ดอกท้อ ติ่มซำ x เทียนหยก 桃花点心 Doktoh Dim Sum




ดอกท้อ ติ่มซำ x เทียนหยก 桃花点心 Doktoh Dim Sum
مطعم دوك توه تيم سام، فرع شارع تشانت. يقدم تيم سام مطهو على البخار وطازجًا وأطباقًا مقلية.
قائمة الأطعمة المطهوة على البخار (清蒸类)
كعكة سيو تور المحشوة بالكريمة (قطعة)
ซิ่วท้อไส้ครีม (ลูก)
1 / كعكة محظوظة / 奶黄寿桃
كعكة على شكل خوخ، رمز للاستدامة. محشوة بكريمة حلوة وناعمة. عجينة الكعكة ناعمة ورقيقة. مناسبة كحلوى أو وجبة خفيفة.
كعكة البرتقال (قطعة)
เปาส้ม (ลูก)
2 / كعكة كريمة البرتقال / 橙子包
كعكة على البخار على شكل برتقالة، محشوة بكريمة الكاسترد بنكهة البرتقال الحلوة والحامضة قليلاً. العجينة ناعمة ولها رائحة منعشة.
مانتو (سلة)
หมั่นโถว (เข่ง)
3 / كعكة على البخار (مانتو) / 馒头
مانتو ساخن على البخار. العجينة كثيفة ولكنها ناعمة. طعمها عادي ورائحة العجين الطبيعية. غالبًا ما تؤكل مع لحم الخنزير أو تغمس في الكاسترد.
مجموعة مانتو مع كاسترد الباندان
Set หมั่นโถวสังขยาใบเตย
4 / مجموعة كعك على البخار وكاسترد الباندان / 香兰椰浆馒头
مجموعة مانتو على البخار تقدم مع كاسترد الباندان. الكاسترد حلو ودسم وذو رائحة باندان مميزة. يتناسب بشكل جيد مع عجينة المانتو الناعمة.
كعكة كريمة الكاسترد (قطعة)
เปาไส้ครีมคัสตาร์ด (ลูก)
5 / كعكة كريمة الكاسترد / 奶黄包
كعكة كريمة الكاسترد، حشوة صفراء ناعمة ذات طعم حلو ودسم وغني. عجينة الكعكة ناعمة وبيضاء. عند تناولها ساخنة، تكون الحشوة سائلة قليلاً.
كعكة التمر (قطعة)
เปาพุทรา (ลูก)
6 / كعكة معجون التمر الحلو / 枣泥包
كعكة محشوة بمعجون التمر الصيني. طعم حلو ورائحة تمر مميزة. معجون ناعم يتناسب جيدًا مع عجينة الكعكة الناعمة.
كعكة اللافا بالبيض المملح (قطعة)
เปาไข่เค็มลาวา (ลูก)
7 / كعكة اللافا بصفار البيض المملح / توقيع 咸蛋包
كعكة كريمة سائلة شهيرة. الحشوة مصنوعة من البيض المملح الممزوج بالكريمة. طعم حلو ودسم ومالح وغني. عند قطعها، تتدفق الحشوة مثل الحمم البركانية. يجب تناولها دافئة.
كعكة لحم الخنزير مع البيض المملح (قطعة)
เปาหมูสับไข่เค็ม (ลูก)
8 / كعكة لحم الخنزير مع البيض المملح / 猪肉咸蛋包
كعكة مالحة محشوة بلحم الخنزير المفروم والبيض المملح. طعم متوازن ورائحة توابل مميزة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
كعكة لحم الخنزير المشوي بالعسل (قطعة)
เปาหมูแดงอบน้ำผึ้ง (ลูก)
9 / كعكة لحم الخنزير المشوي / توقيع 蜜汁叉烧包
كعكة محشوة بلحم الخنزير المشوي المتبل بالعسل. طعم حلو ومالح متوازن، ورائحة لحم الخنزير المشوي مميزة. قطع لحم الخنزير قابلة للمضغ وممتعة.
زلابية لحم الخنزير الإمبراطورية (سلة)
จีบหมูฮ่องเต้ (เข่ง)
10 / شورماي لحم الخنزير / 帝皇烧卖
زلابية لحم الخنزير، مغلفة بعجينة رقيقة، متبلة جيدًا. قوامها مطاطي ومقرمش. تقدم مع صلصة الخل والثوم المقلي.
