Ferro54.0

طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني مع لحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. نكهة قوية، مالحة وخالية من الطماطم.

معكرونة متبلة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو رومانو. نكهة غنية، قوية ومالحة قليلاً.

طبق بسيط وكريمي يتم تحضيره عن طريق استحلاب جبنة بيكورينو رومانو وماء الطهي، مع الكثير من الفلفل الأسود. نكهة حارة ومغلّفة.

معكرونة متبلة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير المقرمش والفلفل. غنية، كريمية ولذيذة جدًا.

معكرونة بصلصة الطماطم الطازجة وأوراق الريحان. طبق خفيف وعطري وكلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

معكرونة متبلة بصلصة الطماطم، الثوم والفلفل الحار. نكهة قوية وحارة.

معكرونة متبلة بصلصة راغو مصنوعة من لحم بقر شيانينا الممتاز. نكهة قوية، لحمية وعصيرة.

صلصة خضراء مصنوعة من الريحان الطازج المدقوق، الصنوبر، الثوم، جبنة البارميزان وزيت الزيتون. منعشة، عشبية وعطرية.

معكرونة متبلة بالكوسا ولحم خد الخنزير المعتق. توازن بين حلاوة الخضروات وملوحة لحم الخنزير.

زلابية بطاطس مقلية بالزبدة المذابة وأوراق المريمية. نكهة رقيقة، غنية وعطرية.

زلابية مخبوزة بصلصة الطماطم، موزاريلا ذائبة والريحان. طبق دافئ، غني ومريح.

زلابية تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. خفيف وكلاسيكي.

زلابية متبلة بصلصة لحم مطبوخة ببطء. نكهة قوية ومنزلية.

كرات لحم مفروم مشوية تقدم مع البطاطس. عصيرة ولذيذة، طبق مريح كلاسيكي.

صدر دجاج مشوي أو مقلي. لحم أبيض قليل الدهن وخفيف.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح. يقدم عادة مع الجرجير أو الخضروات. خفيف ولذيذ.

شريحة لحم خنزير، عادة مشوية. نكهة غنية وقوام طري.

سجقان لحم خنزير مشويان. نكهة لذيذة، حارة وعصيرة.

كرات لحم تقدم مع البطاطس. طبق تقليدي، طري ولذيذ.

لحم بقري ممتاز مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم نيئًا أو متوسط الاستواء. طري وغني بالنكهة.

قطعة لحم بقري ممتازة، طرية جدًا وقليلة الدهن. مشوية عادة. نكهة رقيقة وراقية.

بطاطس مقطعة ومحمصة بالأعشاب العطرية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سلق السلق وتتبيله بالزيت والملح والليمون. طبق جانبي خفيف وصحي.

كرنب مسلوق ثم مقلي بالثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة مرة وحارة.

كرنب مطبوخ، عادة مطهو على البخار أو مقلي. نكهة حلوة وقوام طري.

خضروات طازجة متوفرة حسب الموسم الحالي.

مياه طبيعية معبأة لتر واحد.

مياه فوارة زجاجة صغيرة نصف لتر.

إبريق صغير من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر). حوالي كوبين.

إبريق متوسط من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر).

إبريق كبير من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر) لتر واحد.

مشروبات غازية غير كحولية (مثل كوكاكولا، فانتا) تقدم في علبة.

إسبريسو إيطالي تقليدي.

حصة إضافية من الخبز لمرافقة الوجبة.