Enza Famiglia

شرائح خبز محمصة بالثوم ومغطاة بالطماطم الطازجة والريحان وزيت الزيتون. مقرمشة ومنعشة. طبق إيطالي كلاسيكي.

كرات أرز مقلية وذهبية، محشوة بمزيج لذيذ من اللحم والبازلاء. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق شارع صقلي لا غنى عنه.

خرشوف كامل مقلي على الطريقة اليهودية الرومانية. تصبح الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس بينما يبقى القلب طريًا. طبق فريد من روما.

مزيج من الكاليماري والجمبري المغطى بعجينة خفيفة ومقلي. يقدم ساخنًا ومقرمشًا. مثالي للمشاركة مع قليل من الليمون.

يخنة باذنجان حلوة وحامضة نموذجية صقلية مع الكرفس والكبر والزيتون. غنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط. تؤكل دافئة أو باردة، غالبًا مع الخبز.

شرائح رفيعة من لحم البقر المجفف والمملح، تقدم نيئة. اللحم قليل الدهن ورقيق، معزز بالبارميزان والجرجير الفلفلي. طبق مقبلات خفيف وراقي.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الإيطالية التقليدية المعالجة. تشمل قوامًا ونكهات تتراوح من الحلو إلى الحار. مثالية لمرافقة كأس من النبيذ.

جبنة غنم توسكانية مشهورة بنكهتها الحلوة والعطرية. تقدم في قطع للتذوق. منتج حرفي أصيل.

واحدة من أرقى اللحوم الإيطالية المعالجة، من فخذ الخنزير. نكهة رقيقة، حلوة ومعقدة. مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا.

سلطة خرشوف نيء مقطع شرائح رفيعة، متبلة ببساطة لإبراز نكهة الخضار. منعشة ومقرمشة مع لمسة ليمونية.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي (ستراتشياتيلا) مغلفة بقشرة موزاريلا. قوام غني وحليبي. تقدم كاملة مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

باستا طويلة تقدم مع صلصة طماطم كرزية حلوة خفيفة، معززة بالثوم والفلفل الحار. طبق بسيط ولكنه عطري بنكهات جنوب إيطاليا.

طبق روماني كلاسيكي يتكون من جبنة بيكورينو رومانو والكثير من الفلفل الأسود. الصلصة كريمية وحارة، تغطي الباستا بشكل مثالي.

وصفة تقليدية بدون كريمة، تستخدم صفار البيض للقوام الكريمي. مزينة بغوانتشالي (خد لحم الخنزير المجفف) المقرمش والبارميزان. غنية ولذيذة.

باستا أنبوبية قصيرة مع صلصة طماطم وقطع باذنجان مقلي. مرشوشة بجبنة ريكوتا مالحة مبشورة لإضافة لمسة نهائية لذيذة. طبق صقلي مميز.

طبق باستا فاخر يضم كركند فلامبي. الصلصة عطرية بنكهات الزنجبيل والليمون والشمر. تجربة طعام راقية.

طبقات من الباستا الطازجة تتناوب مع صلصة لحم مطبوخة وصلصة بشاميل. مخبوزة في الفرن حتى يصبح السطح محمرًا. مريح ومشبع.

باستا بيض على شكل شرائط تقدم مع جمبري عصاري وصلصة زعفران عطرية. المرق يمنحها عمقًا بحريًا مكثفًا.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ ببطء، معزز بالزبدة وبارميزان عالي الجودة. بسيط في المظهر ولكنه غني ورقيق في الطعم. قوام كريمي.

باستا طازجة مغطاة بصلصة غنية بالزبدة والمريمية. مزينة بسخاء برقائق الكمأة الطازجة لرائحة ترابية قوية.

فيليه سمك أبيض مخبوز في الفرن. يقدم مع هريس بطاطس معطر بالليمون لإضافة لمسة من الانتعاش. خفيف ولذيذ.

ضلع عجل مسطح، مغطى بالبقسماط ومقلي بالزبدة حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. طبق كلاسيكي من شمال إيطاليا.

طبقات من الباذنجان المقلي، صلصة الطماطم، والجبن الذائب، مخبوزة في الفرن مثل الغراتان. طبق نباتي غني وذائب. يقدم مع سلطة للموازنة.

سمكة كاملة مشوية، مصممة للمشاركة. اللحم رقيق وطري. يقدم مع بولينتا كريمية بنكهات الحمضيات.

شرائح رقيقة من سمك الدنيس النيء المتبل. تتبيلة إبداعية تجمع بين الحلاوة والحموضة والكريمية. طبق بحري منعش ومتطور.

نسخة إيطالية من سلطة سيزر الكلاسيكية. تشمل دجاجًا مشويًا طريًا وصلصة غنية بالأنشوجة. طبق كامل ومشبع.

وعاء وجبة صحي وملون يعتمد على الكينوا. مزيج من القوام الطازج والكريمي والمقرمش. مثالي لوجبة غداء خفيفة ومغذية.

البيتزا الإيطالية بامتياز. مغطاة ببساطة بصلصة الطماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، والريحان الطازج. عجينة رقيقة وحواف منتفخة.

بيتزا بنكهات قوية ومالحة بفضل الأنشوجة والكبر. بدون جبن، تبرز صلصة الطماطم والثوم. تقليدية وريفية.

بيتزا مغطاة بالتونة والبصل الأحمر لنكهة قوية. الكبر والزيتون يضيفان لمسة متوسطية. مشبعة ولذيذة.

بيتزا شهيرة مغطاة بلحم الخنزير والفطر. جبنة فيور دي لاتيه تمنحها قوامًا ذائبًا. تُقدر بنكهاتها الحلوة والمتوازنة.

بيتزا غنية وملونة بألوان العلم الإيطالي. تجمع بين نضارة الريكوتا والبيستو مع لحم الخنزير المطبوخ. شهية ومتنوعة.

بيتزا مغطاة بتشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية. خيار خالٍ من اللحوم، خفيف ولكنه مليء بالنكهة. عجينة مقرمشة وحشوة سخية.

لعشاق النكهة الحارة. مغطاة بفينتشينا (سلامي حار) وتاليجيو، جبنة ذات نكهة مميزة. طعم قوي وحاد.

مزيج غني من أربعة أنواع جبن إيطالي: حلو، لاذع، ومدخن. ذائب وكريمي. اختر قاعدتك المفضلة، طماطم أو بيضاء.

بيتزا فاخرة بالكمأة. القاعدة البيضاء الكريمية والموزاريلا الجاموسية تعزز الرائحة القوية للكمأة. تجربة فاخرة.

بيتزا مطوية على شكل جيب ومخبوزة في الفرن. حشوة لحم الخنزير والفطر والبيض تبقى عصيرة من الداخل. ذهبية ومقرمشة من الخارج.

طبق باستا مغطى بصلصة طماطم بسيطة. طبق جانبي كلاسيكي.

خضروات موسمية مخبوزة في الفرن مع الأعشاب وزيت الزيتون.

مزيج من الأوراق الخضراء، جرجير فلفلي ورقائق جبن. تتبيلة خفيفة.

إضافة كمأة طازجة مبشورة لتزيين أطباقك.

كرة جبن طازج كريمي.

موزاريلا حليب جاموس، أغنى في النكهة.

إضافة بيض.

حصة إضافية من اللحم.

قائمة كاملة للأطفال دون سن 12 عامًا. اختر بين بيتزا صغيرة أو باستا، تليها حلوى. تشمل مشروبًا غازيًا.