته الهادئة التي تتناسب مع الطعام.

ساكي ياباني من محافظة هيروشيما. "BAILA" تعني "يرقص" بالإسبانية، وهو مشروب فريد يتميز بحموضته ونكهته التي ترقص بخفة في الفم.