هوكايدو غينشياكي سيلوم

تشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة التي تم شحنها مباشرة من هوكايدو، تسوكيجي، ومناطق أخرى في جميع أنحاء اليابان. يمكنك الاستمتاع بالمكونات المختارة بعناية لهذا اليوم على شكل ساشيمي. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الساشيمي الطازجة المختارة بعناية من المأكولات البحرية. طبق يتيح لك الاستمتاع بسمك الموسم بسهولة. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

سمك السلمون المشوي بالملح، يمثل نكهة الخريف. غني بالدهون، ويمكنك الاستمتاع بالجلد المقرمش والأحشاء ذات الطعم المر المميز. يُقدم مع الفجل المبشور لتجربة منعشة.

سمك مجفف صغير مشوي بالكامل من الرأس إلى الذيل. إذا كان يحتوي على بيض، يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش. مثالي كوجبة خفيفة.

سمك الأيو المشوي بالملح، سمك يعيش في الأنهار الصافية، يُعرف أيضًا باسم "سمك عطري". يتميز بنكهة بيضاء خفيفة وأنيقة.

سمك إيوانا المشوي بالملح، يعيش في أعلى مجاري الأنهار الصافية. سمك نهري ذو نكهة خفيفة ومنعشة. يُشوى بالكامل من الرأس إلى العظام.

سمك السلمون المرقط المشوي بالملح، المعروف بـ "ملكة الجداول". إنه سمك ذو لحم أبيض يتميز بحلاوته الرقيقة ونكهته اللذيذة بدون رائحة قوية. يتم شويه حتى يصبح الجلد مقرمشًا.

طبق سمك الماكريل المشوي على الفحم بنكهة قوية. اللحم طري وغني بالدهون وعصاري. نكهة كلاسيكية محبوبة في المطبخ الياباني.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من أسماك الأنهار اليابانية المشوية بالملح مثل الأيو، الإيوانا، واليامامي. يمكنك مقارنة النكهات الدقيقة لكل سمك.

طبق سمك الكيتشيجي المشوي، وهو سمك فاخر يُعرف أيضًا باسم كينكي. غني جدًا بالدهون، ويتميز بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية. طبق فاخر.

باستا كريمية تُخلط وتُقدم داخل جبنة بارميزان باردة كبيرة. تتناغم نكهة الجبن الغنية مع ملوحة شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة بشكل رائع. طبق شهير ذو نكهة غنية.

ياكيتسو أودون ياباني يحتوي على مأكولات بحرية مثل الروبيان والحبار. رائحة صلصة الياكيتسو الشهية ونكهة المأكولات البحرية تتداخل مع النودلز.

نودلز سوبا باردة مصنوعة من دقيق سوبا من هوروكاناي، هوكايدو. تُقدم مع نودلز ناعمة تُغمس في مرق غني بالنكهة لتجربة منعشة.

أودون دافئ يعلوه تيمبورا جذر الأرقطيون المقرمش. رائحة جذر الأرقطيون الترابية وقوامه المقرمش يتناغمان بشكل جيد مع المرق اللطيف.