Haurim

طبق أرز كوري تقليدي صحي مطهو مع أوراق الغوندري (شوكة الحليب)، يتم تقديمه مع صلصة الصويا. يتميز برائحة الغوندري الخفيفة وقوامه الناعم. يقدم عادة مع الأرز والحساء والعديد من الأطباق الجانبية.

طبق أرز كوري تقليدي يتم فيه خلط مجموعة متنوعة من الخضروات المخللة واللحوم (اختياري) والبيض المقلي مع معجون الفلفل الحار وزيت السمسم. يجمع بين نكهات غنية وجوزية من مكونات مختلفة، وهو وجبة مغذية وكاملة.

حساء لتخفيف آلام المعدة مطهو مع قواقع المياه العذبة الصغيرة. يتميز بمرق منعش ونظيف. يُعرف بخصائصه في إزالة السموم وتخفيف آثار الكحول، وهو جيد لتناوله مع الأرز.

حساء فول الصويا المخمر الكوري المصنوع من فول جانغدان، يتميز بنكهة غنية وعميقة. له رائحة ونكهة قوية مميزة من فول الصويا المخمر، وهو غني بالعناصر الغذائية وشائع كطعام صحي. يكون ألذ عند خلطه مع الأرز.

حساء كوري تقليدي حار ولاذع مطهو مع كيمتشي ناضج ولحم خنزير (أو تونة) وتوفو. يتميز بطعم حامض وعميق، ويكون ألذ عند تناوله دافئًا مع الأرز.

طبق من جيلي البلوط (دوتوري موك) مقطع إلى شرائح ويقدم في مرق بارد. يتميز بقوام الجيلي المطاطي مع الكيمتشي والأعشاب البحرية، مما يعطي طعمًا منعشًا ونظيفًا. طبق لذيذ يمكن الاستمتاع به بخفة.

طبق رسمي يقدم مع سمك القد المجفف (هوانغ تاي) المتبل بالصلصة الحلوة والمالحة والمشوي، بالإضافة إلى الأرز والحساء والعديد من الأطباق الجانبية. يتميز بقوام سمك القد المطاطي والصلصة اللذيذة، وهو وجبة مشبعة ولذيذة.

طبق رسمي يقدم مع توفو مقلي أو مقلي بالصلصة، بالإضافة إلى الأرز والحساء والأطباق الجانبية. يمكنك الاستمتاع بطعم التوفو الخفيف واللذيذ، وهو مناسب لمن يبحثون عن وجبة صحية ونظيفة.

حساء كوري حار تقليدي مطهو مع لحم البقر (يانجي سال) والسرخس وبراعم الفول. يتميز بمرق غني وعميق وطعم لاذع، وهو مشبع عند تناوله دافئًا مع الأرز.

طبق من لحم البقر المطهو (سول بولجوجي) مع الشعيرية والفطر في قدر فخاري. يتميز اللحم بنكهة حلوة ومالحة تتغلغل فيه، مما يعطي قوامًا ناعمًا وطعمًا لذيذًا. طبق كوري تقليدي يتم الاستمتاع به دافئًا مع الأرز.

حساء لتخفيف آلام المعدة مطهو مع سمك القد المجفف (هوانغ تاي). يشبه حساء 북어 (بوغيوكوك) ولكنه يتميز بنكهة سمك القد المجفف العميقة والخفيفة. ممتاز لتخفيف آثار الكحول، ومرقه الصافي والمنعش يريح المعدة.

حساء ساخن مطهو مع سمك القد المجفف (هوانغ تاي) ومجموعة متنوعة من الخضروات. يتميز بمرق منعش وعميق، وهو طبق وفير جيد لمشاركته مع الآخرين. جيد أيضًا كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء ساخن مطهو مع كيمتشي ناضج ولحم خنزير وتوفو ومعكرونة فورية. يتميز بمرق الكيمتشي الحامض والعميق، وهو حساء مفضل لدى الكوريين يتم طهيه ومشاركته مع الآخرين.

حساء ساخن مطهو مع توفو طازج ومجموعة متنوعة من الخضروات والفطر. يتميز بطعم خفيف ونظيف، وهو مناسب لجميع الأعمار. يوصى به لمن يفضلون الأطعمة الصحية.

طبق بوسام (لحم مسلوق) من بط لحم مدخن مع مجموعة متنوعة من الخضروات البرية (خضروات من الجبال). يجمع بين طعم البط الخفيف والنكهة العطرية للخضروات البرية، وهو طبق خاص صحي ومشبع.

طبق تقليدي كوري من أضلاع لحم البقر المطهوة ببطء في صلصة حلوة ومالحة حتى تصبح طرية جدًا. يذوب اللحم في الفم، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات. يمكنك الاختيار بين نكهة خفيفة أو حارة.

طبق من شرائح لحم الخنزير الرقيقة المتبلة بصلصة حارة وحلوة ومشوية على شبكة. يتميز بنكهة الشواء القوية وقوامه المطاطي، ويكون ألذ عند لفه مع الخضروات الطازجة. ممتاز كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من سمك القد المجفف (هوانغ تاي) المتبل بصلصة الفلفل الحار الحلوة والمالحة والمشوي على شبكة. يتميز بقوام سمك القد المطاطي والصلصة بنكهة الشواء، وهو جيد كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.

طبق من جذور الجينسنغ البري (سانديودوك) المتبلة بصلصة حارة وحلوة ومشوية على شبكة. يتميز بطعم الجينسنغ البري المر قليلاً وقوامه المقرمش، وهو مفيد للصحة ويفتح الشهية.

طبق متنوع من البانكيك المصنوع من شرائح رقيقة من مكونات مختلفة (مثل التوفو والفطر والسمك والخضروات) مغطاة بالدقيق والبيض. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام غنية ومتنوعة في وقت واحد. يتناسب جيدًا مع المشروب الكحولي التقليدي (ماكغولي).

طبق تقليدي من منطقة جانغوون مصنوع من عجينة الحنطة السوداء الرقيقة محشوة بالكيمتشي ولحم الخنزير وبراعم الفول وملفوفة ومقلية. يجمع بين قوام عجينة الحنطة السوداء المطاطي واللذيذ مع الحشوة المقرمشة. طبق لذيذ يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو كبديل للوجبة.

بانكيك كوري تقليدي مقرمش مصنوع من المأكولات البحرية الطازجة (مثل الحبار والروبيان) والبصل الأخضر. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يجمع بين نكهة المأكولات البحرية المنعشة ورائحة البصل الأخضر. يتناسب جيدًا مع المشروب الكحولي التقليدي (ماكغولي).

طبق بانكيك مصنوع من شرائح رقيقة من السمك الأبيض (عادة سمك القد) مغطاة بالدقيق والبيض. يتميز بطعم السمك الخفيف والناعم، ويكون ألذ عند تناوله مع صلصة الصويا. غالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة.

طبق بانكيك مصنوع من قبعات فطر شيتاكي كبيرة محشوة باللحم المفروم والخضروات. يجمع بين نكهة فطر الشيتاكي العطرية وعصارة اللحم الغنية، مما يعطي طعمًا عميقًا. طبق فاخر مناسب لاستقبال الضيوف.

طبق سلطة من حلزون البحر المطاطي (نوع من القواقع) والخضروات المقرمشة والمعكرونة، متبلة بصلصة حارة وحامضة. يتميز بطعمه الحار والحامض والإدماني، وهو طبق جانبي شهير للمشروبات يتناسب جيدًا مع البيرة أو السوجو الباردة.