Hayaci

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون الميسو. نكهة أومامي غنية ومريحة. تشرب مباشرة من الوعاء.

سلطة ملفوف مقرمشة متبلة، غالبًا ما تقدم مع صلصة حلوة وحامضة قليلاً.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم. قوام مقرمش ولزج قليلاً، طعم بحري حلو ومالح.

سلطة مركبة مع مكعبات سمك نيء (سلمون أو تونة)، أفوكادو، خيار، وذرة. منعشة وخفيفة.

سلطة طازجة مركبة من عصي السلطعون (سلطعون محشو)، روبيان مطبوخ، خيار، وذرة.

أرز ياباني متبل بالخل والسكر والملح. هو الأساس المستخدم للسوشي.

أرز ياباني عادي مطهو على البخار. قوامه لزج يسهل تناوله بالعصي.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج، تقدم مع صلصة نيوك مام.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان.

زلابية يابانية محشوة باللحم والخضروات. متوفرة مشوية (مقرمشة من الأسفل) أو على البخار (طرية).

زلابية يابانية مقلية بالكامل للحصول على نتيجة مقرمشة وذهبية جدًا.

أرز مقلي في الووك مع البيض، خضروات صغيرة، وصلصة الصويا. لذيذ ومدخن قليلاً.

معكرونة مقلية في الووك مع الخضروات وصلصة لذيذة.

زلابية بخار (ها كاو) بعجينة شفافة، محشوة بالروبيان الطازج.

سلطة كاليماري متبلة، غالبًا مع خضروات مقرمشة.

معجنات مثلثة مقلية، مقرمشة، محشوة بلحم مفروم حار أو خضروات.

شرائح قرع مغطاة بعجينة ومقلية. حلوة وناعمة من الداخل.

خضروات متنوعة مغطاة بعجينة خفيفة ومقرمشة. تقدم ساخنة.

تشكيلة من الروبيان والخضروات المقلية في عجينة خفيفة (تمبورا).

روبيان مقلي بعجينة تمبورا خفيفة ومقرمشة.

قطع دجاج متبلة ثم مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. طبق ياباني كلاسيكي.

شرائح سلمون نيء طازجة، تقدم بدون أرز. قوام ذائب وطعم غني.

شرائح تونة نيئة. لحم أحمر داكن صلب، طعم رقيق.

شرائح سمك دنيس نيء. سمك ذو لحم أبيض، طعم خفيف وقوام صلب قليلاً.

شرائح سمك الماكريل النيء، غالبًا ما تكون متبلة بالخل. طعم قوي وقوام دهني.

شرائح أنقليس مياه عذبة مشوية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة.

مزيج متنوع من شرائح السمك النيء.

سلمون مشوي قليلاً من السطح، يبقى نيئًا من الداخل. يوفر تباينًا في القوام.

تونة مشوية بسرعة من الخارج. قلب نيء وذائب.

كرة أرز متبلة يعلوها شريحة سلمون نيء.

سوشي كلاسيكي بتونة نيئة.

سوشي مغطى بشريحة سمك الدنيس ذو اللحم الأبيض.

سوشي بالماكريل، سمك ذو طعم قوي.

سوشي يعلوه روبيان مطبوخ مفتوح على شكل فراشة.

سوشي بعصا السلطعون (سلطعون محشو).

سوشي بالأنقليس المشوي، مغطى بصلصة أوناجي الحلوة.

سوشي نباتي مع شريحة أفوكادو كريمي.

سوشي جانكان (درع) ملفوف بأعشاب بحرية، محشو ببيض سلمون متفجر في الفم.

سوشي يعلوه شريحة أخطبوط مطبوخ.

سوشي محشو بتونة مطبوخة.

سوشي جانكان محشو بسلطة أعشاب بحرية متبلة.

سوشي جانكان محشو بتونة نيئة مفرومة ومتبلة.

سوشي يجمع بين السلمون والأفوكادو.

سوشي يجمع بين السلمون النيء والجبن الكريمي.

لفائف أرز ملفوفة بأعشاب بحرية نوري، محشوة بالسلمون النيء.

ماكي كلاسيكي بالتونة الحمراء.

ماكي نباتي بالخيار المقرمش (كابا ماكي).

ماكي بفجل ياباني متبل (أوشينكو)، مقرمش وحامض.

ماكي محشو بالروبيان المطبوخ.

ماكي بالجبن الكريمي الناعم.

ماكي بالأنقليس المشوي بصلصة حلوة.

ماكي نباتي بالأفوكادو.

ماكي محشو ببيض السلمون.

ماكي يجمع بين السلمون والجبن الكريمي.

ماكي محشو بالدجاج المشوي.

