Hải Dương Quán

مقبلات فيتنامية منعشة من الخيار والبيض المخلوط. متبلة ببساطة بالليمون والفلفل والملح، ولها نكهة فريدة. طبق يفتح الشهية ومثالي لبدء الوجبة.

بيض بط تم تدفئته حتى قبل الفقس، وهو طبق شهي فيتنامي ذو نكهة وقوام فريد. غني بالمغذيات وغالبًا ما يؤكل مع الملح والليمون والفلفل الحار.

بذور دوار الشمس محمصة قليلاً، تتميز بنكهتها العطرية وقوامها المقرمش. شائعة كوجبة خفيفة أو مقبلات، حيث يتم كسر القشرة لتناول البذور.

فول مسلوق، طري وحلو قليلاً. شائع في فيتنام كوجبة خفيفة أو مقبلات. غني بالمغذيات ويتميز بحلاوته الطبيعية.

فول صويا مسلوق طازج، مملح قليلاً. شائع في الحانات اليابانية ولكنه شائع أيضًا في فيتنام كمقبلات. يتناسب بشكل رائع مع البيرة.

مقرمشات أرز فيتنامية مقلية بشكل عطري، تتميز بقوامها المقرمش. يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو مقبلات، سواء بمفردها أو كطبق جانبي. نكهتها ورائحتها الفريدة تفتح الشهية.

مقرمشات جمبري فيتنامية غنية بنكهة الجمبري وقوامها المقرمش. تقدم مقلية، وهي شائعة كوجبة خفيفة أو مقبلات، أو كطبق جانبي للأطباق. تتميز بأنها خفيفة وسهلة الأكل.

طبق من التوفو المقلي الطازج مع الجمبري. يتناغم قوام التوفو المقرمش من الخارج والطري من الداخل مع نكهة الجمبري اللذيذة بشكل مثالي. يصبح ألذ عند تناوله مع صلصة حلوة ومالحة.

لحم خنزير فيتنامي تقليدي مصنوع من أذن الخنزير ودقيق الأرز. له قوام ونكهة فريدة، ويقدم بشكل أساسي كطبق بارد. غالبًا ما يؤكل مع صلصة الليمون والفلفل الحار، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

نقانق سمك أبيض مسلوقة، تتميز بقوامها المرن ونكهتها المدخنة. منتج لحوم معالج شائع في فيتنام في المناسبات الاحتفالية والوجبات اليومية. يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كمكون في أطباق النودلز.

سلطة فيتنامية منعشة من أذن الخنزير ولحم الخنزير المخلوط. تتميز بقوام أذن الخنزير المقرمش والمذاق المنعش، وهي مثالية كطبق جانبي. تقدم مع الأعشاب والخضروات وصلصة حلوة وحامضة.

نقانق فيتنامية تقليدية مصنوعة من لحم خنزير نيء مخمر. يتميز بحموضته المنعشة ونكهة اللحم اللذيذة، ويمكن تناوله بمفرده كمقبلات أو مع المشروبات مثل البيرة. رائحته المخمرة الفريدة تفتح الشهية.

طبق فيتنامي من لحم الخنزير المتبل بدقيق الأرز والمقلي. يمكنك الاستمتاع بقوام لحم الخنزير المقرمش من الخارج والطري من الداخل. غالبًا ما يؤكل مع صلصة حلوة وحامضة أو نيوك تشام (صلصة تعتمد على صلصة السمك). مثالي كطبق جانبي للأرز أو كمقبلات.

طبق نودلز أرز حار تقليدي من منطقة هيو بوسط فيتنام. يتميز بنودلز سميكة ومرق حار وغني بنكهة عشبة الليمون ومكونات الروبيان المخمرة. يحتوي على لحم بقري ولحم خنزير وهلام دم، ويقدم مع الأعشاب. إنه طبق حار قليلاً ودافئ للجسم.

طبق نودلز فيتنامي شهير بالدجاج، يمكنك الاختيار بين فو (نودلز أرز مسطحة) أو بون (نودلز أرز مستديرة). يتميز بمرق دجاج خفيف ولذيذ، مع قطع دجاج طرية وأعشاب. له نكهة لطيفة ومألوفة لدى اليابانيين.

طبق نودلز فيتنامي شهير باللحم البقري، يمكنك الاختيار بين فو (نودلز أرز مسطحة) أو بون (نودلز أرز مستديرة). يتميز بمرق لحم بقري غني وعميق، مع شرائح لحم بقري وأعشاب وفيرة. له نكهة مشبعة وهو طبق كلاسيكي في المطبخ الفيتنامي.

