IGIO Ristorante Coreano Roma














أساسيات المطبخ الكوري. مكونات أصيلة ونكهات تقليدية.
Via Roma Libera, 26, 00153 Roma RM, Italy
ما هو الأنجيو؟ في كوريا، يستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى الأطعمة التي تستهلك مع المشروبات الكحولية. في هذه الصفحات ستجدون بعض الأمثلة على الأنجيو الرائعة لمرافقة السوجو الخاص بنا.
제육볶음 جيوك بوكوم
제육볶음 JEYUK BOKKUM
شرائح لحم خنزير حارة مقلية مع خضروات Stir-fried spicy pork with mixed vegetables
لحم خنزير مقلي بصلصة جوتشوجانج حارة وخضروات. طبق غني ولذيذ، بمستوى جيد من الحرارة. مثالي للمشاركة أو الأكل مع الأرز.
보쌈 بوسام
보쌈 BOSSAM
لحم خنزير مسلوق مع توابل ومقطع، يقدم مع كيمتشي وفجل حار Boiled pork belly to wrap with kimchi and spicy radish
شرائح لحم خنزير مسلوق طري، تقدم مع كيمتشي وأوراق خضروات للف لحم (سام). طبق تقليدي غير حار (باستثناء التوابل)، شائع جداً كمرافق للكحول.
김삼복 كيمسامبوك
김삼복 KIMSAMBOK
لحم خنزير مقدد وكيمتشي مقلي بالثوم Stir-fried pork and kimchi with garlic
لحم خنزير وكيمتشي مقليان معاً في مقلاة (كيمتشي بوكوم). طعم الكيمتشي المخمر الحامض والحار يتناسب تماماً مع دهون لحم الخنزير المقدد. طعام مريح كوري كلاسيكي.
두부김치 دوبو كيمتشي
두부김치 DUBU KIMCI
توفو مسلوق وكيمتشي مقلي مع لحم خنزير Boiled tofu and stir-fried kimchi with pork (متوفر أيضاً بدون لحم)
شرائح توفو طري تقدم مع كيمتشي مقلي (غالباً مع لحم الخنزير). التوفو المحايد يوازن نكهة الكيمتشي القوية والحارة. وجبة خفيفة شهيرة مع الماكولي.
L.A. 갈비 L.A. جالبى
L.A. 갈비 L.A. GALBI
أضلاع لحم بقري متبلة بصلصة الصويا Beef short ribs marinated in soy sauce
أضلاع لحم بقري مقطعة رقيقة عرضياً للعظم، متبلة بصلصة صويا حلوة ومالحة ومشوية. طري، عصاري، وكراميل قليلاً.
족발 جوكبال
족발 JOKBAL
مفصل لحم خنزير مسلوق مع توابل ومقطع (+ خس وصلصة سامجانج للإشارة إلى الأطعمة المستهلكة مع المشروبات الكحولية للفائف سام!) اقلب الصفحة لفهم كيفية القيام بذلك!) Pig's trotters cooked with soy sauce and spice (+ lettuce and SSAJANG sauce to make the SSAM wrap!)
مفصل لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة الصويا والتوابل حتى يصبح طرياً وهلامياً. مقطع إلى شرائح ويقدم مع الصلصات ليتم لفها في أوراق الخس. غني بالكولاجين والنكهة.
오징어볶음 أوجينج أ بوكوم
오징어볶음 OGING O BOKKUM
حبار حار مقلي مع خضروات مشكلة Stir-fried spicy squids with mixed vegetables
حبار مقلي مع خضروات في صلصة حمراء حارة. الحبار طري والصلصة حلوة وحارة جداً. طبق مأكولات بحرية لذيذ.
갈비찜 جالبى جيم
갈비찜 GALBI GIM
حساء أضلاع لحم بقري مع جزر وفجل Beef short ribs stew with carrot and radish
أضلاع لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة صويا حلوة مع خضروات. اللحم طري جداً وينفصل عن العظم. نكهة غنية، حلوة ومالحة.
