IKKO

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو)، توفو، أعشاب بحرية وبصل أخضر. نكهة أومامي مالحة ومريحة.

سلطة كرنب أبيض مفروم ومتبل، مقرمشة وحلوة وخلية قليلاً. غالباً ما تقدم مع بذور السمسم.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار، طبق جانبي محايد وناعم.

أرز سوشي متبل بالخل، السكر والملح. نكهة منعشة قليلاً وقوام لزج.

زلابية يابانية مشوية، محشوة عادة باللحم والخضروات. عجينة رقيقة مقرمشة من جانب وناعمة من جانب آخر.

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة بحشوة الروبيان. تقدم ساخنة.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يؤكل لقشرته لاستخراج الفول.

مزيج سلطة كرنب مقرمشة يعلوها تارتار سلمون طازج وأفوكادو.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم. قوام مقرمش ولزج قليلاً، نكهة بحرية حلوة ومالحة.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة مقلية. مقرمش وذهبي.

سلطة مشكلة مزينة بتشكيلة من المأكولات البحرية، تقدم مع صلصة منزلية.

سلطة طازجة مزينة بشرائح سلمون نيء وأفوكادو كريمي، متبلة بصلصة خاصة.

سلطة خضراء مع قطع دجاج مفروم وأفوكادو، معززة بصلصة منزلية.

تحضير يعتمد على لحم السلطعون (أو السوريمي) الممزوج ببيض السمك الطائر (توبيكو) للقرمشة.

طبق ساخن من الدجاج المطبوخ يقدم مع صلصة المايونيز.

تونة مطبوخة مفتتة ممزوجة بالمايونيز، تقدم ساخنة.

طبق ساخن يجمع السلمون والأفوكادو.

مزيج من الأسماك والمأكولات البحرية المطبوخة أو المعدة ساخنة.

نودلز قمح يابانية سميكة مقلية (ياكي أودون). قوام ناعم ومرن، تقدم مع حشوة حسب الاختيار.

قائمة غداء تشمل حساء، سلطة، أرز، و 9 شرائح ساشيمي سلمون طازج.

قائمة غداء تتكون من حساء، سلطة، أرز، وتشكيلة من 6 ماكي و 6 كاليفورنيا رولز بالتونة المطبوخة.

قائمة غداء ساخنة تشمل حساء، سلطة، أرز، سيخين لحم بقري بالجبن الذائب وستة جيوزا (زلابية).

قائمة تقدم مع حساء، سلطة وأرز، مصحوبة بـ 8 قطع كاليفورنيا ماكي (لفائف معكوسة بأرز من الخارج).

قائمة كاملة مع أطباق جانبية، تشمل 3 سوشي سلمون و 6 كاليفورنيا رولز سلمون.

قائمة تقدم مع أطباق جانبية تقليدية و 8 قطع كاليفورنيا رولز.

قائمة متنوعة مع حساء، سلطة، أرز، مزيج من السوشي (سمك على أرز) والساشيمي (شرائح سمك نيء).

قائمة سلمون تشمل أطباق جانبية، 4 كاليفورنيا رولز سلمون-أفوكادو و 3 سوشي سلمون.

قائمة سلمون بالكامل مع حساء، سلطة، أرز، 6 ماكي سلمون و 3 سوشي سلمون.

قائمة كلاسيكية مع حساء، سلطة، أرز، وتشكيلة من 5 سوشي متنوع.

قائمة ساشيمي سخية مع 12 شريحة سمك نيء (مشكل أو سلمون فقط)، تقدم مع أطباق جانبية.

قائمة تجمع 6 ماكي و 6 ساشيمي، كلها بالسلمون، مع حساء، سلطة وأرز.

قائمة مع أطباق جانبية و 6 لفائف سلمون بالجبن الكريمي.

طبق بينتو كبير كامل يشمل مقبلات ساخنة، أسياخ، وتشكيلة سوشي وساشيمي.

بينتو متنوع يستبدل الأسياخ بتمبورا الروبيان، مع تشكيلة كاملة من السوشي والساشيمي.

طبق بينتو سخي يشمل كاليفورنيا رولز بالإضافة إلى الجيوزا والسوشي والساشيمي.

بينتو يركز على السمك النيء، مع تشكيلة واسعة من الساشيمي، بعض السوشي، وأرز متبل بالخل.

قائمة كبيرة للمشاركة لشخصين، تقدم وليمة من السوشي، الساشيمي، والأسياخ المتنوعة، مع مشروبات متضمنة.

قائمة فردية كاملة جداً مع تشكيلة واسعة من الأسماك النيئة (سوشي، ماكي، ساشيمي) ومشروب.

قائمة ثنائية سخية تجمع تشكيلة واسعة من اللفائف (كاليفورنيا، ماكي الربيع)، سوشي، وتشكيلة من الأسياخ الساخنة.

لفة أرز متبلة بالخل محاطة بأعشاب بحرية نوري، محشوة بسمك سلمون نيء.

ماكي كلاسيكي محشو بتونة نيئة.

ماكي مزين بالسمك (تونة أو سلمون) وجبن كريمي ناعم.

ماكي بسيط مزين بجبن كريمي (مثل كريم تشيز).

ماكي نباتي يجمع بين حلاوة الأفوكادو وكريمية الجبن الطازج.

تشكيلة ماكي بالسلمون.

لفة معكوسة (أرز من الخارج) مع حشوة.

لفة خاصة من الشيف، تركيبة يابانية.

لفة مميزة 'إيكو'.

لفة غالباً ما تكون مزينة بالأفوكادو من الخارج، تذكرنا بحراشف التنين، مع تمبورا أو أنقليس من الداخل.

كاليفورنيا رول كلاسيكي بالسلطعون (سوريمي) والأفوكادو.

كاليفورنيا رول مزين بالروبيان المطبوخ والأفوكادو.

كاليفورنيا رول مقرمش مزين بتمبورا الروبيان.

كاليفورنيا رول شهير بالسلمون الطازج والأفوكادو.

كاليفورنيا رول بالتونة الزرقاء والأفوكادو.

كاليفورنيا رول مزينة بمزيج من التونة المطبوخة المفتتة والأفوكادو.

كاليفورنيا رول مزين بالدجاج والمايونيز.

كاليفورنيا رول متبل قليلاً مع تارتار سلمون حار وأفوكادو.

كاليفورنيا رول نباتي بالخيار المقرمش والأفوكادو.

كاليفورنيا رول بالسلطعون (سوريمي) والأفوكادو، ملفوف ببيض السمك الطائر (توبيكو) للقرمشة.

لفة كبيرة (فوتوماكي) تحتوي على مكونات متعددة.

كاليفورنيا رول حار بالسلمون مع الكزبرة الطازجة والبصل المقلي المقرمش.

كاليفورنيا رول يحتوي على تمبورا مقلية.

كاليفورنيا رول بالتونة الحارة، الكزبرة، بيض السمك، والبصل المقلي.

ربيع رول (ورق أرز) أو ماكي خاص بالتونة أو السلمون مع الأفوكادو.

سوشي كلاسيكي: شريحة سلمون طازجة موضوعة على كرة أرز متبلة بالخل.

سوشي جونكان: أرز محاط بأعشاب بحرية نوري، يعلوه بيض سلمون (إيكورا) الذي ينفجر في الفم.