طبق بون (نودلز أرز مستديرة) يستخدم أمعاء الخنزير كمكون. يتميز بأمعاء الخنزير ذات القوام الفريد والمرق الخفيف. يضاف إليه الكثير من الأعشاب لتجربة النكهة المحلية. موصى به لمن يرغب في تجربة الأطعمة المحلية الفيتنامية.

طبق بون (نودلز أرز مستديرة) بالسمك، يستخدم قطع سمك الدنيس والسلمون. يتناسب المرق الخفيف بنكهة المأكولات البحرية جيدًا مع قطع السمك المقلية بشكل عطري. له نكهة لطيفة مع نكهة السمك الذائبة، وهو طبق لا يقاوم لمحبي السمك. يمكن تقديمه مع عصرة ليمون منعشة.

طبق بون (نودلز أرز مستديرة) بالبط. يتميز بمرق البط الغني ولحم البط الطري المطبوخ. يمكنك الاستمتاع بنكهته الفريدة. أضف الأعشاب والتوابل لتجربة نكهة أعمق.

طبق بون (نودلز أرز مستديرة) مصنوع من الحلزون الفيتنامي والطماطم. يتميز المرق العميق بنكهة الحلزون المقرمشة وحموضة الطماطم، بالإضافة إلى مرق غني. منعش ولكنه غني، وموصى به بشكل خاص لمحبي نكهة الحلزون.

ضفادع مقلية متبلة بعشبة الليمون وملح حار. يمكنك الاستمتاع بلحم الضفدع المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يتميز بنكهته الفريدة ومذاقه الحار بالتوابل، وهو طبق شهي فيتنامي نادر في اليابان. يتناسب بشكل رائع مع المشروبات مثل البيرة.

طبق فيتنامي منزلي من الدجاج المقلي بصلصة السمك (نام بلا). تتغلغل نكهة صلصة السمك الحلوة والمالحة في الدجاج، مما يجعله طبقًا يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز. يتميز برائحته العطرية ونكهته الغنية، ويوصى بتناوله مع البيرة أو الأرز الأبيض.

طبق فيتنامي من أرجل الدجاج المقلية بصلصة السمك (نام بلا). يتناغم الملمس الجيلاتيني الفريد لأرجل الدجاج مع النكهة الحلوة والمالحة لصلصة السمك، وهو غني بالكولاجين. له قوام مميز وهو شائع أيضًا كمقبلات.

طبق فيتنامي من الدجاج المقلي بصلصة التمر الهندي. تتغلغل نكهة التمر الهندي الحلوة والحامضة في الدجاج، مما يمنحه نكهة شهية. على الرغم من أنه مقلي، إلا أن له حموضة فاكهية تتناسب جيدًا مع الأطباق الجانبية للأرز والمقبلات مع المشروبات.

طبق فيتنامي شهي من بيض السمان غير المكتمل النمو المقلي بصلصة التمر الهندي. تمتزج حلاوة وحموضة صلصة التمر الهندي مع النكهة الغنية للبيض لتمنحك مذاقًا فريدًا. قوامه ممتع أيضًا، وهو موصى به لمن يرغب في تجربة النكهات المحلية الفيتنامية.

طبق فيتنامي من قطع الدجاج المقلية المتبلة بعشبة الليمون وملح حار. يتميز الدجاج المقلي المقرمش من الخارج والطري من الداخل برائحته العطرية وملوحته المناسبة. طبق شائع بين جميع الفئات العمرية كمقبلات مع المشروبات أو طبق جانبي للأرز.

طبق فيتنامي من أرجل الدجاج المقلية البسيطة بالملح. يمكنك الاستمتاع بالقوام الفريد لأرجل الدجاج الغنية بالجيلاتين. مقلية بشكل عطري، وهي شائعة كمقبلات مع المشروبات مثل البيرة. غنية بالكولاجين ومفيدة للجمال.

أرجل دجاج مقلية بصلصة حلوة ومالحة. أرجل الدجاج المقلية الطازجة مغطاة بصلصة حلوة ومالحة بنكهة الثوم والزبدة، مما يفتح الشهية. مثالية كطبق جانبي للأرز أو كمقبلات مع المشروبات، وهي لذيذة جدًا لدرجة أنك لن تستطيع التوقف عن تناولها.

طبق فيتنامي كلاسيكي من الخضروات الورقية المقرمشة المقلية بالثوم. تفتح رائحة الخضروات الطبيعية والثوم الشهية. صحي ولكنه طبق يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز.