돼지갈비 김치찜 دويجي جالبى كيمتشي جيم
돼지갈비 김치찜 DUEGI GALBI KIMCI GIM
حساء أضلاع لحم خنزير مع كيمتشي Korean pork short ribs stew with kimchi
حساء قوي من أضلاع لحم الخنزير والكيمتشي المعتق. الطهي الطويل يجعل لحم الخنزير طرياً والمرق غنياً وحاراً. مثالي لمحبي النكهات القوية.
잡채 جابتشي
잡채 JAPCE
سباغيتي بطاطا حلوة مع خضروات مشكلة، فطر بيوجو، ولحم بقري Sweet potato noodles with vegetables, mushrooms and beef (متوفر أيضاً بدون لحم)
سباغيتي نشا البطاطا الحلوة (شفافة ومرنة) مقلية مع خضروات ولحم وصلصة صويا حلوة. طبق احتفالي كلاسيكي، لذيذ، وذو قوام فريد.
짜장면 جاجانج ميون
짜장면 JJAJANGMION
نودلز دقيق القمح بصلصة صويا سوداء، خضروات مشكلة، ولحم خنزير Noodles with black bean sauce, vegetables and minced pork
نودلز مطبوخة بصلصة داكنة وسميكة مصنوعة من فاصوليا سوداء مخمرة (تشونجانج)، ولحم خنزير، وخضروات. طعم مالح، حلو قليلاً، وترابي. طبق صيني-كوري محبوب.
짬뽕 جامبونج
짬뽕 JJAMPPONG
نودلز دقيق القمح في مرق حار مع خضروات ومأكولات بحرية Noodles with spicy broth with seafood and vegetables
حساء نودلز حار مع مأكولات بحرية (بلح البحر، حبار) وخضروات. المرق أحمر ناري، غني بنكهة البحر والفلفل الحار.
이조국수 إيجو جوكسو
이조국수 IGIO GUKSU
نودلز رفيعة من دقيق القمح في مرق أنشوجة مجففة مع خضروات مشكلة، فطر بيوجو، بيض، وكيمتشي Noodles with fish broth with vegetables, mushrooms, egg and kimchi
حساء نودلز ساخن في مرق خفيف ولذيذ مصنوع من الأنشوجة. مزين بالخضروات والبيض. طبق بسيط ومريح.
콩국수 كونج جوكسو
콩국수 KONG GUKSU
نودلز رفيعة من دقيق الصويا في مرق حليب صويا بارد Noodles served in a cold soy milk broth قائمة الصيف
نودلز تقدم في مرق بارد، كثيف وكريمي مصنوع من فول الصويا المطحون الطازج. طعم رقيق، شبيه بالمكسرات، ومنعش. نموذجي للصيف.
김치비빔국수 كيمتشي بيبيم جوكسو
김치비빔국수 KIMCI BIBIMGUKSU
نودلز قمح باردة بصلصة حارة مع كيمتشي مفروم Cold noodles in spicy sauce with minced kimchi
نودلز رفيعة مخلوطة بصلصة حارة، حلوة، وحامضة وكيمتشي مفروم. تقدم باردة، وهي محفزة للشهية.
쟁반국수 جينجبان جوكسو
쟁반국수 JENGBAN GUKSU
نودلز قمح باردة بصلصة حارة، خضروات، تفاح، ولوز Cold buckwheat noodles with spicy sauce, vegetables, apple and almonds (لـ 2-3 أشخاص)
طبق كبير من نودلز الحنطة السوداء يقدم مع الكثير من الخضروات الطازجة وصلصة حارة للخلط. حصة وفيرة للمشاركة.
물냉면 نينجميون
물냉면 NENGMION
نودلز قمح باردة في مرق لحم مثلج مع بيض، كمثرى، خيار، فجل مخلل، ولحم بقري. Cold noodles served in a slushy beef broth قائمة الصيف
نودلز الحنطة السوداء (أو النشا) في مرق لحم بقري بارد وحامض. منعش جداً، مع لمحات من الخيار والكمثرى الكورية.
