إيفيت

مزيج من الزبادي والخيار المفروم والثوم والأعشاب. قوام كريمي ومنعش، نكهة ثوم خفيفة وحامضة. يمكن تناوله كحساء بارد أو كغموس مع الخبز.

حمص مهروس مع طحينة (كريمة سمسم)، زيت زيتون وعصير ليمون. قوام ناعم وغني، نكهة بندق وسمسم. يمكن دهنه على الخبز أو تناوله كطبق جانبي.

سلطة طماطم مفرومة، فلفل، بصل وبهارات. قوام حبيبي وعصاري، نكهة حارة ولاذعة. مثالية لتعزيز نكهة اللحوم أو لتناولها مع الخبز.

حساء تركي تقليدي، عادة بالعدس الأحمر (مرجيميك). قوام مخملي، طعم لذيذ ومريح. غالبًا ما يقدم مع شريحة ليمون للعصر.

سلطة جبنة فيتا مشكلة. مزيج من القوام المقرمش والنكهات المتوسطية. طبق خفيف أو طبق جانبي.

سلطة مشكلة مع قطع دجاج مشوي. وجبة كاملة، طازجة وغنية بالبروتين.

سلطة تونة مشكلة. منعشة وخفيفة، مثالية لوجبة غداء صحية.

مشروب تركي تقليدي مصنوع من الزبادي والماء والملح. طعم حليبي ومالح، منعش جدًا. يرافق الأطباق الحارة أو اللحوم المشوية بشكل مثالي.

مشروبات غازية كلاسيكية حلوة. تقدم باردة.

ماء بنكهة الفواكه. حلو ومرطب بدون غازات.

مياه معدنية عادية في زجاجة.

ليموناضة تركية تقليدية (غازوز). فوارة، حلوة مع نكهات حمضيات مميزة.

ساندويتش بالفرن. يخلط لحم الكباب مع الخضروات والجبن الذائب للحصول على نتيجة غنية ولذيذة. يقدم ساخنًا وذائبًا.

ساندويتش دجاج متبل بالبابريكا. حشوة طازجة من الخضروات. نكهة مدخنة وحارة قليلاً.

الساندويتش المميز بلحم الكباب وحشوة غنية بالطماطم المجففة والموزاريلا. توازن بين اللحم المشوي وانتعاش الخضروات.

ساندويتش مستوحى من البحر الأبيض المتوسط مع لحم الكباب والباذنجان والفيتا. نكهات معقدة تمزج بين المشوي والمالح من الجبن وطراوة الباذنجان.

ساندويتش كفتة مشوية. كرات اللحم طرية وحارة، تقدم مع خضروات مقرمشة.

ساندويتش كباب كلاسيكي (دونر). لحم مشوي على سيخ، مقطع شرائح رفيعة، يقدم في خبز مع سلطة وصلصة.

طبق تركي ملفوف (دوروم) يستخدم لحم العجين (بيتزا رقيقة باللحم) كخبز. محشو بلحم الكباب والخضروات. انفجار نكهات.

طبق مبتكر غني بالجبن (فيتا، شيدر، موزاريلا) واللحم، مغطى بالبقسماط أو يقدم في خبز خاص مقرمش. مشبع جدًا.

ساندويتش بالفرن. يخلط لحم الكباب مع الخضروات والجبن الذائب للحصول على نتيجة غنية ولذيذة. يقدم ساخنًا وذائبًا.

خبز تركي مسطح على شكل قارب، محشو ببساطة بصلصة الطماطم والجبن الذائب. مقرمش على الأطراف وناعم في المنتصف.

بيدي محشوة بمزيج لذيذ من اللحم المفروم المتبل والبهارات والخضروات الصغيرة. طبق تركي كلاسيكي (كيملي بيدي).

نسخة البيدي الخاصة بالمنزل، محشوة بكثرة بلحم الكباب والطماطم المجففة والجرجير الطازج بعد الخبز.

بيدي بالجبن تشمل جبنة تركية تقليدية (مثل قاشار أو فيتا)، تقدم طعمًا أقوى وأكثر ملوحة.

خيار بدون لحم محشو بخضروات متنوعة وجبن. طازج وملون.

بيدي محشوة بالسجق التركي (سوكوك)، وهو سجق لحم بقري جاف ومتبل بالثوم. دهن السجق يضفي نكهة على الخبز أثناء الخبز.