زلابية الروبيان الإمبراطورية (سلة)
จีบกุ้งจักรพรรดิ (เข่ง)
11 / شورماي الروبيان / توقيع 帝皇鲜虾烧卖
زلابية الروبيان، مع قطع روبيان كاملة. توفر قوامًا مقرمشًا وحلاوة من الروبيان الطازج، مع رائحة زيت السمسم. طبق شهير.
زلابية السلطعون (سلة)
จีบปู (เข่ง)
12 / زلابية السلطعون / 蟹肉烧卖
زلابية مخلوطة بلحم السلطعون ومرشوشة بلحم السلطعون. تزيد من الرائحة والحلاوة البحرية. اللحم طري ومطاطي. لذيذة جدًا عند تناولها ساخنة.
هاكاو الروبيان (سلة)
ฮะเก๋ากุ้ง (เข่ง)
13 / زلابية الروبيان على البخار (هاكاو) / توقيع 虾饺
تيم سام بعجينة رقيقة وشفافة تظهر الروبيان الوردي في الداخل. العجينة مطاطية وناعمة، والروبيان مقرمش ومتبل بشكل متوازن. طبق كلاسيكي يجب طلبه.
أعشاب بحرية ملفوفة بالروبيان (سلة)
สาหร่ายห่อกุ้ง (เข่ง)
14 / لفائف الروبيان بالأعشاب البحرية / 鲜虾紫菜卷
روبيان مفروم متبل، مغلف بأعشاب بحرية. مطهو على البخار حتى ينضج. يحصل على رائحة الأعشاب البحرية ممزوجة بحلاوة الروبيان. مغطى بصلصة متوازنة.
شياو لونغ باو (سلة)
เสี่ยวหลงเปา (เข่ง)
15 / زلابية لحم الخنزير على البخار (شياو لونغ باو) / 小笼包
كعكة على البخار صغيرة الحجم، تحتوي على حساء ساخن من الداخل مع لحم الخنزير المفروم. طريقة الأكل هي ثقب العجينة للسماح للحساء بالتدفق أولاً، ثم تناول القطعة المتبقية مع الزنجبيل المخلل وصلصة الخل.
أقدام دجاج على البخار بصلصة الفول الأسود (سلة)
ขาไก่นึ่งเต้าซี่ (เข่ง)
16 / أقدام دجاج على البخار بصلصة الفول الأسود / 豆豉蒸凤爪
أقدام دجاج مطهوة على البخار حتى تصبح طرية جدًا وتذوب في الفم. متبلة بصلصة الفول الأسود الغنية. رائحة توابل وفلفل قوية، مع قليل من الحرارة.
أضلاع لحم الخنزير على البخار بصلصة الفول الأسود (سلة)
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ (เข่ง)
17 / أضلاع لحم الخنزير على البخار بصلصة الفول الأسود / 豆豉蒸排骨
قطع لحم خنزير بحجم مناسب، مطهوة على البخار مع صلصة الفول الأسود والفلفل والثوم. لحم الخنزير طري جدًا وينفصل عن العظم. طعم مالح ودسم ورائحة فول أسود مميزة.
سمك القاروص على البخار بالليمون (سلة)
ปลากะพงนึ่งมะนาว (เข่ง)
18 / سمك القاروص على البخار بالليمون والفلفل الحار / 柠檬蒸鲈鱼
سمك القاروص الطازج الحلو، مطهو على البخار في صلصة حارة ومنعشة، حامضة ولاذعة، مع رائحة الليمون والفلفل الطازج. طبق ممتاز لتخفيف حدة الأطباق الدسمة.
روبيان إمبراطوري على البخار بالليمون (سلة)
กุ้งจักรพรรดินึ่งมะนาว (เข่ง)
19 / روبيان على البخار بالليمون والفلفل الحار / 柠檬蒸帝皇虾
روبيان طازج كبير مطهو على البخار مع صلصة حارة ومنعشة، حامضة ولاذعة. الروبيان مطاطي ومقرمش يتناسب مع صلصة المأكولات البحرية المطهوة على البخار.
فان جو (سلة)
ฝันโก๋ (เข่ง)
20 / زلابية الخضار ولحم الخنزير على البخار / 粉果
زلابية مطهوة على البخار محشوة بخليط من الخضروات ولحم الخنزير المفروم ومكونات أخرى مثل الفول السوداني واللفت. العجينة أسمك وأكثر مطاطية من الهاكاو. الحشوة مقرمشة ورائحتها عطرة.
