هاي تشن سي فانغ تساي مينغ شينغ ديان

يُقطع التوفو المجفف إلى شرائح ويُقلى بسرعة مع شرائح لحم الخنزير على نار عالية. المذاق مالح وعطري، والتوفو المجفف له قوام مطاطي، وهو مثالي مع الأرز.

تُقلى شرائح لحم البقر الطازجة مع كمية كبيرة من البصل الأخضر على نار عالية. لحم البقر ناعم، ورائحة البصل الأخضر قوية، وهي طبق مقلي كلاسيكي.

تُقلى شرائح لحم البقر مع جذور الكزبرة. يمتزج عطر الكزبرة الفريد مع نكهة لحم البقر الطازجة، والقوام منعش.

تُقلى براعم الكراث الطرية مع شرائح لحم البقر. براعم الكراث لها طعم لطيف وحلو، وهي تتناسب جيدًا مع لحم البقر الطري.

يُقلى لحم البقر المقطع إلى شرائح مع الفلفل الحار المجفف وحبوب فلفل سيتشوان. له نكهة حارة قليلاً ورائحة الفول السوداني. المذاق حار ومنعش.

تُقلى أوتار اللحم البقري المتبلة مع مكونات أخرى. أوتار اللحم البقري لها قوام ناعم ومطاطي، وغنية بالكولاجين.

شرائح دجاج مع صلصة حارة. اللحم طري، وله نكهة فلفل سيتشوان المخدرة ورائحة الفلفل الحار.

تُقلى قطع الدجاج المقلية مع الفلفل الحار المجفف. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حار وممتع، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.

طبق المطعم المميز. دجاج بارد يُسكب عليه زيت بصل أخضر خاص. القشرة مقرمشة واللحم طري، ورائحة البصل الأخضر قوية.

طريقة طهي تحافظ على النكهة الأصلية للدجاج، وعادة ما تؤكل مع صلصة الثوم وصلصة الصويا. الجلد أصفر واللحم أبيض، واللحم حلو وطازج.

دجاج مدخن. القشرة بنية محمرة جذابة، ولها رائحة دخان قوية، واللحم متماسك.

طبق منزلي تايواني كلاسيكي. يُضاف الفجل المخلل المقرمش (تساي بو) إلى البيض المخفوق. رائحة البيض قوية، والقوام مالح وحلو ومقرمش.

طبق بيض مقلي مع محار طازج. المحار ممتلئ بالعصارة، ويمتزج مع رائحة البيض، وهو مليء بنكهة البحر.

يُقلى البيض المحفوظ مع الفلفل الحار المجفف والفول السوداني. القشرة مقرمشة ومرنة، والجزء الداخلي ناعم، ونكهة المارا الحارة تزيل الرائحة المميزة للبيض المحفوظ.

تُقلى شرائح المرارة مع صفار البيض المملح. قوام صفار البيض الرملي يغلف المرارة، مما يخفف من المرارة ويعطي طعمًا منعشًا.

بيض مقلي نصف ناضج يُسكب عليه صلصة الصويا. الحواف مقرمشة، وصفار البيض غني، ورائحة الصلصة قوية.

يُقلى الروبيان الطازج مع البيض. الروبيان مقرمش ومرن، والبيض ناعم، والمذاق خفيف ومناسب لجميع الأعمار.

يُقلى الهليون الأخضر الطازج مع الروبيان. القوام مقرمش ومنعش، ويحافظ على النكهة الأصلية للمكونات.

تُقلى شرائح لحم الخنزير المدخن مع الروبيان الطازج. تمتزج نكهة البحر والبر معًا، مما يعطي نكهة فريدة.

يُقلى الروبيان في زيت ساخن جدًا حتى يصبح مقرمشًا. عادة ما يؤكل مع القشر واللحم معًا، وهو حلو ومالح بشكل معتدل.

يُطهى الروبيان الكبير مع غوجي بيري ومكونات عشبية أخرى. المرق له رائحة عشبية خفيفة، وهو مغذي ولذيذ.

يُقلى الفلفل الحلو الملون، والهليون، والروبيان. الألوان زاهية، والقوام غني ومقرمش.

يُقلى الروبيان مع الفلفل الحار المجفف والفول السوداني. الروبيان مقرمش، والمذاق حار، وهو مثالي مع الأرز.

