Epanoui

Lunch Course

Jus de sureau-champagne et mouillettes au jambon cru L'œuf mollet façon florentine, émulsion au parmesan Poisson du jour Rochers royaltine / Pâte de fruit-Meringue menthee Café or Thé

Signature Dinner Course

Gougères au craquelin oignon / Tuiles de moutard / Jus de sureau-champagne Poulpe grillé à l'ail et tartare de tomate à la ciboulette Ravioli ouvert d'homard, sauce au noilly prat Croustillant de saint-pieere, sauce vierge Granité aux agrumes Magret de canard au miel - épices, sauce au framboise Faux-filet de boeuf, fricassee de champignonsus, sauce au moutarde Pomme safranée, coulis de dattes Perle - vanille - chocola blanc Cannlé / Pâte de fruit-Meringue menthe / Rochers royaltine Café & Thé