GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower

고급 소 혀 부위입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 지방이 적고 단백질이 풍부합니다. 일반적으로 구워서 소스에 찍어 먹습니다.

소의 등 부위입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 깊은 육향이 특징입니다. 스테이크나 구이로 즐겨 먹습니다.

소 허리 부위의 살코기로, 매우 부드럽고 지방이 적은 것이 특징입니다. 고급 스테이크로 인기가 많습니다.

소 허리 부분의 끝에 위치한 부위입니다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 있으며, 지방이 적어 담백합니다. 주로 구이용으로 많이 사용됩니다.

소의 등심 중 마블링이 꽃처럼 퍼져 있는 부위입니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감, 고소한 감칠맛이 특징입니다. 주로 고급 구이 요리에 사용됩니다.

안심 중에서도 가장 부드럽고 귀한 중앙 부위입니다. 매우 부드러운 육질과 깊은 풍미를 자랑하며, 고급 스테이크로 최상급 대접을 받습니다.

소의 양지 부위 중 하나로, 쫄깃한 식감과 풍부한 육향이 특징입니다. 주로 구이, 국거리, 육회 등으로 활용됩니다.

등심 부위 중 새우 모양으로 생긴 특수 부위입니다. 부드럽고 고소하며, 마블링이 좋아 풍미가 뛰어납니다. 주로 스테이크나 구이로 즐깁니다.

소 엉덩이 부위의 특수 부위로, 마블링이 적당하고 육즙이 풍부하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 구이용으로 인기가 많습니다.

소의 횡격막 부위로, 운동량이 많아 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가졌습니다. 지방이 적어 담백하고 육향이 진합니다. 주로 구이로 즐겨 먹습니다.

다양한 한우 요리를 맛볼 수 있는 점심 코스입니다. 샐러드, 전, 육회, 불고기와 식사, 디저트로 구성됩니다.

최상급 한우 구이를 즐길 수 있는 점심 코스입니다. 샐러드, 전, 육회, 구이와 식사, 디저트로 구성됩니다.

트러플 향이 가미된 카레 스테이크와 솥밥입니다. 풍부한 향과 맛있는 소고기, 따뜻한 밥이 조화를 이룹니다. 식사와 함께 네가지 전이 제공됩니다.

스테이크와 솥밥이 함께 제공되는 점심 메뉴입니다. 부드러운 소고기와 따뜻한 밥, 그리고 네가지 전으로 구성되어 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

신선한 한우 육회와 다양한 채소를 비벼 먹는 비빔밥입니다. 고소하고 매콤한 맛이 특징이며, 한우 들깨미역국과 네가지 전이 함께 제공됩니다.

부드럽게 삶은 한우 우설(혀) 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 따뜻하게 곁들여 먹습니다.

얇게 썬 한우 위에 트러플 향을 더한 카르파치오입니다. 신선한 한우의 맛과 트러플의 고급스러운 향이 어우러져 애피타이저로 좋습니다.

신선한 한우 육회에 트러플과 우니(성게알)를 더한 요리입니다. 고소하고 부드러운 육회와 트러플, 우니의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.

캐비어와 고급 한우 요리들로 구성된 올 데이 코스입니다. 다양한 한우 특선 요리와 식사, 디저트를 즐길 수 있습니다.

최상급 한우 구이와 캐비어, 우니 육회 등으로 구성된 올 데이 코스입니다. 고급 식재료로 구성된 풍성한 코스를 즐길 수 있습니다.

고급 프랑스산 캐비아입니다. 진하고 고소한 맛이 특징입니다. 다양한 요리에 곁들여 풍미를 더합니다.

구이에 곁들여 먹는 프아그라 버섯입니다. 고소하고 부드러운 식감이 특징이며, 육류와 잘 어울립니다.

부드러운 크림 소스와 시금치를 함께 조리한 요리입니다. 고소하고 부드러운 맛으로, 스테이크와 곁들이기 좋습니다.

부드럽게 으깬 감자에 버터와 우유를 넣어 만든 매쉬드 포테이토입니다. 고소하고 부드러운 맛으로, 스테이크와 잘 어울립니다.

저염 방식으로 가공한 명란젓입니다. 짜지 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 밥이나 다른 요리에 곁들여 먹기 좋습니다.

