فرع جيوموندو أنيانغ الرئيسي

سمكة تنتمي إلى فصيلة سمك النهاش، ولها لحم صلب ونكهة لذيذة. تُفضل عادةً نيئة أو مطهوة على البخار، وتتميز بمذاقها الخفيف والعميق.

سمكة تنتمي إلى فصيلة سمك الأرنب، وتتميز بمذاقها الخفيف والنقي. تُطهى عادةً نيئة، أو مطهوة، أو مقلية، ولحمها طري وقليل الشوك، مما يجعلها سهلة الأكل.

نوع سمك فاخر ينتمي إلى فصيلة سمك النهاش، ويتميز بملمسه المطاطي ونكهته الغنية. يُفضل تناوله نيئًا، أو مشويًا، أو في حساء حار، ويكون مذاقه جيدًا بشكل خاص من الخريف إلى الشتاء.

سمكة تنتمي إلى فصيلة سمك موسى، وتتميز بملمسها المطاطي وحلاوتها الخفيفة. تُفضل عادةً نيئة، أو مطهوة على البخار، أو مشوية، ويُفضل تناولها نيئة مع العظام (سيكوسي) لملمسها المقرمش.

سمكة شائعة من فصيلة سمك موسى، تتميز بلحمها الخفيف والناعم. تُفضل عادةً نيئة، أو في حساء الربيع، أو مطهوة على البخار، وتُعتبر من الأطباق الموسمية الربيعية.

نوع سمك فاخر ينتمي إلى فصيلة سمك النهاش، ويتميز بلحمه المطاطي والصلب ونكهته الغنية. يُفضل تناوله نيئًا، ويتميز بحلاوته التي تبرز مع المضغ.

نوع سمك فاخر ينتمي إلى فصيلة سمك القاروص، ويتميز بملمسه المرن ونكهته العميقة. يُفضل تناوله نيئًا، أو في حساء صافي، أو مطهو، وتتميز منطقة الرأس بنكهتها الرائعة.

سمكة بيضاء شائعة تنتمي إلى فصيلة سمك المفلطح، وتتميز بلحمها الخفيف والناعم. تُفضل عادةً نيئة، وتُستخدم أيضًا على نطاق واسع كمكون للسوشي أو الحساء الحار.

طبق متنوع من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الطازجة والمالحة والملمس المطاطي للمأكولات البحرية الأصلية. يُغمس في صلصة الفلفل الحار أو صلصة الصويا.

مجموعة أسماك طازجة مختارة بعناية، تتميز بمذاق طازج وغني. يمكنك الاستمتاع بملمسها المطاطي والمرن ونكهة البحر العميقة. جربها مع صلصة الصويا أو الخضروات.

سمك موسى (줄가자미) هو نوع من الأسماك ينتمي إلى فصيلة سمك موسى، ويُفضل تناوله نيئًا مع عظامه (سيكوسي). يتميز بملمسه المقرمش والمطاطي عند مضغ العظام، وله نكهة لذيذة. جربه مع صلصة الفلفل الحار (تشوجان).

سمك موسى (تشوجامي) مقطع إلى قطع مع عظامه، يتميز بنكهته الغنية وملمسه المقرمش. إنه جيد بشكل خاص لامتصاص الكالسيوم، ويحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع الماكغولي أو السوجو.

مجموعة سمك مفلطح مطاطي، يتميز بملمس أكثر مطاطية ومرونة من سمك المفلطح العادي. يقدم نكهة أعمق بعد عملية التعتيق. يُفضل تقديمه مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق من 낙지 (أخطبوط صغير) محلي طازج مقطع إلى قطع صغيرة ومتبل بالزيت والملح. يتميز بملمسه المطاطي ونكهته الغنية، ويُقدم على طبق وهو لا يزال يتحرك. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع السوجو.

سمك التين هو نوع سمك فاخر يتميز بملمسه المطاطي والناعم ومذاقه الخفيف. يُفضل تناوله نيئًا، ويتميز بلحمه السميك ونكهته الغنية. إنه مثالي لتقديمه للضيوف الكرام.

طبق من سمك الحبار الطازج مقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بملمسه الأكثر مطاطية وحلاوته القوية مقارنة بالحبار العادي. يتميز بملمسه الناعم والمرن. يُغمس في صلصة الفلفل الحار.