روبيان إمبراطوري على البخار بصلصة الصويا (سلة)
กุ้งจักรพรรดินึ่งซีอิ๊ว (เข่ง)
21 / روبيان على البخار بصلصة الصويا / 豉油蒸虾
روبيان طازج مطهو على البخار مغطى بصلصة صويا متبلة. رائحة زيت السمسم والزنجبيل المفروم. طعم مالح وحلو متوازن، يبرز حلاوة الروبيان.
سمك القاروص على البخار بصلصة الصويا (سلة)
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (เข่ง)
22 / سمك القاروص على البخار بصلصة الصويا / 豉油蒸鲈鱼
قطع سمك القاروص السميكة مطهوة على البخار بشكل مثالي، مغطاة بصلصة صويا لذيذة مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. طعم لطيف وسهل الأكل.
قائمة الأطعمة المقلية (油炸类)
تارو مقلي (قطعة)
เผือกทอด (ชิ้น)
23 / تارو محشو مقلي / 炸芋头
بطاطا حلوة مهروسة متبلة، محشوة بلحم الخنزير والخضروات. مقلية حتى يصبح السطح مقرمشًا وخفيفًا مثل خلية النحل، بينما يبقى الجزء الداخلي ناعمًا وذو رائحة بطاطا حلوة. طعم متوازن.
زلابية وردة الروبيان المقلية (قطعة)
เกี๊ยวกุหลาบไส้กุ้งทอด (ชิ้น)
24 / فطيرة روبيان مقلية عملاقة / 炸玫瑰鲜虾饺
زلابية مغلفة بعجينة رقيقة، محشوة بالروبيان، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة. تتناسب بشكل جيد جدًا.
هام سوي جوك (قطعة)
ฮั่มสุยก๋อ (ชิ้น)
25 / هام سوي جوك / 炸咸水角
عجينة أرز لزج مقلية على شكل بيضاوي، محشوة بلحم الخنزير المفروم والتوابل الحلوة والمالحة. السطح الخارجي مقرمش، والجزء الداخلي مطاطي وناعم مثل الموتشي.
جلد توفو محشو بالروبيان مقلي (زوج)
ฟองเต้าหู้ไส้กุ้งทอด (คู่)
26 / لفائف الروبيان المقرمشة بجلد التوفو / 炸鲜腐皮卷
روبيان مفروم متبل، مغلف بجلد التوفو الرقيق. مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يحصل على رائحة فول الصويا من جلد التوفو ممزوجة بحلاوة الروبيان.
هاكاو الروبيان (1 طبق/4 قطع)
แฮ่กึ๊นกุ้ง (1 ชุด/4 ชิ้น)
27 / كرة الروبيان المقرمشة والتوفو / 炸虾球
روبيان مفروم متبل، مغلف بجلد التوفو المقلي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل. مليء بنكهة الروبيان.
هوي جوك السلطعون (1 طبق/4 قطع)
ฮ่อยจ๊อปู (1 ชุด/4 ชิ้น)
28 / لفائف لحم السلطعون المقلية / 炸蟹肉丸
هوي جوك محشو بكثافة بلحم السلطعون، مغلف بجلد التوفو المقلي المقرمش. اللحم كثيف، حلو ودسم من لحم السلطعون. يقدم مع صلصة البرقوق.
خبز بالروبيان
ขนมปังหน้ากุ้ง
29 / خبز محمص مقلي بالروبيان / توقيع 炸虾面包
خبز مقطع، مغطى بلحم الروبيان المفروم المتبل، مرشوش بالسمسم ثم مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. طعم غني، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.
كعكة الفجل (1 طبق/2 قطعة)
ขนมผักกาด (1 ชุด/2 ชิ้น)
30 / كعكة الفجل الأبيض المقلية / 炸萝卜糕
كعكة الفجل مطهوة على البخار ثم مقلية أو مشوية في مقلاة حتى يصبح السطح الخارجي محمصًا وذو رائحة مميزة. الجزء الداخلي ناعم، بطعم حلو من الفجل ورائحة التوابل المضافة.
كوي تشاي مع الروبيان (1 طبق/2 قطعة)
กุยช่ายไส้กุ้งเจี๋ยน (1 ชุด/2 ชิ้น)
31 / كعك الثوم المعمر مع الروبيان / 炸韭菜虾饼
كعكة كوي تشاي بعجينة رقيقة محشوة بالكوي تشاي والروبيان. مقلية حتى يصبح السطح مقرمشًا، مع رائحة كوي تشاي مميزة. تقدم مع صلصة الصويا الحلوة.