طبق فيتنامي تقليدي من أوراق الكينوا المقرمشة المقلية بالثوم. يتناغم المذاق الفريد لأوراق الكينوا مع رائحة الثوم العطرية بشكل مثالي. إنه منعش ولكنه مثالي كطبق جانبي للأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق فيتنامي مقلي من أوراق الكينوا الهشة ولحم البقر الطري. استمتع بنكهة لحم البقر الغنية وملمس أوراق الكينوا المقرمشة. متبل بالثوم وصلصة المحار وما إلى ذلك، وهو طبق غني يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز.

طبق فيتنامي مقلي من كرشة البقر (المعدة الثانية) والأناناس مع لمسة حارة. يتناغم الملمس الفريد لكرشة البقر مع الحلاوة والحموضة المنعشة للأناناس، بالإضافة إلى النكهة الحارة. إنه مزيج غير عادي ولكنه يسبب الإدمان بمجرد تجربته.

طبق فيتنامي من مخلل عالي الجودة وأمعاء الخنزير مقلية. يجمع بين قرمشة المخلل وقوام أمعاء الخنزير، بالإضافة إلى نكهة كل منهما، وهو طبق يتناسب مع الأرز والمشروبات. نكهته الفريدة تفتح الشهية.

طبق فيتنامي من مخلل عالي الجودة ولحم بقري مقلي. تتناسب حموضة وقرمشة المخلل مع نكهة لحم البقر الطري بشكل جيد. مثالي كطبق جانبي للأرز أو كمقبلات مع البيرة. يمكنك الاستمتاع بنكهة منزلية فيتنامية.

طبق فيتنامي مشوي من لحم خنزير بالعظم مشوي على الفحم ليصبح طريًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع تركيز نكهة لحم الخنزير. متبل بصلصة حلوة ومالحة، وهو طبق يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز. يتناسب بشكل رائع مع البيرة.

كرات لحم دجاج مفروم مقلية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة. لها قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وتناغم رائع بين نكهة الدجاج والصلصة. شائعة كطبق جانبي للأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

سلطة فيتنامية من أذن الخنزير ولحم الخنزير الفيتنامي وعشبة الليمون. تتميز بقوام أذن الخنزير المقرمش، ونكهة لحم الخنزير اللذيذة، ورائحة عشبة الليمون المنعشة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة منعشة. مثالية كمقبلات.

طبق فيتنامي من نيم تشوا (نقانق لحم خنزير نيء مخمر) مقلي. يتميز بقوامه المقرمش والعطري من الخارج والمطاطي من الداخل، بالإضافة إلى حموضته الفريدة. عادة ما يؤكل كوجبة خفيفة أو مقبلات مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة حلوة وحامضة.

سلطة فيتنامية من البابايا الخضراء وجوز الهند، مع إضافة البصل المقلي المقرمش والفول السوداني. يتناغم قوام البابايا الخضراء المقرمش مع حلاوة جوز الهند وعطرية الفول السوداني بشكل مثالي. منعشة ومثالية كطبق جانبي.

طبق نودلز أرز فيتنامي تقليدي يحتوي على حساء سرطان البحر. المرق المعتمد على الطماطم يتميز بنكهة السلطعون الغنية والحموضة، مما يمنحك نكهة فريدة. يحتوي على بون (نودلز أرز مستديرة) وتوفو ولحم خنزير وهلام دم، ويقدم مع الأعشاب. إنه طبق يمثل الأطعمة المحلية الفيتنامية.

طبق فيتنامي يجمع بين نقانق لحم الخنزير ولحم الخنزير والخضروات. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهات المكونات المختلفة في وقت واحد. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي للأرز، وهو طبق يتيح لك تذوق مجموعة متنوعة من المكونات الفيتنامية. يقدم مع صلصة خاصة.

سلطة فيتنامية من التين وكرشة الخنزير الصغيرة. تتميز بحلاوة التين وقوام كرشة الخنزير المقرمش، مع تتبيلة منعشة تفتح الشهية. تقدم مع مجموعة متنوعة من الأعشاب وصلصة خاصة. يمكنك الاستمتاع بمزيج فيتنامي تقليدي.

دجاج مشوي فيتنامي، لحم بط مشوي بشكل عطري. الجلد مقرمش واللحم طري، ورائحة الأعشاب والتوابل تفتح الشهية. يوصى بتناوله مع صلصة خاصة، أعشاب متنوعة، وخردل الوسابي. مثالي للوجبات الجماعية الكبيرة.