خاو جونغ داو جين جي يوان

طبق ديم سوم هونغ كونغ، عجين ملفوف بحشوة لحم وخنزير، مزين عادة بصفار السلطعون أو الجزر. مطاطي ومليء بالنكهة.

زلابية كلاسيكية بقشرة رقيقة وحشوة غنية بالعصارة. كن حذرًا عند الأكل لأنها ساخنة، يوصى بقضمها أولاً لامتصاص المرق، ثم غمسها في خل الزنجبيل.

زلابية صغيرة (شياو لونغ باو) مع حشوة لحم طازج وصفار سلطعون غني، المرق ذهبي اللون، نكهة أكثر ثراءً وتميزًا.

حشوة مخلوطة بالخضروات المفرومة ولحم الخنزير، منعشة وغير دهنية، قشرة مطهوة على البخار ومرنة.

زلابية على البخار محشوة بالروبيان ونتون اللحم الطازج، حلوة ومليئة بالعصارة، قشرة شفافة.

حلوى صينية تقليدية، قاعدة من هريس البطاطا الحلوة الناعم والحلو، مغطاة بالتمر الأحمر، بذور اللوتس، معجون الفاصوليا، إلخ.

يُعرف أيضًا باسم أرز ثمانية كنوز، أرز دبق مخلوط بالسكر والزيت، مع فواكه مجففة متنوعة ومعجون فاصوليا، حلو ولزج.

عجين مشكل على شكل خيوط رفيعة ملفوفة في عجينة، طبقات غنية. طري وخفيف على البخار، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل عند القلي.

حلوى تقليدية بطبقات من العجين المقرمش محشوة بصفار البيض ومعجون الفول الأحمر، مزيج مالح وحلو، غني بالنكهات.

كعكة صغيرة مستديرة مقرمشة، محشوة بالبصل الأخضر، قشرة مقرمشة متعددة الطبقات، مالحة ولذيذة.

عجين مقرمش محشو بلحم طازج، على شكل زلابية ولكن بقشرة مقرمشة وحشوة لحم طازجة ومليئة بالعصارة.

كعكة حلوة، محشوة بمعجون فاصوليا حمراء ناعم، قشرة مقرمشة.

كعكة مغطاة بالسمسم، محشوة بحلاوة، مع رائحة سمسم غنية.

حلوى تقليدية من جيانغسو، مصنوعة من مسحوق الأرز على البخار، طرية ومرنة، مع حبيبات فاصوليا حمراء أو معجون فاصوليا، حلوة وخفيفة.

طبقات رقيقة من العجين مطهوة على البخار، محشوة بالسكر والزيت، شبه شفافة، حلوة ولزجة.

خبز على البخار محشو بالخضروات واللحم المفروم، طري من الخارج ومقرمش من الداخل.

خبز كلاسيكي محشو بلحم الخنزير الطازج، يتدفق منه عصارة لحم لذيذة عند العض، طري وهش من الخارج.

خبز حلو محشو بمعجون فاصوليا حمراء ناعم، ناعم وحلو، حلوى صينية شائعة.

مشروب تقليدي مصنوع من البرقوق الأسود والزعرور، يُقدم مثلجًا، حلو وحامض وشهي، منعش جدًا.

نودلز في مرق مع ونتوني روبيان كبيرة. مرق لذيذ، ونتون ناعم، نودلز مطاطية.

ونتوني روبيان مع نودلز رفيعة (تونغ فين)، النودلز تمتص المرق، ناعمة وزلقة.

مرق صافٍ مع ونتوني روبيان لذيذة، بدون نودلز، مناسب لمن يريد حساءً ساخنًا وبعض المقبلات.

نودلز مع ونتوني لحم طازج، طبق نودلز صيني كلاسيكي، نكهة منزلية ولذيذة.

ونتوني لحم طازج مع نودلز رفيعة، منعشة.

حساء ونتون لحم طازج نقي، مرق صافٍ ونكهة منعشة.

مرق لحم بقري أحمر غني وكامل، قطع لحم بقري مطهوة حتى تصبح طرية ولذيذة، مع نودلز مطاطية.

نودلز مع فخذ دجاج كبير (عادة مقلي أو مطهو)، حصة كبيرة.

نودلز مع ضلع لحم خنزير مقلي. متبل جيدًا ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج، طري من الداخل.

نودلز في مرق مع فطر، مرق حلو، رائحة فطر غنية، نكهة خفيفة.

نودلز غنية بالمكونات، عادة ما تحتوي على الروبيان، كبد الخنزير، شرائح اللحم، أو الحبار، مع مرق غني ولذيذ.

نودلز في مرق مع روبيان سوتيه، روبيان مقرمش وحلو.

نودلز مع شرائح كبد الخنزير الطازجة، مطبوخة بشكل مثالي، طرية وغير جافة.

نودلز في مرق مع شرائح لحم مقلية وصلصة الصويا أو الخضروات، نكهة منزلية.

نودلز جافة مخلوطة بصلصة سمسم غنية، عادة ما تقدم مع شرائح الخيار. رائحة غنية عند الخلط، قوام كثيف.

طبق أرز مع قطع لحم بقري أحمر مطهو وخضروات.

أرز أبيض مع فخذ دجاج كبير كامل ومقبلات متنوعة، مشبع جدًا.

وجبة تايوانية كلاسيكية، أرز أبيض مع ضلع لحم خنزير مقلي مقرمش، مخلل، وبيض مسلوق.

طبق أرز مع فطر شتوي أحمر مطهو، مالح ولذيذ.

وجبة خفيفة على طراز جيانغسو، نودلز رفيعة في مرق صافٍ مع توفو ممتص للمرق وكرات اللحم الملفوفة، غنية ولذيذة.

نودلز رفيعة مع مرق لحم بقري أحمر.

نودلز رفيعة مع مكونات سان شيان بحرية وبرية.

روبيان سوتيه مع نودلز رفيعة.

كبد خنزير طازج مع نودلز رفيعة.

نودلز رفيعة بشرائح لحم

مرق صافٍ مع كمية كبيرة من الروبيان والخضروات، مليء بالنكهة.

مرق صافٍ بشرائح لحم بنكهة منزلية.

كبد خنزير مطهو في مرق زنجبيل، مرق حلو، كبد طري، يُعتقد تقليديًا أنه مفيد للدم.

مرق لحم بقري أحمر غني، بدون نودلز، قطع لحم كبيرة ولذيذة.

مرق صافٍ مع مأكولات بحرية مختلطة ولحم، غني بالمكونات.

يتم خفق البيض في مرق مغلي لتكوين زهور البيض، يرش بالبصل الأخضر، ناعم وخفيف.

خضروات موسمية مسلوقة، عادة ما تسقى بصلصة الصويا أو اللحم المفروم.

ضلع لحم خنزير مقلي حسب الطلب، مقرمش ذهبي من الخارج، متبل جيدًا من الداخل، معطر بالبهارات الخمس.

فخذ دجاج مقلي حسب الطلب، مقرمش من الخارج، يحتفظ بعصارة الدجاج.

طبق فطر مطهو باللون الأحمر، صلصة غنية، قوام سميك.

مقبلات باردة متنوعة، مثل التوفو، عشب البحر، المخلل، إلخ، حسب التوفر.

بيرة معبأة في زجاجات، مناسبة للشرب مع الوجبة.