Heng Yuan - spécialités chinoises et coréennes

لفائف مقلية مقرمشة، طبق فيتنامي مميز. الحشوة ملفوفة في عجينة أرز ثم تقلى حتى تصبح ذهبية. تقدم ساخنة، غالبًا ما تُلف في الخس مع النعناع.

زلابية كانتونية بخار كلاسيكية (ها جاو). عجينة شفافة ورقيقة تغلف حشوة روبيان عصارية. قوام مطاطي قليلاً ونكهة مأكولات بحرية خفيفة.

كرات بخار مفتوحة (سي يو ماي) محشوة بالروبيان وغالبًا باللحم. قوام صلب وعصاري، مغلف بعجينة صفراء رقيقة. طبق لا غنى عنه في ديم سوم.

خبز باو بخاري محشو بلحم خنزير متبل، مطوي إلى نصفين. العجينة بيضاء، طرية وحلوة قليلاً، تتناقض مع الحشوة المالحة من الداخل.

خبز باو بخاري مطوي إلى نصفين، محشو بقطعة دجاج مقرمشة. مزيج من القوام بين الخبز الطري والدجاج المقرمش.

زلابية مقلية محشوة باللحم المفروم والثوم المعمر الصيني العطري. القاعدة ذهبية ومقرمشة بينما يبقى الجزء العلوي طريًا.

زلابية مقلية محشوة بلحم الدجاج المفروم. تقدم ساخنة مع جانب مقرمش. تتناسب جيدًا مع مزيج من صلصة الصويا والخل.

زلابية مقلية محشوة بالروبيان. تقدم قرمشة من الخارج وحشوة طرية من المأكولات البحرية من الداخل.

زلابية مقلية نباتية محشوة بخليط من الخضروات المفرومة. خفيفة ولذيذة بقوام ممتع.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ورقيقة، مقلي حتى يصبح مقرمشًا. طبق ياباني كلاسيكي يُقدم ساخنًا.

أجنحة دجاج مقلية، متبلة وذهبية. جلد مقرمش ولحم طري. وجبة خفيفة شهيرة للمشاركة.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. غالبًا ما تقدم مع صلصة تغميس.

كرات عجين يابانية تحتوي على قطع أخطبوط. مطبوخة في قالب خاص، تكون ذهبية من الخارج وطرية من الداخل، مغطاة بالصلصة ورقائق البونيتو.

نودلز أودون سميكة وطرية تقدم في مرق دافئ مع بط مشوي. يضيف البط نكهة غنية للطبق.

حساء أودون على الطريقة المنزلية مزين بلحم الخنزير، وخضروات متنوعة، وبيض. طبق كامل ومريح.

نودلز أودون في مرق لذيذ، تقدم مع جمبري (روبيان كبير). خفيف ولكنه مشبع.

دجاج مقلي مقرمش يقدم مع صلصة حلوة وحامضة وأرز أبيض. اللحم طري من الداخل والطبقة الخارجية ذهبية.

طبق فيتنامي مستوحى. مكعبات لحم بقري متبلة ومقلية في الووك، طرية وعطرية. تقدم مع أرز أبيض.

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة فلفل أسود حارة. طبق عطري وحار قليلاً، يقدم مع الأرز.

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش ولامع. اللحم غني ولذيذ. يقدم ببساطة مع أرز سادة.

قطع لحم بطن الخنزير مطهوة ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة (هونغ شاو رو). اللحم طري والصلصة غنية.

طبق صيني عائلي كلاسيكي ومريح. بيض مخفوق مقلي مع طماطم طازجة، مما يخلق صلصة حلوة وحامضة. يقدم فوق الأرز.

باستيس تقليدي فرنسي بنكهة اليانسون. يقدم مع ماء بارد لتخفيفه حسب رغبتك.

فيرموث أبيض إيطالي، حلو وعطري. يشرب باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريم كاسيس. حلو، فاكهي ومنعش.

ويسكي سكوتش مخلوط J&B. نكهة متوازنة وسهلة.

ابتكار خاص للمطعم يحتوي على الكحول.

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية).

بيرة صينية شهيرة جدًا. خفيفة، منعشة، ومالتية. تتناسب تمامًا مع الأطباق الآسيوية الحارة.

بيرة يابانية 'سوبر دراي'. طعم نقي، جاف ومنعش مع نهاية قصيرة.

بيرة يابانية فاخرة. نكهة مالت وهوبس غنية، متوازنة وحلوة.

تشكيلة من عصائر الفاكهة أو المشروبات السكرية.

مشروبات كولا كلاسيكية، نسخة سكرية أو خالية من السكر.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي فرنسي بنكهة البرتقال ولب البرتقال.

شاي ساخن، ربما أخضر أو بالياسمين حسب التقليد الآسيوي.

قهوة إسبريسو كلاسيكية.

قهوة أمريكانو مع حليب دافئ.