신선한 한우 육회에 트러플과 우니(성게알)를 더한 요리입니다. 고소하고 부드러운 육회와 트러플, 우니의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.

신선한 한우와 우니(성게알)를 함께 즐기는 플레이트입니다. 부드러운 한우와 고소한 우니의 조합이 특징입니다. 애피타이저나 특별 요리로 좋습니다.

부드럽게 삶은 한우 우설(혀) 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 따뜻하게 곁들여 먹습니다.

얇게 썬 한우 위에 트러플 향을 더한 카르파치오입니다. 신선한 한우의 맛과 트러플의 고급스러운 향이 어우러져 애피타이저로 좋습니다.

신선한 한우 육회에 트러플 향을 더한 요리입니다. 고소하고 부드러운 육회와 트러플의 고급스러운 향이 조화롭게 어우러집니다.

고급 프랑스산 캐비아입니다. 진하고 고소한 맛이 특징입니다. 다양한 요리에 곁들여 풍미를 더합니다.

신선한 프리미엄 버섯을 구워낸 요리입니다. 향긋하고 쫄깃한 버섯의 맛을 즐길 수 있습니다. 고기와 함께 곁들이면 더욱 좋습니다.

부드러운 크림 소스와 시금치를 함께 조리한 요리입니다. 고소하고 부드러운 맛으로, 스테이크와 곁들이기 좋습니다.

부드럽게 으깬 감자에 버터와 우유를 넣어 만든 매쉬드 포테이토입니다. 고소하고 부드러운 맛으로, 스테이크와 잘 어울립니다.

저염 방식으로 가공한 명란젓입니다. 짜지 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 밥이나 다른 요리에 곁들여 먹기 좋습니다.

식사 후 가볍게 즐길 수 있는 후식 냉면입니다. 시원한 물냉면 또는 매콤한 비빔냉면 중 선택하여 드실 수 있습니다.

구수한 된장 국물에 한우가 들어간 된장찌개입니다. 깊고 진한 맛이 특징으로, 따뜻한 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

갓 지은 따뜻한 공기밥입니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

스페인 셰리 오크통과 버번 오크통에서 숙성된 12년산 싱글 몰트 위스키입니다. 부드러운 꿀 향과 견과류, 바닐라 풍미가 특징입니다. 스트레이트나 온더락으로 즐기기 좋습니다.

아메리칸 셰리 오크통과 유러피안 셰리 오크통에서 숙성된 12년산 싱글 몰트 위스키입니다. 달콤한 바닐라, 건포도, 시트러스 향이 특징이며, 부드럽고 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

스코틀랜드 스페이사이드 지역의 대표적인 12년산 싱글 몰트 위스키입니다. 신선한 배와 솔 향, 미묘한 오크 향이 특징이며, 부드럽고 상쾌한 맛을 자랑합니다.

한국의 대표적인 증류주로, 깨끗하고 시원한 맛이 특징입니다. 식사와 함께 또는 가벼운 안주와 즐기기 좋습니다. 여러 브랜드 중 선택 가능합니다.

시원하고 청량감 있는 한국 맥주입니다. 카스 또는 테라 중 선택 가능하며, 모든 한식 요리와 잘 어울립니다.

산토리 위스키에 레몬과 탄산수를 넣어 만든 상큼한 하이볼입니다. 시원하고 청량한 맛으로 식전에 입맛을 돋우거나 가벼운 음료로 좋습니다.

고급 증류식 소주로, 깔끔하고 부드러운 목넘김, 은은한 향이 특징입니다. 희석식 소주보다 깊은 풍미를 자랑하며, 한우 요리와도 잘 어울립니다.

순수 쌀로 만든 고급 증류식 소주입니다. 도수에 따라 25도와 41도가 있으며, 맑고 깨끗한 맛과 향이 특징입니다. 온더락이나 스트레이트로 즐기기 좋습니다.

술과 함께 즐기기 좋은 토닉워터, 아이스버킷, 잔, 레몬 슬라이스로 구성된 세트입니다. 술의 풍미를 더욱 살려줍니다.

시원한 탄산음료입니다. 콜라, 사이다, 제로콜라 중 선택 가능하며, 식사 중 또는 후에 청량감을 더해줍니다.

상큼하고 쌉쌀한 맛이 특징인 토닉워터입니다. 술과 섞어 마시거나 단독으로 시원하게 즐기기 좋습니다.