Epicerie Chérie by Mama Sista

تشكيلة من اللحوم الباردة الفاخرة من "ميزون سيغين". نكهات مالحة وغنية بالأومامي. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

غموس أفوكادو كريمي يقدم مع رقائق جبن مقرمشة. مزيج من حلاوة الأفوكادو وملوحة البارميزان. يؤكل بالأصابع.

تارتليت خفيف محشو بالطماطم، البيستو، جبن الفيتا والصنوبر. نكهات متوسطية، قوام مقرمش وذائب. يقدم دافئاً أو بارداً.

بيض مسلوق محشو بخليط كريمي من صفار البيض وكريمة الكمأة. طعم غني وترابي للكمأة. طبق كلاسيكي معاد تصميمه.

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات وفاكهة الباشن. طعم منعش، حامض وحلو قليلاً. قوام طري للسمك.

شرائح لحم خنزير إسباني مجفف تقدم مع شمام حلو. تباين كلاسيكي منعش بين الحلو والمالح. قوام ذائب للحم الخنزير.

فواجرا بطة غنية وكريمية تقدم مع مربى فواكه (تشاتني). مزيج من النكهات الغنية والحامضة. تؤكل مع خبز محمص.

قطعة لحم بقر يختارها الجزار، مشوية حسب رغبتك. قوام طري وعصاري. تقدم مع طبق اليوم.

سمك طازج اليوم يقدم مع خضروات موسمية. طبق خفيف وصحي بنكهات رقيقة. يعتمد التحضير على ما هو متوفر.

لحم ضأن مطهو ببطء حتى يصبح ذائباً. صلصة معطرة بالزعتر وطبق جانبي من الخضروات المخبوزة. طبق غني ومريح.

ساندويتش ساخن فاخر بخبز بريوش، لحم خنزير عالي الجودة وجبن بالكمأة. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

سلطة كبيرة مشكلة مع خبز محمص بالجبن الماعز الساخن، وخضروات ورقية وفواكه مجففة. مزيج من القوام المقرمش والكريمي مع صلصة حلوة ومالحة.

تشكيلة من الأجبان المعتقة. تنوع في النكهات والقوام. تقدم عادة مع الخبز.

كعكة شوكولاتة غنية وكريمية. نكهة حلوة وغنية بالكاكاو. حلوى شهية كلاسيكية.

حلوى كريمية معاد تصورها مع بسكويت بريتون وكراميل. قوام كريمي مع قطع مقرمشة. نكهات حلوة وزبدية.

تارت محشو بكريمة لوز طرية وفواكه حمراء حامضة. توازن بين حلاوة اللوز وانتعاش الفواكه.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

كوب شمبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. نسخة احتفالية وأنيقة من القهوة الغنية.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. قوام كريمي ونكهات أصيلة. منعش في نهاية الوجبة.

قائمة مصممة للأطفال تتضمن قطع دجاج مقرمشة، بطاطس مقلية منزلية وكرة آيس كريم كحلوى. بسيطة ومحبوبة من الصغار.

نبيذ فوار فرنسي مرموق. طعم جاف وفقاعات دقيقة. مثالي للاحتفال أو فتح الشهية.

كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة. نكهة حلوة وفاكهية.

نسخة معدلة من الكير محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار وفاكهي.

كوكتيل إيطالي مر ومنعش يعتمد على بروسيكو وأبيرول. لون برتقالي زاهي، يقدم مع مكعبات الثلج.

ويسكي سكوتش مخلوط. نكهة مدخنة ومعقدة. يشرب صافياً أو مع الثلج.

ويسكي ياباني فاخر. طعم راقٍ، زهري وحلو قليلاً.

مشروب يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. طعم عرق السوس قوي. يخفف بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مقوى يعتمد على المسك. نكهة حلوة وعطرية.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأبيض (حلو وفانيليا) أو الأحمر (عشبي ومر قليلاً). يقدم بارداً.

كوكتيل جين تونيك كلاسيكي. منعش، فوار ومر قليلاً بسبب الكينين.

بيرة دير بلجيكية تقدم على الصنبور. طعم شعيري، حلو قليلاً وتوابل.

بيرة بلجيكية بيضاء تقدم على الصنبور. نكهات حمضيات وكزبرة، منعشة جداً وعكرة.

بيرة لاغر برتغالية. طعم خفيف ومتوازن.

بيرة مكسيكية خفيفة شقراء. غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة بلجيكية قوية شقراء. روائح فاكهية وتوابل معقدة، نسبة كحول عالية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية غازية إيطالية. فقاعات دقيقة وطعم معدني.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، حلو وفوار.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير.

ليموناضة فرنسية تقليدية. طعم ليمون حلو وفقاعات خفيفة.