خبز تورتيلا رقيق جدًا مغطى بطبقة رقيقة من اللحم المفروم المتبل والأعشاب، يخبز بسرعة في الفرن. غالبًا ما يؤكل ملفوفًا مع الليمون والبقدونس.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع شيدر ذائب وخضروات مقرمشة. يقدم في خبز بريوش.

برجر أصلي يستبدل شريحة اللحم بلحم الدونر (كباب)، مزين بالطماطم المجففة والجرجير لإضفاء لمسة متوسطية.

القاعدة الإيطالية الكلاسيكية. بسيطة وفعالة مع الطماطم والجبن.

بيتزا حلوة ومالحة على قاعدة بيضاء (كريمة). مزيج جبنة الماعز الذائبة والعسل هو مزيج كلاسيكي شهي.

بيتزا غنية لمحبي الجبن. مزيج من النكهات الحلوة والقوية (جورجونزولا).

بيتزا تونة وبصل. نكهة بحرية معززة بالبصل المطبوخ.

بيتزا حارة مع ميرغيز (سجق شمال أفريقي) وفلفل.

بيتزا دجاج متبلة بالكاري. مزيج من النكهات الإيطالية والهندية.

بيتزا مليئة بالخضروات المشوية والطازجة. خفيفة ولذيذة.

بيتزا مميزة بلحم الكباب وحشوات طازجة مضافة. تقاطع بين البيتزا والكباب.

بيتزا غنية جدًا بمزيج من اللحوم (مفرومة وميرغيز) والخضروات.

بيتزا بيضاء مع سلمون مدخن. غنية، كريمية ورقيقة.

بيتزا مقسمة إلى أجزاء مع خرشوف وفطر ولحم ديك رومي.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع اختيار من اللحم، بطاطس مقلية ومشروب.

طبق كامل من لحم الكباب (دونر) يقدم مع طبقين جانبيين (بطاطس مقلية وبرغل) وسلطة متنوعة.

طبق كفتة مشوية، يقدم بسخاء مع بطاطس مقلية، برغل، وسلطة.

طبق دجاج متبل بالكاري، يقدم في طبق مع أطباقه الجانبية.

طبق تذوق يشمل ثلاثة أنواع من اللحوم: كباب، كفتة ودجاج. مثالي لتجربة كل شيء.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة (أنتركوت) تقدم مع طبق جانبي كامل.

طبق فاخر حيث يلف الكباب في خبز التورتيلا، ويقطع إلى قطع، ثم يسكب فوقه صلصة الطماطم والزبدة. الزبادي الطازج يتناقض مع حرارة اللحم.

طبق تركي كلاسيكي (إسكندر كباب). شرائح كباب على قطع خبز بيتا، مغطاة بصلصة الطماطم والزبدة، مع الزبادي الكريمي.

طبق شهي مخبوز بالفرن يمزج اللحم والبطاطس المقلية والأجبان الذائبة.

معجنات مورقة بالجوز أو الفستق، مغموسة في شراب سكري. مقرمشة وحلوة جدًا.

حلوى ملفوفة غنية جدًا بالفستق، تشبه البقلاوة ولكن مع المزيد من المكسرات.

كعكة إسفنجية مغموسة بثلاثة أنواع من الحليب، مغطاة بالكراميل. طرية جدًا، منعشة وحليبية (تريس ليشيس).

قطعة كبيرة مثلثة من البقلاوة، غالبًا ما تكون أكثر قرمشة وغنية بالفستق.

حلوى ساخنة تتكون من شعرية (قاديف) مقرمشة وقلب جبن ذائب، مغطاة بالشراب. تؤكل ساخنة.

قطعة البقلاوة المثلثة الكبيرة تقدم مع كرة آيس كريم، مما يخلق تباينًا بين الساخن والبارد.

كونيفه ساخنة تقدم مع الآيس كريم لمزيج من القوام ودرجات الحرارة.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالقهوة والماسكربوني.

آيس كريم تركي تقليدي (دوندرما)، معروف بقوامه المرن ومقاومته للذوبان.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

إسبريسو كلاسيكي.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

شاي أسود قوي يقدم تقليديًا في كوب صغير. شائع جدًا في تركيا لإنهاء الوجبة.

قهوة مخففة بالكريمة أو الحليب.