تُخلط كرات الروبيان المقلية مع المايونيز، وتُقدم مع شرائح الأناناس المعلب. حلو وحامض ولذيذ، وهو طبق يحبه الكبار والصغار.

يُطهى الروبيان الطازج على البخار مع كمية كبيرة من صلصة الثوم المهروس. رائحة الثوم قوية، وتبرز حلاوة الروبيان.

يُقلى الروبيان الكبير بصلصة قنفذ البحر الفاخرة. المذاق لذيذ وعطري وقليل من الحرارة، ومليء بنكهة البحر.

تُقلى شرائح القلقاس المقلية مع روبيان الساكورا. القوام مقرمش مثل الوجبات الخفيفة، والرائحة ساحرة.

تُطهى البطلينوس الطازج مع الطماطم. المرق حلو ومنعش ولذيذ، ولحم البطلينوس ممتلئ.

تُقلى براعم الفاصوليا المجففة (براعم فضية) مع شرائح قنفذ البحر. القوام مقرمش وخفيف، مع حلاوة المأكولات البحرية.

يُغطى سمك القد المطهو على البخار بشرائح لحم، وفطر، ومكونات أخرى. لحم السمك رقيق، والمذاق منعش ولذيذ.

يُغطى سمك القد بفتات الفاصوليا المقلية المقرمشة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، فتات الفاصوليا المالحة والعطرية تتكامل بشكل مثالي مع طراوة السمك.

يُقلى سمك ذهبي كامل ثم يُطهى بالصلصة. لحم السمك طري، والصلصة مالحة ولذيذة.

تُقلى شرائح سمك تولو السميكة حتى تصبح ذهبية اللون. اللحم متماسك وله قوام مطاطي، وغني بالدهون، ويُتبل ببساطة بملح الفلفل.

تُقلى الحبار المغطى بالدقيق مع البهارات والبصل والثوم. مقرمش من الخارج ومرن من الداخل، مالح وعطري وقليل من الحرارة.

تُطهى المحار الطازج مع الفاصوليا المخمرة، والبصل، والثوم، والتوفو. حلاوة الفاصوليا المخمرة تعزز حلاوة المحار، وهي مثالية مع الأرز.

كرات لحم خنزير كبيرة، عادة ما تُقلى ثم تُطهى بالصلصة أو تُطهى ببطء. القوام ناعم ولذيذ، ورائحة اللحم قوية.

تُقلى براعم الثوم المقطعة إلى قطع صغيرة مع لحم مفروم، وفاصوليا مخمرة، وفلفل حار. سُميت بهذا الاسم بسبب الفاصوليا المخمرة السوداء التي تشبه رأس الذبابة. القوام مقرمش ومالح وحار، وهو مثالي مع الأرز.

تُسلق شرائح لحم الخنزير الرقيقة ثم تُسكب عليها صلصة ثوم غنية وصلصة صويا. دهني ولكنه ليس ثقيلًا، ورائحة الثوم قوية.

تُقطع شرائح لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح ثم تُقلى مرة أخرى مع التوفو المجفف، والملفوف، أو براعم الثوم. المذاق قوي ومالح وعطري.

تُقلى نقانق صينية مع الثوم والفلفل. تمتزج رائحة دهون النقانق مع التوابل، مما يعطي نكهة فريدة.

تُقلى شرائح المخلل الأخضر مع حبوب الفول الأخضر وشرائح لحم الخنزير. المذاق حامض ومنعش، والقوام غني.

طبق لحوم متبلة خاص بالمطعم. يحتوي على مكونات متنوعة، والصلصة لذيذة، والملوحة معتدلة.

تُقلى شرائح الخضروات المخللة (شوي لي هونغ) مع شرائح لحم الخنزير. لها رائحة مخلل خاصة، وهي مالحة ومنعشة ومثالية مع الأرز.

يُطهى لحم خنزير مع الفول السوداني حتى يصبح طريًا. غني بالكولاجين، والفول السوداني ناعم، والمرق غني.

يُطهى لحم خنزير فخذ كبير ببطء مع السكر البني وصلصة الصويا. اللون أحمر لامع، والقشرة مطاطية واللحم طري، ودهني ولكنه ليس ثقيلًا، وله حلاوة.

تُغلف شرائح لحم الخنزير المتبلة بالدقيق وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. القشرة ذهبية ومقرمشة، واللحم طري ولذيذ.