ماكي بالسلمون مع لمسة من الثوم المعمر الطازج.

ماكي كلاسيكي بالسلمون والأفوكادو.

لفائف مقلوبة (أرز بالخارج) بالسلمون والأفوكادو، غالبًا ما تكون مرشوشة ببذور السمسم.

كاليفورنيا ماكي بالتونة والأفوكادو.

كاليفورنيا ماكي نباتي.

كاليفورنيا رول الكلاسيكي بسلطعون وأفوكادو.

كاليفورنيا ماكي بالروبيان والأفوكادو.

كاليفورنيا ماكي بالجبن الكريمي والأفوكادو.

كاليفورنيا ماكي محشو بالروبيان المقلي والمقرمش.

كاليفورنيا ماكي ملفوف ببيض سمك الكابيلان (ماساجو) المقرمش.

ماكي ذو قوام مقرمش، غالبًا بفضل البصل المقلي.

ابتكار خاص من الشيف.

لفائف مغطاة بتشكيلة من الأسماك الملونة (سلمون، تونة، أفوكادو) مرتبة كقوس قزح.

ماكي محشو أو مرشوش بالبصل المقلي.

لفائف ماكي كبيرة تحتوي على مكونات متعددة.

ماكي بالجبن الكريمي مع لمسة مقرمشة (غالبًا بصل مقلي).

كاليفورنيا ماكي بتونة مطبوخة وأفوكادو.

ماكي خاص بالروبيان وبيض الماساجو.

لفائف مميزة محشوة بروبيان مقرمش وسلطعون وخضروات، غالبًا ما تكون مغطاة بصلصة حارة.

نسخة من دراجون رول مع صلصة أو كريمة واسابي.

لفائف ربيع طازجة مع خضروات واختيارك من السمك/القشريات.

ماكي حار بالروبيان المقرمش والجبن.

كاليفورنيا رول بالسلمون والجبن الكريمي.

ماكي ملفوف بشريحة سلمون طازجة بدلاً من أعشاب البحر نوري.

ماكي ملفوف بسمك السلمون، محشو بالأفوكادو.

ماكي ملفوف بسمك السلمون، محشو بالجبن.

ماكي ملفوف بسمك السلمون، محشو بالخيار.

ماكي ملفوف بسمك السلمون، محشو بالأفوكادو والجبن.

جرعة مزدوجة من السلمون (بالداخل والخارج) مع الأفوكادو.

جرعة مزدوجة من السلمون مع الجبن.

ماكي ملفوف بورق صويا ملون بدلاً من أعشاب البحر نوري. طعم ألطف.

سوجا رول بالتونة والأفوكادو.

سوجا رول نباتي.

سوجا رول بالجبن والأفوكادو.

سوجا رول بسلطعون محشو بالأفوكادو.

سوجا رول بالروبيان والأفوكادو.

سوجا رول بالسلمون والجبن.

سبرينج رول (ورق أرز) طازج بالسلمون والأفوكادو، غالبًا مع النعناع والخس.

سبرينج رول بالتونة والأفوكادو.

سبرينج رول بالخضروات.

سبرينج رول بالسلمون والجبن.

سبرينج رول أفوكادو بالجبن.

سبرينج رول خيار بالجبن.

سبرينج رول بسلطعون وأفوكادو.

سبرينج رول روبيان وأفوكادو.

سبرينج رول محشو بالروبيان المقرمش.

ماكي ملفوف في أومليت رقيقة بدلاً من أعشاب البحر.

لفائف بيض بتونة وأفوكادو.

لفائف بيض بالروبيان والأفوكادو.

لفائف بيض بسلطعون محشو بالأفوكادو.

لفائف بيض سلمون بالجبن.

لفائف بيض بالجبن والأفوكادو.

لفائف بيض بتونة مطبوخة وأفوكادو.

أسياخ قطع دجاج مشوية مغطاة بصلصة ياكيتوري حلوة ومالحة.

أجنحة دجاج مشوية في أسياخ.

تسوكوني: كرات لحم دجاج مفرومة ومتبلة.

أسياخ لحم بقري مشوي.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قلب جبن ذائب.

أسياخ فطر باريس مشوي.

شرائح كوسا مشوية.

أسياخ مكعبات سلمون مشوي.

أسياخ تونة مشوية.

أسياخ أسقلوب مشوي.

أسياخ روبيان مشوي.

قرن من أعشاب البحر نوري ملفوف يدويًا، مملوء بالأرز والسلمون والأفوكادو.

تيمكي بالتونة والأفوكادو.

تيمكي بالروبيان والأفوكادو.

تيمكي بالأنقليس المشوي والأفوكادو.

