مطعم سيماول في محطة جوانغميونغ ساجوري

طبق من لحم الخنزير المقطع إلى شرائح والمتبل بصلصة الفلفل الحار والمشوي على فحم اليولتان. يتميز بطعمه الحار والمالح والحلو قليلاً مع نكهة الشواء. يلف في خضروات مثل الخس أو أوراق الشيسو مع الثوم وصلصة الفول والكيمتشي، ويؤكل مع الأرز والأطباق الجانبية.

طبق من لحم رقبة الخنزير أو بطن الخنزير السميك المشوي بالملح فقط. يتميز بنكهة لحم الخنزير الغنية واللذيذة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يؤكل مع صلصة زيت السمسم والملح أو صلصة الفول أو يلف في خضروات.

طبق من جلد الخنزير المتبل والمشوي على الفحم. يتميز بقوامه المطاطي واللزج الشبيه بالهلام. طعمه حلو ومالح أو حار، ويستمتع به كطبق جانبي مع اللحوم. يزداد طعمه لذة عند غمسه في مسحوق الفول.

طبق من الدجاج المتبل في صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار ومشوي. يتميز بلحم الدجاج الطري وطعمه المالح والحلو، مع خيار حار. يؤكل مع الأرز والأطباق الجانبية أو يلف في خضروات.

حساء حار مطبوخ مع الكيمتشي القديم ولحم الخنزير (أو التوفو) والخضروات. يتميز بطعمه الحامض والحار وعميق الأومامي. الحساء الدافئ يريح المعدة. يؤكل عادة مع الأرز الأبيض.

حساء حار مطبوخ مع توبوكي ناعم ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل المحار والروبيان والحبار. يجمع بين نعومة التوبوكي ونكهة المأكولات البحرية المنعشة والحارة. عادة ما يضاف بيضة نيئة لتطهى في الحساء الساخن، ويستمتع بها مع الأرز.

حساء كوري تقليدي مطبوخ مع معجون الفول الغني، والتوفو، والكوسا، والبصل، والخضروات الأخرى. يتميز بطعمه الغني والعميق واللذيذ. إنه طبق رئيسي كوري نموذجي يقدم عادة مع الأرز.

طبق نودلز بارد ومنعش مع كيمتشي حامض ومرق بارد. يتميز بطعمه الحامض والحلو والمنعش، وهو مثالي لتنظيف الفم عند تناوله مع الأطباق المشوية.

علبة غداء تقليدية تحتوي على بيض مقلي، كيمتشي مقلي، سجق، وما إلى ذلك، فوق الأرز. يصبح ألذ عند خلط المكونات معًا، ويتميز بطعمه الوفير والحميمي.

طبق بيض كوري مطهو على البخار، طري ورطب. طعمه مالح وناعم، ويعمل على تهدئة المعدة عند تناوله مع الأطعمة الحارة.

طبق من الأرز الأبيض المطبوخ الطازج. يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق الكورية، وهو مثالي لتناوله مع الحساء أو الأطباق المشوية.