تُطهى البطاطس وقطع لحم الخنزير في قدر فخاري. البطاطس ناعمة وتمتص عصارة اللحم، وهي دافئة ومشبعة.

تُقلى خمسة أنواع مختلفة من المكونات المقطعة إلى شرائح (مثل التوفو المجفف، وشرائح اللحم، والفطر الأسود، والجزر الأحمر، إلخ). القوام غني بالطبقات، والألوان زاهية.

تُقلى براعم الثوم الخضراء مع لحم الخنزير المملح. حلاوة براعم الثوم تعادل ملوحة لحم الخنزير، وهو طبق كلاسيكي من ثقافة الجنود.

طبق توفو مطهو بصلصة الفاصوليا المخمرة. له رائحة فاصوليا مخمرة، وطعم حلو ومالح فريد.

يُقطع التوفو المخمر إلى قطع صغيرة ويُقلى مع فتات خبز الزيت، ولحم مفروم، وبصل أخضر، ومكونات أخرى. يمكنك شم رائحة التوفو المخمر الفريدة، والقوام مقرمش ومالح، وهو مميز جدًا.

طبق توفو خاص بالمطعم. عادة ما يُطهى باستخدام التوفو الطري، والصلصة لذيذة، والقوام ناعم.

يُطهى التوفو الطري وقطع لحم الخنزير في صلصة فلفل سيتشوان حارة. حار ولذيذ وعطري، والقوام ناعم، وهو مثالي مع الأرز.

توفو مخمر مقلي مع شرائح المرارة، ويُتبل بالبهارات. المرارة منعشة، والتوفو المخمر مقرمش وعطري، وله نكهة فريدة.

تُقلى الخضروات المخللة مع شرائح براعم الخيزران. شرائح براعم الخيزران مقرمشة وحلوة، والخضروات المخللة مالحة ومنعشة، وهي منعشة ولذيذة.

يُقلى الفلفل الحلو الملون والهليون الطري. طبق خضروات نقي، القوام مقرمش، والألوان زاهية.

تُقلى شرائح أو قطع البطاطس مع حبوب فلفل سيتشوان. تحافظ على قرمشة البطاطس، ولها نكهة فلفل سيتشوان المخدرة.

خضروات موسمية حسب الموسم. عادة ما تُقدم مقلية للحفاظ على حلاوة الخضروات.

تُقلى مجموعة متنوعة من الخضروات المختارة والمكونات معًا. الألوان غنية، والتغذية متوازنة، والقوام متعدد الطبقات.

تُقلى الفاصوليا الخضراء بعد تجفيفها بالزيت، مع لحم مفروم، وروبيان مجفف، وخضروات مخللة. القوام جاف وعطري ومقرمش، ومالح وجذاب.

تُقلى شرائح براعم الخيزران الطازجة مع صفار البيض المملح (الذهب الرملي). يغلف صفار البيض المملح الناعم براعم الخيزران الحلوة والمقرمشة، مما يخفف من المرارة ويعطي طعمًا منعشًا.

تُطهى المحار الطازج مع الفاصوليا المخمرة وبراعم الثوم. حلاوة الفاصوليا المخمرة تعزز حلاوة المحار بشكل مثالي.

طبق قدر فخاري فاخر يحتوي على مكونات فاخرة مثل المحار وقنفذ البحر. المرق لذيذ وغني، ومناسب لعدة أشخاص.

طبق وليمة تقليدي يجمع بين أنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات في قدر واحد. المرق غني، والمكونات وفيرة.

حساء ساخن يعتمد على مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. المرق حلو ولذيذ، ومليء بنكهة البحر.

يُطهى رأس السمك المقلي مع الملفوف الأبيض والتوفو ومكونات أخرى في قدر فخاري. المرق غني ولذيذ، ولحم السمك طري.

حساء ساخن يعتمد على مخلل الملفوف الأخضر، وعادة ما يقدم مع شرائح لحم الخنزير البيضاء. المرق حامض ومنعش، ويخفف من الدهون ومنعش.

حساء يحتوي على ثلاثة أنواع مختلفة من كرات اللحم المصنوعة يدويًا. المرق صافٍ ولذيذ، وكرات اللحم لها قوام مختلف، وهي مطاطية ولذيذة.