Ferme

تحضير طازج يعتمد على الزبادي المصفى والخيار المبشور والثوم. قوام كريمي وطعم منعش. عادة ما يتم تقديمه مع الخبز كمقبلات.

هريس الحمص الكريمي الممزوج بطحينة السمسم والليمون وزيت الزيتون. نكهة حلوة وجوزية. مثالي للدهن على الخبز.

ورق عنب محشو بخليط من الأرز المتبل والبهارات والأعشاب. قوام طري ونكهة حمضية خفيفة. طبق تركي كلاسيكي يقدم بارداً.

معجنات مالحة مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المقرمشة، محشوة بالجبن. قوام مورق وذهبي. تؤكل ساخنة أو دافئة.

هريس الباذنجان المشوي الممزوج بالثوم والطماطم والبصل. نكهة مدخنة مميزة وقوام ذائب. مقبلات لذيذة للمشاركة.

سلطة قروية تقليدية تتكون من طماطم وخيار وفلفل وبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون. منعشة ومقرمشة.

تشكيلة متنوعة من المقبلات الباردة والساخنة لشخص واحد. تتيح لك تذوق العديد من التخصصات مثل الحمص والزيتزيكي والسارما.

طبق مقبلات مشكلة كبير لشخصين. مثالي للمشاركة واكتشاف مجموعة متنوعة من المقبلات التركية.

سلطة مركبة مع دجاج مشوي وخضروات طازجة وجبن بارميزان. قوام مقرمش بفضل الخبز المحمص. طبق كامل ومتوازن.

سلطة شهية تجمع بين حلاوة جبن الماعز المشوي مع العسل والخضروات المتنوعة. مزيج حلو ومالح بلمسة متوسطية بفضل الباذنجان.

قائمة غداء تتضمن طبق لحم مشوي ومشروب. خيار سريع ولذيذ للغداء.

قائمة عشاء كاملة تشمل طبق مشويات، مشروب وحلوى. مثالية لوجبة شهية.

قائمة عشاء تتضمن مقبلات وطبق ومشروب. تقدم وجبة تقليدية من ثلاثة أجزاء.

طبق كبير من المشويات المشكلة لمشاركته لشخصين. يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الشهية.

طبق عائلي من المشويات لثلاثة أشخاص. يشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم والتوابل.

وليمة مشويات لأربعة أشخاص، تقدم على طبق كبير. مثالية للمجموعات.

تشكيلة سخية من المشويات على الحطب لخمسة أشخاص.

طبق تذوق كبير جداً لستة أشخاص، يقدم تشكيلة كاملة من مشويات المطعم.

حصة إضافية من الأرز البخاري أو البرغل المكسر.

حصة من البطاطس المقلية الذهبية والمقرمشة.

سلطة جانبية صغيرة منعشة.

إضافة جبن ذائب أو جبن غنم مفتت.

حصة إضافية من لحم الكباب المشوي.

وعاء كبير مليء بلحم الكباب.

كرة لحم مفروم حارة إضافية إضافية.

سيخ لحم مفروم حار إضافي إضافي.

سيخ قطع دجاج متبلة إضافية إضافية.

شريحة لحم ضأن إضافية إضافية.

شريحة لحم ضأن مشوية إضافية إضافية.

شرائح رقيقة من لحم العجل المتبل والمشوي على السيخ. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية. لحم طري ومشوي.

كرات لحم مفروم متبلة بالبهارات والأعشاب، مشوية على الحطب. عصارية وعطرية.

سيخ طويل من اللحم المفروم الحار، طبق خاص من مدينة أضنة. نكهة حارة وقوام طري.

أسياخ قطع دجاج متبلة ثم مشوية. لحم أبيض طري بنكهة مدخنة.

مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية على سيخ. نكهة غنية ومميزة للحم الضأن.

شرائح لحم ضأن مشوية على الحطب. لحم وردي وعصاري، يؤكل باليد للاستمتاع بالعظم.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية حتى تصبح مقرمشة. طبق ممتع للمشاركة أو كطبق رئيسي.