مشروب ليمون مسطح. نكهة حامضة ومنعشة.

شاي أسود مثلج بنكهة الخوخ. منعش وحلو بشكل معتدل.

ماء تونيك غازي يحتوي على الكينين. طعم مر مميز.

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية. فقاعات مكثفة.

شراب فاكهة (رمان أو نعناع) مخفف بالماء البارد. مشروب بسيط وحلو.

عصير طماطم متبل بالروزماري. نكهة نباتية وعطرية.

عصير برتقال دموي. طعم حمضيات مكثف، توازن بين الحموضة والسكر.

رحيق مشمش مخملي. نكهة فاكهية جداً وحلوة.

مزيج من عصير التفاح والفراولة. حلو وفاكهي.

قهوة قصيرة ومركزة. طعم قوي وكثيف.

قهوة قصيرة جداً، أكثر تركيزاً من الإسبريسو. روائح قوية جداً.

قهوة منزوعة الكافيين. طعم القهوة بدون آثار الكافيين.

قهوة أمريكانو مع ماء إضافي. طعم أخف من الإسبريسو.

إسبريسو مع قطرة حليب، مما يعطيه لون بندقي. محلى قليلاً.

جرعتان من الإسبريسو في كوب. لدفعة قوية مكثفة.

شاي أسود بنكهة البرغموت. كلاسيكي وعطري.

شاي أخضر منعش بالنعناع المغربي. هضمي ومنعش.

شاي أخضر معطر برقة بزهر الياسمين. زهري ومهدئ.

مزيج من الأعشاب يعتمد على الماتيه، معروف بخصائصه المنقية. طعم عشبي.

شاي أعشاب مهدئ (وربينا، نعناع، عرق السوس). خالٍ من الكافيين، نكهة حلوة.

ليكيور نعناع أخضر بالفلفل. طعم منعش وحلو، يقدم بارداً جداً.

ليكيور ليمون إيطالي. طعم قشر ليمون حلو مكثف.

ليكيور تفاح أخضر. طعم فاكهي وحامض.

ليكيور لوز مر إيطالي. حلو وعطري.

براندي أو ليكيور بنكهة كمثرى ويليامز مكثفة.

براندي عنب معتق طويلاً في براميل. روائح غنية وخشبية.

براندي غاسكوني معتق. طابع ريفي وروائح فواكه مسكرة.

نبيذ أحمر من وادي لوار خفيف وفاكهي. نكهات فواكه حمراء. ممتع للشرب وهو شاب.

نبيذ أحمر من وادي لوار يعتمد على كابيرنيه فرانك. بنية تانين متوسطة وروائح فلفل أسود وفواكه داكنة.

نبيذ أحمر من بورغوندي (بينو نوار). أنيق، روائح كرز وتحت الغابة.

نبيذ أحمر من بورغوندي سهل الوصول إليه وفاكهي. غالباً ما يمزج بين بينو نوار وغاماي.

كرو من بوجوليه يعتمد على غاماي. نبيذ أحمر شهي، فاكهي وناعم.

نبيذ بوردو عضوي. متماسك مع نكهات فواكه داكنة وتوابل.

نبيذ أحمر من ميدوك. قوي، أنيق وغني بالتانينات.

نبيذ أحمر من وادي الرون. حار ودافئ.

نبيذ أحمر 100% سيراه. روائح فواكه داكنة، بنفسج وفلفل.

نبيذ عظيم من وادي الرون. عطري جداً، معقد وأنيق.

نبيذ أحمر من لانغدوك. قوي، مشمس وعطري برائحة الغار.

نبيذ أحمر إيطالي من بوليا. مستدير، دافئ وغني بالفواكه الناضجة.

نبيذ أحمر أرجنتيني. لون داكن، روائح برقوق وتانينات حريرية.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار (سوفينيون بلانك). نكهات معدنية و

نبيذ أبيض شهير من وادي لوار. حيوي، منعش وعطري (حمضيات).

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي (شاردونيه). منعش جداً، خفيف ومعدني.

نبيذ أبيض مرموق من وادي الرون (فيونيه). عطري جداً (مشمش، بنفسج) وكريمي.

نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا. حلو، مع نكهات العسل والفواكه المسكرة.

نبيذ أبيض إيطالي. زهري، منعش مع نكهات فواكه استوائية.

نبيذ وردي من بروفانس. لون باهت، طعم جاف ومنعش.

شمبانيا بروت كلاسيكية. متوازنة وأنيقة.

شمبانيا من بيت كبير. منعش، مع نكهات حمضيات وزهور بيضاء.

كوفيه مرموق من لوران-بيرييه. معقد، غني وراقي جداً.