비빔냉면 بيبيم نينجميون
비빔냉면 BIBIM NENGMION
سباغيتي قمح باردة بصلصة حلوة وحارة مع لحم بقري، بيض، كمثرى، خيار، وفجل مخلل. Sweet and spicy cold noodles قائمة الصيف (متوفر أيضاً بدون لحم)
نسخة 'جافة' وحارة من الناينجميون. نودلز باردة متبلة بصلصة حمراء حارة (جوتشوجانج)، خل، وسكر. اخلط جيداً قبل الأكل.
양념/후라이드 치킨 دجاج كوري مقلي
양념/후라이드 치킨 POLLO FRITTO COREANO
دجاج كوري مقلي بصلصة حلوة وحارة أو سادة 1. يانجنيوم: بصلصة حلوة وحارة قليلاً 2. مقلي: الكلاسيكي، الأكثر قرمشة! 3. بانبان: نصف بالصلصة ونصف بدون
دجاج كوري مقلي، مشهور بقليته المزدوجة التي تجعله مقرمشاً للغاية وغير دهني. يمكن الاستمتاع به سادة أو مغطى بصلصة حلوة وحارة (يانجنيوم).
قائمة خالية من الغلوتين
야채롤 ياتشي رول
야채롤 YACE ROLL
لفائف خضروات مشكلة طازجة مع فول سوداني وصلصة ليمون Fresh vegetable rolls with peanuts and lemon dressing
لفائف طازجة محشوة بخضروات مقرمشة. مقبلات خفيفة وصحية.
김밥 كيمباب
김밥 KIMBAP
لفائف أرز مع خضروات مشكلة ملفوفة بأعشاب بحرية Rice rolls with vegetables wrapped in seaweed
لفائف أرز وأعشاب بحرية محشوة بمكونات مختلفة (خضروات، بيض، لحم). تشبه لفائف السوشي اليابانية ولكنها متبلة بزيت السمسم وبدون سمك نيء.
잡채 جابتشي
잡채 JAPCE
سباغيتي بطاطا حلوة مع خضروات مشكلة، فطر بيوجو، ولحم بقري Sweet potato noodles with vegetables, mushrooms and beef (متوفر أيضاً بدون لحم)
نسخة خالية من الغلوتين من سباغيتي البطاطا الحلوة المقلية (جابتشي).
돌솥 비빔밥 دولسوت بيبيمباب
돌솥 비빔밥 DOLSOT-BIBIMBAP
أرز تقليدي في وعاء فخاري ساخن مع خضروات مشكلة، صفار بيض، فطر بيوجو يقدم مع صلصة جوتشوجانج خالية من الغلوتين Rice topped with mixed vegetables, raw egg yolk, pyogo mushrooms and red pepper paste, served in hot stone bowl
بيبيمباب يقدم في وعاء حجري ساخن. يصبح الأرز مقرمشاً في القاع. اخلط كل شيء مع الصلصة الحارة قبل الأكل.
비빔밥 بيبيمباب
비빔밥 BIBIMBAP
متوفر أيضاً في طبق عادي مع بيض مطبوخ Served also room temperature with cooked egg in a plate
وعاء أرز مع خضروات مشكلة متبلة، لحم، وبيض. يجب خلطه مع صلصة جوتشوجانج لدمج النكهات.
콩비지찌개 كونج بيجي جيجي
콩비지찌개 KONGBIGI GIGHE
حساء فول الصويا مع الكيمتشي ولحم الخنزير Pureed soybean soup and minced pork مباع بالكامل
حساء كثيف وكريمي مصنوع من هريس فول الصويا المطحون (أوكارا)، والكيمتشي، ولحم الخنزير. طعم ريفي وغني.
갈낙탕 جالاك تانغ
갈낙탕 GALNAK TANG
حساء أضلاع، أخطبوط، خضروات Octopus and beef short ribs soup with vegetables and tofu مباع بالكامل
حساء مغذي مع أضلاع لحم بقري وأخطبوط. طبق 'بحر وجبل' يعتبر منشطاً.