كعكة كريمة مقلية (قطعة)
ซาลาเปาไส้ครีมทอด (ลูก)
32 / كعكة كريمة مقلية / 炸奶黄包
كعكة كريمة على البخار مقلية حتى يصبح سطحها ذهبيًا ومقرمشًا، بينما يبقى الجزء الداخلي ناعمًا. حشوة الكريمة حلوة ودسمة، تتناقض بشكل مثالي مع قرمشة العجينة.
كعكة الأرز اللزج بالتمر المقلي (قطعة)
ข้าวเหนียวพุทราทอด (ชิ้น)
33 / تمر صيني مقلي / 炸泥糯米卷
حلوى مصنوعة من الأرز اللزج محشوة بمعجون التمر الصيني. مقلية. مقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل. طعم حلو ورائحة تمر صيني مميزة.
قائمة أطباق أخرى
لفائف الأرز بالروبيان
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
34 / لفائف الأرز بالروبيان / 虾肠粉
عجينة لفائف الأرز الطازجة المطهوة على البخار، محشوة بالروبيان الطازج. مغطاة بصلصة صويا حلوة ومالحة. العجينة ناعمة ولزجة، والروبيان مقرمش ومطاطي.
لفائف الأرز بلحم الخنزير المشوي
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
35 / لفائف الأرز بلحم الخنزير المشوي / 叉烧肠粉
عجينة لفائف الأرز الناعمة، محشوة بقطع لحم الخنزير المشوي، مغطاة بصلصة صويا خاصة. طعم متوازن ورائحة لحم الخنزير المشوي مميزة.
أرجل السلطعون على البخار بمسحوق الكاري
กรรเชียงปูนึ่งผงกะหรี่
36 / أرجل السلطعون على البخار بمسحوق الكاري / 咖喱蒸蟹脚
لحم السلطعون الطازج المطبوخ على البخار مع صلصة الكاري الغنية. رائحة توابل قوية وسهلة الأكل.
فلفل شنغهاي
พริกเซี่ยงไฮ้
37 / فلفل شنغهاي / 辣椒酱 (قابلة لإعادة التعبئة/可续加)
معجون فلفل مطبوخ بأسلوب شنغهاي. طعم حار، غني، ودسم. يستخدم لتناوله مع التيم سام لتخفيف حدة الأطباق وإضافة نكهة.
صلصة المأكولات البحرية
น้ำจิ้มซีฟู้ด
38 / صلصة المأكولات البحرية / 海鲜酱 (قابلة لإعادة التعبئة/可续加)
صلصة حارة ومنعشة، حامضة، لاذعة، مالحة، وحلوة. مع رائحة الفلفل الحار الطازج والليمون. مناسبة لتناولها مع الأطباق المطهوة على البخار أو المقلية.
مشروبات (饮料)
شاي صيني (إعادة تعبئة)
ชาจีน (รีฟิล)
شاي صيني ساخن/بارد قابل لإعادة التعبئة (热茶/冷)
شاي صيني ذو رائحة خفيفة، يساعد على إزالة الدهون وتخفيف حدة الأطباق الدسمة من التيم سام. يمكن إعادة التعبئة مجانًا.
أقحوان ساخن (إبريق)
เก๊กฮวยร้อน (กา)
أقحوان ساخن / 热菊花茶 (壶)
شاي أقحوان ساخن يقدم في إبريق. رائحة زهرة الأقحوان حلوة قليلاً، تساعد على إرواء العطش وترطيب الحلق.
أقحوان بارد (كوب)
เก๊กฮวยเย็น (แก้ว)
أقحوان بارد / 菊花茶 (冷)
شاي أقحوان بارد منعش، حلو بشكل معتدل، ورائحة أقحوان مميزة. يشرب ليشعر بالانتعاش ويخفف الحرارة الداخلية.
ماء
น้ำเปล่า
ماء / 白水
مياه شرب نظيفة معبأة في زجاجة.
كوك
โค้ก
كوكاكولا / 可乐
مشروب غازي بنكهة الكولا، منعش وفوار.
ثلج
น้ำแข็ง
ثلج / 冰块
ثلج في كوب للمشروبات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.0
109 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...