تيمكي بسلطعون محشو بالأفوكادو.

تيمكي محشو بخضروات متنوعة.

قطعة سلمون مشوية تقدم مع الأرز وحساء الميسو والسلطة.

قائمة كاملة مع روبيان مقلي وخضروات مقلية، تقدم مع أطباق جانبية تقليدية.

حساء ياباني سميك من المعكرونة (أودون) يقدم مع سلطة واختيارك من الإضافات المقلية.

معكرونة مقلية على الطريقة اليابانية بصلصة الصويا والخضروات واللحم أو الروبيان.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات، لحم بقري مقلي ساخن، نيم، وفول سوداني.

شريحة دجاج مقرمشة على الطريقة اليابانية (تونكاتسو)، تقدم كقائمة كاملة.

شرائح لحم بقري مقلية في الووك مع البصل وصلصة لذيذة، تقدم مع الأرز.

لفائف أرز أبيض، محشوة بالسلمون.

لفائف أرز أبيض، محشوة بالتونة.

لفائف أرز أبيض نباتية بالخيار.

لفائف أرز أبيض بالجبن الكريمي.

لفائف أرز أبيض سلمون بالأفوكادو.

لفائف أرز أبيض بسلطعون وأفوكادو.

لفائف أرز أبيض بالجبن والأفوكادو.

لفائف أرز أبيض سلمون بالجبن.

قائمة 100% سلمون مع تشكيلة من السوشي والماكي والساشيمي.

قائمة مخصصة لكاليفورنيا رولز سلمون-أفوكادو.

تشكيلة كبيرة من ماكي نباتي.

مزيج متنوع من 24 قطعة ماكي وكاليفورنيا رولز.

طبق 24 كاليفورنيا رول، اختر النكهة.

تشكيلة أصلية من 24 رول خاص (صويا، سلمون، ربيع).

قائمة سلمون متنوعة: ماكي، ساشيمي، وكاليفورنيا.

مزيج كلاسيكي من السوشي والماكي.

قائمة خفيفة مع سوشي وكاليفورنيا رولز.

قائمة كاملة وسخية لعشاق السمك النيء.

تشكيلة من 20 قطعة متنوعة.

ثنائي من الرولز الخاصة: نيجي (أرز) وسلمون.

تشكيلة من 16 شريحة سمك نيء متنوع.

تشكيلة كبيرة من 20 قطعة ساشيمي.

أكبر طبق ساشيمي (24 قطعة).

مزيج متوازن من السوشي والساشيمي (تونة وسلمون).

قائمة سوشي بأحجام وتكوينات متعددة للاختيار.

مزيج من كاليفورنيا رولز وساشيمي سلمون.

طبق مختلط كبير وشامل جدًا.

قائمة خاصة 'بالجبن' لمحبي الجبن الكريمي.

ثلاثي من الرولز الخاصة القائمة على الجبن.

قائمة منعشة مع لفائف الربيع بالجبن.

طبق فردي سخي مع تشكيلة كبيرة من السوشي والساشيمي والماكي.

طبق مشترك لشخصين، يقدم مجموعة متنوعة من التخصصات.

طبق فاخر لشخصين، يشمل المزيد من الساشيمي والحلويات.

طبق مختلط فاخر لشخصين يجمع بين السمك النيء وأسياخ الدجاج المشوية.

كرات آيس كريم مغطاة بعجينة أرز لزجة رقيقة. قوام ناعم وقلب مجمد.

آيس كريم جوز الهند يقدم في قشرته.

حلوى كراميل مثلجة.

كرات أرز لزجة دافئة محشوة بكريمة الصويا أو الفول السوداني، مرشوشة بجوز الهند المبشور.

فواكه استوائية طازجة ذات طعم زهري وحلو.

بان كيك ياباني محشو بعجينة الفول الأحمر الحلو (أنكو).

نبيذ وردي من تسمية منشأ خاضعة للرقابة.

نبيذ وردي جاف وفاكهي من بروفانس.

نبيذ وردي من وادي الرون، مشهور بلونه الغني ونكهاته المعقدة.

نبيذ أحمر من تسمية منشأ خاضعة للرقابة.

نبيذ أحمر من وادي الرون، غالبًا ما يكون حارًا وقويًا.

نبيذ أحمر من بوجوليه، خفيف وفاكهي.

نبيذ أبيض من تسمية منشأ خاضعة للرقابة.

نبيذ أبيض جاف من لوار، يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض جاف من بورغون، منعش وحيوي.

بيرة يابانية خفيفة ومتوازنة.

بيرة يابانية 'سوبر دراي'، معروفة بطعمها الجاف والمنعش.

بيرة صينية خفيفة وفوارة.