إل باتيكويري

طبق زهرة كوسا مغطاة بالخليط ومقلية. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخليط وطراوة الكوسا. مثالي كطبق جانبي خفيف.

طبق سوتيه من الحبار الأوري الطري وفطر أوروبا العطري. تتداخل نكهة الحبار الغنية مع نكهة الفطر في الزيت، مما يفتح الشهية.

طبق صدر بط فرنسي مشوي طري. صلصة فينكوت الحلوة والحامضة المصنوعة من البرقوق المطبوخ تعزز النكهة الغنية للبط.

طبق تونة زرقاء خفيفة مشوية قليلاً. صلصة البرتقال المنعشة تتناسب جيدًا مع دهون السمك، مما يجعلها خفيفة ومنعشة.

طبق من شرائح لحم الخنزير المقدد الإيطالي من بارما وجبن البوفالا الكريمي. يتناسب المذاق المالح للحم المقدد مع نكهة الحليب الغنية للجبن بشكل رائع.

طبق مصنوع من معكرونة الفيتوتشيني المسطحة. باستا ملونة تتناغم فيها حلاوة المحار، وقوام الهليون، وحموضة الطماطم الطازجة.

سباغيتي فاخر يجمع بين ثمار البحر (القلوي والروبيان الحلو) وثمار الأرض (فطر البورسيني). صلصة غنية بنكهة الفطر العطري والمأكولات البحرية تتناسب جيدًا مع الباستا.

باستا بيتشي المصنوعة يدويًا، والتي تتميز بسماكتها وقوامها المطاطي مثل الأودون. طبق شهي مطهو في صلصة طماطم مع نقانق منزلية معشبة.

رافيولي محشو بالمعكرونة. مكونات فاخرة مثل فطر البورسيني والروبيان والسلمون، مقدمة مع صلصة كريمة الطماطم الكريمية.

ريزوتو بالكمأة البيضاء النادرة، والتي تسمى أيضًا "الماس الأبيض". طبق فاخر للاستمتاع بالرائحة العطرية الغنية ببساطة.

طبق سمك مفلطح طازج وفطر مشوي في الفرن. يُقدم مع الكمأة السوداء، مما يضيف رائحة غنية إلى السمك الأبيض الخفيف.

طبق لحم غزال إيزو مشوي طري. صلصة حلوة وحامضة (أغرو دولتشي) مصنوعة من البرقوق والبصل الأحمر تعزز النكهة القوية للحم الغزال.

شرائح لحم خنزير أغو من أوكيناوا بالعظم. داخل القشرة المقرمشة، تُحتجز نكهة لحم أغو الحلوة الدهنية وعصارة اللحم الغنية.

طبق سوتيه من لحم بقري فيليه طري. صلصة الكريمة الغنية بالكمأة السوداء الطازجة تعزز نكهة اللحم بشكل أكبر.

طبق شريحة لحم تي بون الشهير من منطقة توسكانا. يتم شوي قطعة كبيرة من لحم البقر بالعظم بشكل فاخر، وتُقدم ببساطة مع الملح وزيت الزيتون لتذوق نكهة اللحم الطبيعية.

حلوى إيطالية شهيرة. تتكون من طبقات من الإسفنج المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني الغنية.

حلوى بسيطة مصنوعة من الكريمة الطازجة والحليب والسكر، ومبردة بالجيلاتين. يتميز بقوام ناعم وطعم حليبي.

خبز محمص غني بالبندق المحمص. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للمكسرات وقوامها المقرمش.

كعكة خفيفة بنكهة البرتقال المنعشة مع جبنة الريكوتا. قوام رطب ونكهة راقية مع حلاوة معتدلة.

حلوى كريمية غنية تم حرق سطحها بالكراميل. يتميز التباين بين السطح المقرمش والكريمة الباردة.

حلوى باردة تعني "نصف مجمدة". مصنوعة من قطع وعصير الأناناس، وتوفر قوامًا رقيقًا يشبه كعكة الآيس كريم.

جيلاتو بسيط يستفيد من الحلاوة الطبيعية للحليب وقوامه. يتميز بقوام ناعم وطعم منعش.

جيلاتو شهير بنكهة الفستق الغنية والكريمية. المذاق العطري الفريد للمكسرات وقوامها الكريمي رائعان.

حلوى مثلجة مصنوعة من البرتقال الأحمر، الذي يتميز بلبه الأحمر. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة، وهي منعشة ومثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة.