هان تيان غه

يُشوى اللحم المتبل على طبق نحاسي خاص، مع وجود تجويف حوله لطهي الخضروات والحساء، يتدفق عصارة اللحم إلى الحساء لإضافة نكهة، اللحم طري وحلو.

حساء نشأ خلال الحرب الكورية، يضاف إليه لحم الخنزير المقدد والنقانق ولحم الغداء والجبن والنودلز، الحساء حار قليلاً وغني، مكوناته وفيرة.

دجاج متبل بصلصة الفلفل الحار الكورية، مقلي على صينية حديدية مع الخضروات وكعك الأرز، طعمه حار وقوي، الدجاج طري ولذيذ.

مزيج غني لشخصين، يشمل طبق لحم مشوي رئيسي ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الكورية الكلاسيكية أو الحساء للاختيار من بينها.

وجبة مشتركة لثلاثة أشخاص، تشمل كمية كبيرة من اللحم المشوي والعديد من الأطباق الجانبية، تلبي احتياجات التجمعات الكبيرة.

وجبة فاخرة لأربعة أشخاص، تشمل مجموعة متنوعة من اللحوم والمأكولات البحرية والحساء والوجبات الخفيفة، وليمة كورية فاخرة.

لفائف بيض كورية سميكة، محشوة بجبن ذائب في المنتصف، قوامها ناعم ومليء بنكهة البيض والحليب.

خضروات موسمية مقلية طازجة، مقرمشة ومنعشة، مناسبة كطبق جانبي لتخفيف حدة الدهون من اللحم المشوي.

كعك أرز كوري على شكل شرائح وسمك القرش في صلصة حلوة وحارة، قوام مطاطي، طعم حلو وحار فاتح للشهية.

فطيرة كورية بالكمتشي الحامض والحار، قشرتها مقرمشة، وداخلها قوام الكمتشي المقرمش.

فطيرة غنية بالمأكولات البحرية مثل الحبار والروبيان، قشرتها ذهبية ومقرمشة، كل قضمة تحتوي على نكهة المأكولات البحرية الطازجة.

لحم مقلي مع خضروات بصلصة كورية، مالح وحلو بشكل معتدل، مناسب جدًا مع الأرز.

حبار طازج وخضروات مقلية بسرعة على نار عالية مع صلصة حارة، الحبار طازج ومقرمش، حار جدًا.

لحم بطن الخنزير الغني بالدهون مقلي مع صلصة حارة، دهني ولكنه ليس ثقيلاً، حار ولذيذ.

روبيان مغطى بصلصة الليمون، حلو وحامض ومنعش، فاتح للشهية ويخفف من حدة الدهون.

روبيان مطهو في صلصة غنية، طعمه مالح ولذيذ مع قليل من الحرارة، لونه أحمر لامع.

دجاجة كاملة مطهوة مع الجنسنج والتمر الأحمر والأرز الدبق، الحساء صافٍ وحلو، مغذي وصحي، الدجاج طري ولذيذ.

طبق لحم مشوي فردي على طبق نحاسي، مناسب للاستمتاع به بمفردك أو كإضافة، يشمل شرائح اللحم والخضروات الأساسية.

مصنوع من قطعة كتف أمريكية، اللحم متماسك مع قليل من المضغ، رائحته شهية عند قليه على صينية حديدية.

شرائح من لحم البطن الغني بالدهون، تُشوى على صينية ساخنة حتى تُصدر أزيزًا، طرية ومليئة بالعصارة.

لحم بطن الخنزير الكلاسيكي المشوي الكوري، يُشوى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، يُفضل تناوله مع الخس.

لحم بطن خنزير متبل في صلصة حارة، بعد الشوي يصبح له رائحة الفحم ونكهة حارة قوية.

أرز مقلي مفلفل مع روبيان وبيض، طعمه خفيف ولذيذ، نكهة محبوبة لدى الجميع.

أرز مقلي بالكيمتشي الحامض والحار، فاتح للشهية، وعادة ما يُقدم مع بيضة مقلية.

طبق أرز يُقدم في وعاء حجري ساخن، مغطى بمجموعة متنوعة من الخضروات واللحوم والبيض، مع قاع مقرمش. يجب خلط صلصة الفلفل الحار الكورية قبل الأكل.

طبق أرز مخلوط كوري يُقدم في وعاء، أخف من أرز الوعاء الحجري، يعتمد بشكل أساسي على كمية كبيرة من الخضروات.

حساء يجمع بين التوفو الناعم والمأكولات البحرية، الحساء لذيذ، وعادة ما يُضاف إليه بيضة نيئة لزيادة النعومة.

قاعدة حساء ميسو كوري، مع كمية كبيرة من البطلينوس والتوفو، الحساء غني ومالح.

لحم مشوي كوري يُقدم مباشرة فوق الأرز الأبيض مع بعض الأطباق الجانبية، طبق رئيسي بسيط ومشبع.

نودلز كورية مع مكونات المأكولات البحرية، مغطاة بشرائح الجبن، الحساء غني وحار، النودلز مطاطية.

حساء كوري كلاسيكي، يُطهى مع كيمتشي قديم وشرائح لحم خنزير، الحساء حامض وحار فاتح للشهية، مناسب جدًا مع الأرز.

نودلز أو أرز مخلوط مع صلصة جانغجيونغ الكورية (صلصة الفول السوداني) والمأكولات البحرية والخضروات، طعمه مالح وحلو وغني.

حبار مقلي حار يُقدم فوق الأرز الأبيض، الصلصة غنية وحارة، الحبار طازج ومقرمش.

أرز مغطى بلحم بطن الخنزير المقلي الحار، شرائح اللحم طرية، الصلصة مناسبة لخلطها مع الأرز.

حساء يجمع بين نكهة المأكولات البحرية الحامضة والحارة للكيمتشي، غني بالمكونات.

حساء توفو طري يعتمد على اللحم البقري، يجمع بين نكهة اللحم وقوام التوفو الناعم.

حساء لحم بقري صافي مع أرز أبيض، الحساء حلو وصافٍ، مناسب للعملاء الذين لا يأكلون الطعام الحار.

لحم بقري مطهو في حساء أحمر حار مع خضروات (مثل السرخس وبراعم الفول)، الحساء حار وغني، يُقدم مع الأرز الأبيض.

حساء مغذي مصنوع من ساق دجاج كاملة مع الجنسنج، حجمه مناسب للفرد.

طبق أرز مغطى بدجاج تشونتشون المقلي الحار، الدجاج طري ولذيذ، الصلصة حارة.

مشروب كحولي كوري مقطر تقليدي، نسبة الكحول معتدلة، نكهة أصلية نقية، والنكهات الفاكهية حلوة وسلسة.

مشروب ماكجي التقليدي الكوري العكر بلون أبيض حليبي، طعمه حامض قليلاً وحلو، مع رائحة الأرز المخمر، نسبة الكحول منخفضة.

بيرة لاغر كورية شهيرة، طعمها منعش ونقي، فقاعاتها غنية، مناسبة لتناولها مع الأطعمة الحارة.

بيرة لاغر محلية من تايوان، غنية بنكهة الشعير، سلسة وغير مرة.

مشروب غازي، فقاعاته قوية، مناسب لتخفيف حدة الدهون.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون، منعش ومنقي.

مشروب عصير كوري مستورد، يحتوي على قطع كمثرى صغيرة، حلو ومنعش للحلق.

عصير عنب أبيض كوري مستورد، يحتوي على قطع عنب كاملة مقشرة، حلو ولذيذ.

مشروب بكتيريا حمض اللاكتيك مع جوز الهند المطاطي، طعم حلو وحامض غني.

مشروب بنكهة الخوخ مع جوز الهند، غني بالعطر وحلو المذاق.

طبق لحم متبل إضافي، للاستخدام مع اللحم المشوي على طبق نحاسي.

سمك القرش الكوري، طعمه طري ومطاطي، لذيذ جدًا عند طهيه في الحساء.

خيوط جبن مختلطة، تذوب وتتمدد عند وضعها على الأطعمة الساخنة، تضيف نكهة كريمية.

شرائح جبن شيدر، تُستخدم غالبًا في حساء بوداي أو النودلز لزيادة القوام الكريمي.

كعك أرز كوري على شكل شرائح، قوام مطاطي ومقاوم للطهي.

مخلل كوري حامض وحار ومقرمش، طبق جانبي فاتح للشهية ورفيق رائع للوجبات.

طبق ملفوف طازج، مناسب للإضافة إلى اللحم المشوي على طبق نحاسي أو الحساء.

نودلز رامين كورية مطاطية ومقاومة للطهي، ضرورية للحساء.

فطر إينوكي طازج، قوام ناعم ومقرمش، يمتص الصلصة جيدًا.

أوراق خس طازجة، تستخدم للف أطباق اللحم المشوي، شرائح الثوم والصلصة، منعشة وتخفف من حدة الدهون.

شرائح بطاطس، يمكن شويها على طبق نحاسي أو حديدي، قوامها كريمي.