غانغنام بولباك شينتشون

طبق رسمي من لحم الخنزير المتبل بصلصة حارة ومشوي، ويتم الاستمتاع به مع الأرز والعديد من الأطباق الجانبية. إنه مالح وله نكهة مدخنة وقليل من التوابل. إنه جيد للأكل مع الأرز.

طبق رسمي من شرائح لحم البقر الرقيقة (تشادولبايجي) المشوية، ويتم الاستمتاع بها مع الأرز. يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الطري. إنه جيد للأكل مع الأرز والصلصة.

طبق رسمي من لحم البقر المشوي (بولجوجي) والحبار المطبوخ معًا بصلصة حارة. يجمع بين النكهات المالحة والحارة، ويمكن الاستمتاع بقوام الحبار المطاطي ولحم البقر الطري في نفس الوقت. يتم تقديمه بسخاء لشخصين وهو مناسب للأكل مع الأرز.

طبق رسمي من لحم البقر (بولجوجي) والحبار الصغير (جوتشوجي) المطبوخ معًا بصلصة حارة. على غرار طبق بولناك الرسمي، فهو ذو نكهة حارة ومالحة، ولكنه يضيف قوامًا مطاطيًا فريدًا للحبار الصغير لمذاق مختلف. يتم تقديمه بسخاء لشخصين وهو مناسب للأكل مع الأرز.

فطيرة مقرمشة حارة ومالحة مصنوعة من الكيمتشي ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار). غالبًا ما يتم الاستمتاع بها كطبق جانبي مع المشروبات أو كمقبلات قبل الوجبة.

أومليت كوري مصنوع من البيض الملفوف، وعادة ما يتم إعداده مع الخضروات المفرومة (مثل الجزر والبصل الأخضر). إنه طري ولذيذ، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كطبق جانبي أو مع المشروبات مع الكاتشب.

طبق مصنوع من الأرز المقلي مع مكونات مختلفة مثل الكيمتشي والخضروات. إنه مالح ولذيذ، وغالبًا ما يتم إعداده عن طريق قلي بقايا الصلصة من الأطباق الرئيسية.

طبق واحد من الأرز الأبيض المطبوخ على البخار. إنه أساس الوجبة الكورية، ويؤكل مع الأطباق الرئيسية أو الحساء أو المرق.

بيضة مقلية في الزيت. بسيطة ولذيذة، وغالبًا ما تؤكل فوق الأرز أو المعكرونة أو كطبق جانبي.

مشروب روحي كوري مقطر شفاف مصنوع من الأرز أو الحبوب الأخرى، وعادة ما يكون محتواه الكحولي حوالي 15-20٪. إنه نقي وحلو قليلاً، ويشرب باردًا وغير مخفف.

مشروب كحولي شائع مصنوع من الشعير والقفزات والماء والخميرة، وعادة ما يكون من نوع اللاجر. يتميز بطعمه المنعش والمر قليلاً.

مشروب كحولي كوري تقليدي مخمر مصنوع من الأرز، وهو عكر وأبيض حليبي وله كربنة خفيفة. محتواه الكحولي حوالي 6-8٪. له طعم حلو وحامض، وغالبًا ما يشرب في وعاء.

مصطلح عام للمشروبات غير الكحولية مثل المشروبات الغازية والعصائر والشاي. لها نكهات منعشة ومتنوعة.