يُطلق عليه كنز البحر، وهو خيار بحري نادر ذو لون أحمر. يتميز بملمسه الفريد المقرمش ونكهة البحر الغنية. يُقدم طازجًا نيئًا أو مسلوقًا قليلاً.

محار طازج من الطبيعة، يتميز بملمسه المطاطي والمتماسك ونكهة البحر العميقة. يُفضل تناوله نيئًا، أو مشويًا بالزبدة، أو كعصيدة، وهو غني بالعناصر الغذائية.

محار طبيعي ينمو على الصخور، أكبر من المحار العادي ومليء باللحم. يتميز برائحة البحر المنعشة والمالحة، وملمسه الناعم والمطاطي. يُفضل تناوله مع قطرات من الليمون.

طبق من سمك الروك الطازج المشوي حتى يصبح ذهبيًا. يتميز بقشرته المقرمشة ولحمه الطري من الداخل، مع نكهة خفيفة وغنية. جيد كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

طبق من سمك الروك المقرمش والمقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع مزيج من لحم الروك الخفيف وقشرة القلي المقرمشة، مما يجعله مفضلاً لدى الجميع.

حساء حار مصنوع من سمك الروك الطازج والخضروات المتنوعة. يتميز بمرقه المنعش والحار، وهو جيد أيضًا لتخفيف آثار السكر. يُقدم ساخنًا مع الأرز.

حلزون بحري طازج مسلوق قليلاً. يتميز بملمسه المطاطي والمقرمش ورائحة البحر الخفيفة. يُغمس في صلصة الفلفل الحار أو صلصة الزيت.

حساء مائي بارد مع سمك نيء وخضروات طازجة في مرق حار وحامض. إنه جيد كطبق جانبي بعد الوجبة، ويتميز بمذاقه المنعش والنقي.

رامن حار ومنعش مليء بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية. المعكرونة مطاطية والحساء له نكهة بحرية عميقة، مما يجعله جيدًا لتخفيف آثار السكر.

حلوى البطاطا الحلوة المقرمشة والمقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مما يجعلها مفضلة لدى الجميع. جيدة كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كحلوى.

طبق أرز مخلوط مع سمك نيء طازج وخضروات متنوعة، يُقدم مع صلصة الفلفل الحار. يتميز بمذاقه الحلو والحامض والحار، ومزيج من القوام المتنوع الذي يفتح الشهية.

حساء حار لذيذ يمكن إضافته بعد الوجبة الرئيسية. يُصنع باستخدام عظام ولحم السمك المتبقي، مما يوفر نكهة حساء أعمق وأغنى. يُقدم مع الأرز.

خيار لإضافة المعكرونة، أو العجين، أو الرامن، إلخ، إلى الحساء أو اليخنات. إنه جيد لتعزيز نكهة الحساء أو لإنهاء الوجبة بشكل مشبع.

سوجو مقطر تقليدي كوري مصنوع بشكل أساسي من الأرز أو الشعير. شفاف ونقي، ويتميز بملمسه الناعم المميز وطعمه النقي. يُشرب باردًا أو يُخلط مع مشروبات أخرى.

مشروب كحولي مخمر مصنوع بشكل أساسي من الشعير والقفزات والماء. يتميز بمذاقه البارد والمنعش، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة. جيد للاستمتاع به بخفة أثناء أو بعد الوجبة.

هذا مشروب أرز تقليدي كوري مخمر، يتميز بمذاقه النقي والمنعش. له ملمس ناعم وحلاوة خفيفة، مما يجعله يتناسب بشكل خاص مع المأكولات البحرية. يُشرب باردًا.

مشروب كحولي عالي الجودة من منطقة يانتاي في الصين، مصنوع من الذرة الرفيعة وغيرها من المكونات. يتميز برائحته النقية والقوية وملمسه الناعم. يُشرب عادةً باردًا أو مع الثلج.

هذا سوجو مقطر فاخر مصنوع بتقطير تحت ضغط باستخدام أرز عالي الجودة. يتميز بنسبة كحول 25%، ويفتخر بنكهة غنية وعميقة مع ملمس ناعم. إنه مثالي للاستمتاع به باردًا أو مع الثلج.

مشروبات غازية أو عصائر متنوعة. جيدة لتحديث الفم أثناء الوجبة أو لتخفيف العطش. استمتع بها حسب تفضيلاتك.