تبادل قطع اللحم المفروم وشرائح الباذنجان على سيخ، مشوية معًا. يمتص الباذنجان عصارة اللحم.

خيار نباتي، تكوين متغير حسب خضروات اليوم أو تخصصات الشيف.

طبق يجمع بين نوعين من اللحوم المشوية حسب الاختيار. يتيح لك تنويع الأذواق.

الطبق المميز الذي يتضمن تشكيلة من خمسة أنواع مختلفة من اللحوم. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة ويريدون تذوق كل شيء.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً (500 جرام) مغطاة بجبن ذائب. طبق غني وشهي لمحبي اللحوم.

طبق كامل من نوع 'إسكندر' معاد ابتكاره، مع لحم على خبز، مغطى بصلصة الطماطم والزبادي. مزيج من القوام الساخن والبارد والمقرمش والطري.

طبق خاص من غازي عنتاب يتكون من هريس الباذنجان المدخن مع الزبادي، يعلوه لحم ضأن مشوي. طبق غني وكريمي.

قطعة سميكة من فيليه السلمون المشوي. تقدم مع أطباق جانبية خفيفة ومتنوعة.

فيليه سمك أبيض ذو لحم رقيق، مشوي ببساطة للحفاظ على نكهته الرقيقة.

قطعة لحم بقري من سلالة ليموزين، معروفة بجودتها. لحم مرقط وعصاري، مشوي حسب تفضيلك.

ضلع لحم بقري ضخم بالعظم، مثالي لمحبي اللحوم الحمراء. لحم طري ولذيذ جداً.

بيتزا على شكل قارب مزينة بنقانق لحم بقري حارة (سوكوك) وجبن ذائب. نكهة قوية وعجينة طرية.

بيتزا مزينة بشرائح لحم الكباب المشوي. مزيج شهي بين المطبخ الإيطالي والتركي.

خبز رقيق جداً مغطى بطبقة رقيقة من اللحم المفروم والخضروات المهروسة. غالباً ما يتم لفه مع الخس والليمون ليؤكل باليد.

حلوى إيطالية كريمية معاد ابتكارها بنكهات مختلفة حسب الاختيار.

معجنات شرقية مصنوعة من طبقات متعددة من عجينة الفيلو، محشوة بالفستق المفروم ومشبعة بشراب حلو. مقرمشة وغنية.

البقلاوة الكلاسيكية تقدم مع كرة آيس كريم لإضفاء الانتعاش والقوام الكريمي.

حلوى مصنوعة من عجينة خيوط رفيعة جداً (شعرية)، مشوية ومغموسة في شراب، مزينة باللوز.

حلوى ساخنة مميزة تتكون من جبن ذائب محصور بين طبقتين من شعرية مقرمشة، مغطاة بالشراب.

حلوى كلاسيكية خفيفة ورقيقة بنكهة الشوكولاتة الغنية.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع.

إضافة شهية من الآيس كريم التقليدي المرن أو كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا.

مشروب غازي خالٍ من السكر.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي بنكهة البرتقال واللب.

مشروب غازي بنكهات الحمضيات المتنوعة.

عصير برتقال.

عصير تفاح.

عصير أناناس.

شاي مثلج محلى.

مشروب فواكه غير غازي.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

قهوة إسبريسو.

شاي ساخن.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي والماء والملح. منعش جداً.

مياه معدنية إيطالية غازية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

كوكتيل منعش بدون كحول بنكهات النعناع والليمون الأخضر.

نسخة فاكهية من الموهيتو بدون كحول مع فراولة طازجة.

كوكتيل فاكهي فوار بدون كحول.

كوكتيل استوائي كريمي بدون كحول بنكهة الأناناس وجوز الهند.

كوكتيل طاقة بدون كحول بالفواكه الحمراء.

قائمة خاصة للأطفال تقدم في صندوق، تشمل طبق، طبق جانبي، مشروب وحلوى.