هيه يوان

شرائح سمك مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم متبلة بالملح والفلفل. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري، مالح ولذيذ.

شرائح سمك مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. طعم منعش وحامض، لحم سمك طري.

شرائح لحم خنزير مقلية ومتبلة بالملح والفلفل. قوام صلب ومطاطي، مالح، مناسب للمشروبات أو الأرز.

لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة برتقالية. قوام مقرمش وناعم، طعم حلو وحامض متوازن.

طبق هاكا تقليدي، كاليماري مجفف، لحم بطن خنزير، توفو مجفف، وكرفس مقلي بسرعة. قوام غني، مالح ولذيذ.

شرائح لحم خنزير مقلية بصلصة التين الحلوة، غالبًا مع شرائح بصل. نكهة صلصة مالحة وحلوة غنية، شرائح لحم طرية.

براعم الخيزران الطرية مقلية مع شرائح لحم الخنزير، غالبًا ما تُتبل بصلصة الفول الحارة. قوام مقرمش وطري مع قليل من الحرارة.

شرائح فلفل أخضر مقلية بسرعة مع شرائح لحم خنزير. قرمشة الفلفل الأخضر مع طراوة شرائح اللحم، طعم منعش ومنزلي.

شرائح توفو مجفف مقلية مع شرائح لحم الخنزير، طبق منزلي شائع في تايوان. مزيج من نكهة التوفو واللحم، قوام غني.

طبق مطهو بصلصة نكهة السمك (فلفل حار، زنجبيل، ثوم)، لا يحتوي على سمك. طعم حلو، حار، مالح، وحامض، مثالي مع الأرز.

كرنب مخلل مقلي مع شرائح لحم خنزير. منعش وحامض، شرائح لحم تمتص نكهة الكرنب المخلل.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة، مغطاة بصلصة ثوم وصويا خاصة. دهني ولكن ليس ثقيلاً، نكهة ثوم قوية.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة ثم مقلية بسرعة مع توفو مجفف وصلصة فول. طعم مالح وحار قليلاً، لحم دهني مقرمش.

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة مع صلصة غنية (عادة صلصة التين الحلوة أو صلصة الفول). نكهة صلصة غنية، شرائح لحم طرية.

لحم مقدد مدخن أو مملح مقطع شرائح ومقلي مع بصل أخضر أو خضروات. له نكهة دخانية مالحة فريدة.

براعم الكراث مع مكونات متنوعة (مثل شرائح اللحم، المأكولات البحرية). براعم الكراث مقرمشة وعطرية بشكل فريد.

براعم الكراث الطازجة مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري. لحم بقري طري، وكراث حلو.

كمية كبيرة من البصل الأخضر مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري متبلة. نكهة بصل أخضر قوية، لحم بقري طري وعصيري.

فلفل أخضر مقطع أو شرائح مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري. قرمشة الفلفل الأخضر توازن دهون اللحم البقري.

توفو مجفف وشرائح لحم بقري مقلية. مزيج من نكهة التوفو واللحم، طبق مثالي مع الأرز.

شرائح لحم بقري مقلية مع زنجبيل صغير طازج (زنجبيل صغير). نكهة الزنجبيل الحارة قليلاً تعزز النكهة وتدفئ المعدة.

خضروات الكيل الأخضر الطازجة مقلية بسرعة مع شرائح لحم بقري طرية. الكيل مقرمش مع مرارة خفيفة، يتناسب جيدًا مع اللحم البقري.

شرائح لحم بقري مخلوطة مع البيض ومقلية حتى تصبح شبه مطهوة. قوام ناعم ورطب، نكهة بيض غنية.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء مع صلصة الصويا والتوابل. لحم طري ومشبع بالنكهة، صلصة غنية.

قطع دجاج مطهوة بصلصة البرقوق. نكهة البرقوق الحلوة والحامضة تخفف من دهنية الدجاج الطري.

مكعبات دجاج، فلفل حار مجفف، وفول سوداني مقلي بسرعة. طعم حار وقليل من التخدير، لحم دجاج طري.

مكعبات دجاج مقلية بسرعة مع صلصة غنية (مثل صلصة التين الحلوة)، غالبًا ما تقدم مع مكعبات الخيار. طعم مالح وحلو متوازن.

شرائح لحم الضأن مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من الثوم المفروم. رائحة الثوم القوية تغطي على رائحة لحم الضأن، نكهة فريدة.

لحم ضأن على صاج ساخن، عادة مع صلصة فلفل أسود وبصل. رائحة قوية.

