هوتشون سيكدانغ

طبق معكرونة بارد مصنوع من معكرونة الحنطة السوداء في مرق بارد. يتميز بنكهته الحامضة والمنعشة وقوامه المطاطي، ويُفضل تناوله في الطقس الحار.

طبق معكرونة حار يُخلط فيه معكرونة الحنطة السوداء مع صلصة الفلفل الأحمر الحار بدون مرق. يتميز بنكهته الحلوة والحارة والحامضة وقوامه المطاطي. اخلطه جيداً قبل الأكل.

طبق معكرونة يُخلط فيه معكرونة الحنطة السوداء مع زيت السمسم، وصلصة الصويا، ورقائق الأعشاب البحرية. يتميز بنكهته الغنية والمالحة وقوامه الناعم والخفيف. إنه شكل حديث وشائع من الماكغوكصو.

نوع من المعكرونة اليابانية المصنوعة من الحنطة السوداء، تُقدم عادة باردة مع صلصة "تسو" على أساس صلصة الصويا. تتميز بنكهتها الخفيفة والمنعشة والمميزة. اغمس المعكرونة في الصلصة.

طبق ماكغوكصو مع شرائح سمك بولاك متبلة فوق معكرونة الحنطة السوداء. يضيف سمك البولاك نكهة غنية وقليلاً من الحرارة وقواماً مطاطياً إلى طبق المعكرونة البارد.

طبق مصنوع من معكرونة كالغوكسو المصنوعة يدوياً من الحنطة السوداء في مرق دافئ. على عكس الماكغوكصو البارد، فإنه يوفر شعوراً بالشبع والراحة، ويتميز بقوامه المطاطي.

طبق لحم بقر هانو فاخر متبل بصلصة حلوة ومالحة ومشوي على الفحم. يتميز بنكهته الغنية والطرية، وعادة ما يُشوى على الطاولة.

طبق لحم بقري متبل بصلصة حلوة ومالحة ومشوي على الفحم. يتميز بنكهته الطرية والغنية، مع رائحة دخان خفيفة من الشواء على الفحم.

طبق لحم خنزير متبل بصلصة حارة أو حلوة ومالحة ومشوي على الفحم. يتميز بنكهة الفحم الغنية وقوامه المطاطي.

طبق يخنة يُطهى فيه لحم البقر المتبل والخضروات المتنوعة والمعكرونة الشفافة في المرق. يتميز بمرقه المالح اللذيذ، ويُقدم على الطاولة ويُطهى مباشرة، بحد أدنى لطلب شخصين.

لحم بقري مفروم ناعماً (وأحياناً لحم خنزير) متبل، مشكل على شكل كعكة "تيوكغالبي" ومشوي. يتميز بقوامه المطاطي والناعم ونكهته الغنية بالتوابل.

فطيرة مصنوعة من عجينة رقيقة من دقيق الحنطة السوداء، محشوة بالكيمتشي ولحم الخنزير وبراعم الفول. تتميز بقوام ناعم ومطاطي وحشوة حارة ومالحة.

زلابية مصنوعة من عجينة الحنطة السوداء محشوة باللحم والخضروات. يمتزج طعم الحنطة السوداء الفريد مع نكهة الحشوة.

فطيرة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء والبصل الأخضر الطازج. تتميز بقوامها الخفيف والمطاطي ونكهة البصل الأخضر العطرية.

طبق سلطة منعش وحار مصنوع من شرائح سمك بولاك المجفف والخضروات المتنوعة، ممزوجة بصلصة الفلفل الحار الحلوة والحامضة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الحامضة والحارة.

طبق بارد من قطع الدجاج المقطعة، والخضروات المتنوعة، ومعكرونة الحنطة السوداء الرقيقة، ممزوجة بصلصة الخل والخردل. يتميز بنكهته المنعشة والمنظفة مع لمسة لاذعة قليلاً.

طبق بارد من شرائح لحم البقر الرقيقة مع الخضروات، يُقدم مع صلصة غنية وحامضة. مثالي كطبق مقبلات خفيف ومنعش.

قائمة مجموعة تجمع بين لحم الخنزير (مشوي بشكل أساسي) وأنواع مختارة من معكرونة الماكغوكصو. وجبة تجمع بين نكهة لحم الخنزير الغنية وانتعاش الماكغوكصو.

قائمة مجموعة تجمع بين لحم الخنزير (مشوي بشكل أساسي) ومعكرونة الماكغوكصو بسمك البولاك. يمكنك الاستمتاع بالمزيج الفريد من لحم الخنزير الغني ومعكرونة الماكغوكصو بسمك البولاك الحارة والمطاطية.

قائمة مجموعة تجمع بين لحم البقر (مشوي بشكل أساسي) وأنواع مختارة من معكرونة الماكغوكصو. يمكنك الاستمتاع بلحم البقر الطري ومعكرونة الماكغوكصو المنعشة في نفس الوقت.

قائمة مجموعة تجمع بين لحم البقر (مشوي بشكل أساسي) ومعكرونة الماكغوكصو بسمك البولاك. يمكنك الاستمتاع بمزيج لحم البقر الطري ومعكرونة الماكغوكصو بسمك البولاك الحارة والمطاطية.

وجبة كومبو كورية تقليدية تتكون من الأرز، والحساء، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. تقدم وجبة كاملة ومتوازنة مع طبق لحم البقر الرئيسي.

وجبة كومبو كورية تقليدية تتكون من الأرز، والحساء، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. تقدم وجبة مشبعة ومرضية مع طبق لحم الخنزير الرئيسي.

طبق يخنة غني وعميق مصنوع من الكيمتشي المخمر جيداً وضلوع لحم الخنزير المطبوخة معاً. تمتزج نكهة الكيمتشي الحامضة واللذيذة بشكل رائع مع الضلوع الطرية.

مشروب كحولي مقطر كوري تقليدي، صافٍ وعديم اللون. عادة ما يكون بتركيز كحولي يتراوح بين 17-20%، ويتميز بنكهته النظيفة. يُفضل تقديمه بارداً مع الطعام.

مشروب كحولي شائع في كوريا، عادة ما يكون بيرة لاجر. يتميز بنكهته الباردة والمنعشة، ويتناسب جيداً مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية.

مشروب كحولي تقليدي كوري، يتميز بلونه العكر المميز ونكهته الحلوة والحامضة قليلاً. عادة ما يكون بتركيز كحولي منخفض يتراوح بين 6-8%، وهو منعش وفوار قليلاً.

مشروبات غير كحولية مثل المشروبات الغازية أو العصائر. مثالية للاستمتاع بها باردة مع الوجبة.