두부김치 دوبو كيمتشي
두부김치 DUBU KIMCI
توفو مسلوق وكيمتشي مقلي مع لحم خنزير Boiled tofu and stir-fried kimchi with pork (متوفر أيضاً بدون لحم)
نسخة خالية من الغلوتين من طبق التوفو والكيمتشي.
김삼복 كيمسامبوك
김삼복 KIMSAMBOK
لحم خنزير مقدد وكيمتشي مقلي بالثوم Stir-fried pork and kimchi with garlic
نسخة خالية من الغلوتين من لحم الخنزير المقلي مع الكيمتشي.
삼겹살 سامجيوبسال
삼겹살 SAMGYOPSAL
لحم خنزير مقدد مع ثوم، بصل، خس، وتوابل مختلفة، مشوي على الطاولة Pork belly served with lettuce, onion, garlic and chili pepper grilled at table (الحد الأدنى 2 حصة، للإضافة 18 يورو للحصة)
لحم خنزير مقدد طازج مشوي مباشرة على الطاولة. يؤكل بلف اللحم المطبوخ في أوراق الخس مع الثوم والصلصات والتوابل. الشواء الكوري بامتياز.
약과 ياكجوا
약과 YAKGWA
بسكويت كوري تقليدي طري من دقيق الأرز، مقلي ومغطس بالعسل (قطعتان) Korean traditional soft biscuits, fried and deeped in honey (2 pcs)
حلوى تقليدية مصنوعة من الدقيق وزيت السمسم والعسل، مقلية ومغطسة بالشراب. كثيفة، حلوة، وعطرية.
찹쌀떡 تشابسال توك
찹쌀떡 CHAPSSAL-TTOK
كرات أرز دبق محشوة بفاصوليا حمراء حلوة (كرتان) Rice cake filled with sweet red bean paste (2 pcs)
حلوى أرز دبق (موتشي كوري) طرية ومرنة، محشوة بمعجون فاصوليا حمراء حلوة.
고구마 치즈 케이크 تشيز كيك القطن
고구마 치즈 케이크 COTTON CHEESECAKE
تشيز كيك صغير بنكهة البطاطا الحلوة (كعكة صغيرة واحدة) Sweet potato cotton cheesecake (1 minicake)
تشيز كيك ناعم وخفيف، بنكهة البطاطا الحلوة. قوام يشبه القطن أو السحابة.
찹쌀떡 아이스크림 تشابسال توك آيس كريم
찹쌀떡 아이스크림 CHAPSSAL-TTOK GELATO
كرات أرز دبق محشوة بالآيس كريم (كرتان) Rice cake filled with ice cream (2 pcs)
موتشي آيس كريم: غلاف رقيق ومطاطي من الأرز الدبق يحيط بقلب آيس كريم.
سوربيه اليوزو
유자 소르베 SORBETTO ALLO YUZA
سوربيه اليوزو (حمضيات كورية) مع مربى اليوزو Yuza (Korean citrus) sorbet with yuza jam topping
سوربيه منعش مصنوع من اليوزو، وهو حمضيات كورية تشبه الأترج أو الليمون ولكنها أكثر عطرية. طعم حلو ومر.
3 مغارف آيس كريم
3 palline di gelato
3 مغارف آيس كريم
جيلاتو بنكهات كورية تقليدية: شاي أخضر، سمسم أسود، أو فاصوليا حمراء.
الماكولي، المعروف أيضاً باسم نبيذ الأرز، هو مشروب كحولي كوري مخمر. بلون أبيض حليبي، يحظى بشعبية لنكهته الغنية، الناعمة، والمنعشة في نفس الوقت.
막걸리 ماكولي
막걸리 MAKKOLLI
مشروب كحولي من الأرز المخمر، حليبي وفوار قليلاً. طعم حلو وحامض. يجب تقديمه بارداً ورجه قبل السكب.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
1,588 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Via Roma Libera, 26, 00153 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...