كرشة خنزير مقطعة شرائح مقلية مع مخلل الكرنب. كرشة الخنزير مطاطية، ومخلل الكرنب منعش ويخفف الدهنية.

طبق هاكا شهير، كرشة خنزير مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من الزنجبيل والخل. طعم حامض جدًا، كرشة خنزير مطاطية، ومقرمشة جدًا.

كرشة خنزير ودم بطة مطهوة في مرق حار، غالبًا ما يتم تسخينها على موقد صغير. حار وغني، مثالي مع الأرز.

ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية (مثل الروبيان، الحبار، الكاليماري) مع الخضروات مقلية بسرعة. طعم منعش ولذيذ.

شرائح كاليماري طازجة مقلية بسرعة، غالبًا مع الكرفس أو البصل الأخضر. قوام مقرمش وحلو.

روبيان بقشره مقلي ثم متبل بالملح والفلفل والبصل والثوم والفلفل الحار. القشر مقرمش ويمكن أكله مباشرة، مالح ولذيذ.

روبيان مخلوط مع البيض ومقلي حتى يصبح طريًا وشبه مطهو. مزيج مثالي من نكهة البيض وحلاوة المأكولات البحرية.

مكعبات توفو طرية مطهوة مع الروبيان. قوام ناعم وخفيف، مثالي للتقديم مع الأرز.

محار طازج مقلي مع فول مدمس وتوفو. نكهة الفول المدمس المالحة تبرز حلاوة المحار.

توفو ومحار مطهو معًا. طعم لذيذ وقوام ناعم.

قرع أبيض مطهو مع محار. القرع الأبيض يمتص حلاوة مرق المحار، منعش ولذيذ.

قرع أبيض مطهو بصلصة صفار البيض. الصلصة الذهبية غنية ولذيذة، تغطي القرع الأبيض الحلو.

توفو طري مطهو بصلصة صفار البيض. لون ذهبي، طعم لذيذ وغني.

باذنجان وكرشة خنزير مطهوة في قدر فخاري. باذنجان طري ولذيذ، كرشة خنزير طرية.

باذنجان طري مطهو بصلصة نكهة السمك (فلفل حار، زنجبيل، ثوم). طعم مالح، حار، وحلو، قوام كريمي.

فطر أويستر مقلي بسرعة. قوام مطاطي مثل المحار، يحتفظ بحلاوة الفطر.

شرائح قرع مر (أخضر أو أبيض) مقلية مع صفار بيض مملح. قوام صفار البيض الرملي يعادل مرارة القرع المر.

براعم الثوم المعمر المفرومة، لحم مفروم، فول مدمس، وفلفل حار مقلي بسرعة. لون أخضر زمردي مع نقاط سوداء من الفول المدمس، قوام مقرمش ومالح، مثالي مع الأرز.

فاصوليا خضراء مقلية ثم مقلية بسرعة مع لحم مفروم وكرنب مجفف. سطح الفاصوليا الخضراء مجعد قليلاً، قوام جاف وعطري.

سمك الهلبوت الطازج مغطى بفتات البازلاء المقرمشة. لحم السمك رقيق، وفتات البازلاء مالحة ومقرمشة.

سمك الشبوط مطهو بصلصة الفول الحارة. نكهة غنية وقليل من الحرارة، طبق كلاسيكي من نهر سيتشوان.

سمك أصفر كامل مقلي ثم مطهو بصلصة الصويا. لحم سمك رقيق، صلصة مالحة ولذيذة.

حساء سمك بانسي صافٍ مع الزنجبيل. لحم سمك لذيذ، مرق صافٍ وحلو.

حساء محار طازج مع الزنجبيل، الريحان، ومخلل الكرنب. محار ممتلئ، مرق لذيذ.

حساء محار طازج مع قليل من الزنجبيل. مرق بحري، صافٍ وحلو.

حساء كرشة خنزير نظيفة، غالبًا مع مخلل الكرنب أو الزنجبيل. كرشة الخنزير مطاطية.

حساء كبد خنزير طازج. كبد خنزير طري، مرق صافٍ ومغذي.

حساء طماطم وبيض. حلو وحامض ومنعش وصحي.

حساء صافٍ بسيط مع بيض مخفوق، غالبًا ما يرش بالبصل الأخضر. خفيف ويخفف الدهنية.

حساء خضروات موسمية وتوفو. منعش وخفيف.

خضروات موسمية مقلية بسرعة (مثل الملفوف، السبانخ المائية). تحتفظ بقرمشتها وطعمها الأصلي.

مكعبات توفو طرية ولحم مفروم مطهو بصلصة حارة. قوام ناعم، حار ومنعش، مثالي مع الأرز.

مكعبات توفو مقلية ومطهوة بصلصة الصويا، غالبًا مع جزر وفطر. طعم مالح ومنزلي.

شعيرية زجاجية مقلية مع لحم مفروم. اللحم المفروم يلتصق بالشعيرية مثل النمل يتسلق الشجرة. طعم مالح وحار قليلاً، قوام مطاطي.

بيض مقلي مع بصل أخضر مفروم. مزيج من نكهة البيض والبصل الأخضر، بسيط ولذيذ.

طبق تايواني منزلي كلاسيكي، بيض مقلي مع مخلل اللفت المقرمش (تشاي بو). قوام خارجي مقرمش وداخلي طري، مالح ولذيذ، مثالي مع الأرز.

طماطم مقطعة مقلية مع البيض. طعم حلو وحامض وعصيري، طبق منزلي شائع جدًا.

عجة سميكة مغطاة بصلصة نكهة السمك. الصلصة حلوة، حارة، مالحة، وحامضة، العجة إسفنجية وتمتص الصلصة.

عجة سميكة مخبوزة مع الروبيان. قوام خارجي مقرمش وداخلي هش، مع كل قضمة تشعر بالروبيان.

عجة مخبوزة مع محار طازج. حلاوة المحار الطازج مع نكهة البيض، طعم فريد.

توفو طري مقلي على صاج ساخن، مغطى بصلصة فلفل أسود أو صلصة صويا. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري، رائحة قوية.

مكعبات توفو مخمر مقلية مع صلصة حارة. رائحة قوية وفريدة، قوام مقرمش وحار وناعم.

أرز أبيض مطهو على البخار.

أرز مقلي على الطريقة الكانتونية مع قطع سمك مملح ومكعبات دجاج. نكهة السمك المملح الفريدة هي روحه.

أرز مقلي بقطع سمك السلمون. دهون السلمون العطرية مغرية ومغذية.

أرز مقلي مع مسحوق الكاري ولحم بقري. الأرز لونه ذهبي، مع رائحة كاري قوية وحارة.

أرز مقلي مع مكعبات الأناناس وقطع لحم الخنزير. حلاوة الأناناس الحامضة تعادل الدهنية، مما يجعله منعشًا.

أرز مقلي متبل باللون الأحمر الصحي. له رائحة تخمير فريدة.

أرز مقلي بقطع دجاج ومخلل اللفت (تشاي بو). قوام غني، مالح ومقرمش.

أرز مقلي مع شرائح نقانق تايوانية. نكهة النقانق الحلوة والمالحة تتناسب تمامًا مع الأرز المقلي بالبيض.

أرز مقلي كلاسيكي مع شرائح لحم خنزير. حبيبات أرز منفصلة، بسيطة ولذيذة.

أرز مقلي بالروبيان. منعش ولذيذ، قوام مطاطي.

أرز مقلي باللحم المقدد والبيض. نكهة اللحم المقدد المالحة محبوبة لدى الأطفال.

أرز مقلي مع كمية كبيرة من الملفوف المفروم. قوام مقرمش، مع حلاوة طبيعية من الخضروات.

أرز مقلي بصلصة الطماطم. لون أحمر، طعم حلو وحامض ومنعش.

أرز أبيض مغطى بصلصة شرائح اللحم السميكة. قوام رطب وناعم.

أرز أبيض مغطى بصلصة الروبيان الخفيفة واللذيذة.

أرز أبيض مع كبد خنزير طري وصلصة سميكة.

صلصة سميكة مع شرائح لحم، مأكولات بحرية، وخضروات، تقدم فوق الأرز الأبيض.

أرز مع صلصة مكونة من ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية (مثل كاليماري، روبيان، خيار البحر).

شرائح لحم بقري طرية مغطاة بصلصة سميكة مع الخضروات، تقدم فوق الأرز الأبيض. نكهة غنية من صلصة الشاتيني أو صلصة الصويا.

أرز مع صلصة سمك أبيض مطهو.

لحم بقري مطهو ببطء مع صلصة، يقدم فوق الأرز الأبيض. غني ومشبع.

وجبة صندوقية تحتوي على طبق رئيسي، طبق جانبي، وأرز أبيض. مناسبة لوجبة سريعة لشخص واحد.

وجبة صندوقية ذات سعر أعلى، قد يكون الطبق الرئيسي أكثر سخاءً أو مختلفًا.