دير لوفه بافاريان ريستورانت باسيزي ديرمان ريستورانت

حساء ثوم كريمي غني، قوام ناعم وكريمي، مع نكهة ثوم قوية. يقدم عادة ساخنًا، مثالي مع الخبز، وهو حساء دافئ فاتح للشهية.

خضروات ورقية مشكلة طازجة مع صلصة خل منزلية من الشيف، نكهة حلوة وحامضة ومنعشة. قوام خضروات مقرمش، مثالي كمقبلات أو مع أطباق اللحوم.

سلطة بطاطس بافارية تقليدية، متبلة بخل النبيذ الأبيض بدلاً من المايونيز. قوامها رطب وحامض قليلاً، والبطاطس ناعمة ومشبعة بالنكهة، وهي طبق مقبلات ألماني كلاسيكي.

سلطة كرنب مخللة، قوام مقرمش، بنكهة حلوة وحامضة. غالبًا ما يضاف لحم مقدد لزيادة النكهة المالحة وطبقات القوام، وهي طبق جانبي مثالي للحوم المشوية أو النقانق.

سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج طري وفطر. خضروات ورقية مقرمشة، مع صلصة سيزر غنية وجبن بارميزان، قوام غني ومشبع، وهي سلطة فاخرة.

سلمون مدخن متبل مع بيضة مسلوقة وخضروات، مغطى بصلصة خل خاصة. لحم السمك طري ويتناقض مع قرمشة الخضروات، نكهة منعشة وأنيقة.

شريحة لحم ألمانية سميكة، قوامها متين يشبه لحم الغداء، تقدم مع خبز البريتزل الشهير، مخلل الخيار، وصلصة الخردل الحلوة. مزيج مثالي بين نكهة اللحم المالحة ورائحة الخبز القمحية، وهو طبق بافاري أصيل.

نقانق ألمانية مزدوجة مغطاة بصلصة كاري طماطم خاصة، مرشوشة بمسحوق الكاري، تقدم مع خبز. النقانق مقرمشة، والصلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً، وهي وجبة خفيفة شهيرة في شوارع ألمانيا.

طبق مقبلات بارد غني، يشمل مجموعة متنوعة من الأجبان، سلامي، شرائح لحم، لحم خنزير بارما، ومخلل خيار. مثالي للمشاركة بين عدة أشخاص، ويقدم مع الخبز والبيرة.

سلطة نقانق ألمانية مقطعة إلى شرائح ومخلوطة مع البصل وصلصة الخل. قوامها مطاطي ومنعش، وهي فاتحة شهية جدًا. يمكن إضافة الجبن لزيادة النكهة الغنية.

شريحة لحم مقلية مغطاة بفتات الخبز ومشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، طرية من الداخل. تقدم مع بطاطس مقلية كلاسيكية، وهي وجبة منزلية ألمانية يحبها الكبار والصغار.

نقانق ألمانية مقطعة إلى شرائح مغطاة بصلصة كاري طماطم غنية، تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة منعشة. الصلصة الحلوة والحامضة والحارة قليلاً هي روح الطبق.

وجبة فطور بافارية تقليدية شهيرة، نقانق لحم عجل بيضاء مسلوقة. قوامها ناعم ولذيذ، مع نكهة أعشاب. الطريقة التقليدية لتناولها هي تقشير الغلاف، وغمسها في صلصة الخردل الحلوة، وتقديمها مع خبز البريتزل.

نقانق منزلية الصنع بنكهة تقليدية وحارة وحلوة. تشوى النقانق حتى يصبح سطحها ذهبيًا، ونكهتها غنية. تقدم مع مخلل الملفوف لتخفيف الدهون، وهريس بطاطس ناعم وصلصة.

شريحة لحم ألمانية مشوية مغطاة ببيضة عيون نصف مطبوخة، يتدفق صفار البيض ليضيف قوامًا غنيًا. تقدم مع سلطة بطاطس كلاسيكية، وهي طبق رئيسي مشبع للغاية.

شريحتان سميكتان من اللحم الألماني، نكهة طازجة. تقدم مع هريس بطاطس ناعم وصلصة لحم خاصة، مع سلطة منعشة، نكهة متوازنة.

فخذ دجاج منزوع العظم متبل بمسحوق الفلفل الأحمر وبهارات أخرى ومشوي حتى يصبح جلده محمصًا ولحمه طريًا. يمكن تقديمه مع بطاطس مقلية أو هريس بطاطس وخضروات موسمية.

لحم خنزير بافاري مقرمش بالجلد، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا، طبقات دهنية ولحمية، قوام غني. يمكن تقديمه مع سلطة بطاطس منعشة أو سباتزل (معكرونة بيض منزلية) تقليدية.

طبق فاخر يجمع أنواعًا مختلفة من النقانق الألمانية، لتذوق نكهات وقوامات مختلفة في آن واحد. تقدم مع كمية كبيرة من مخلل الملفوف الألماني، مثالية للتجمعات الكبيرة، وهي رفيق مثالي للبيرة.

طبق كلاسيكي من مهرجان البيرة الألماني، نصف دجاجة مشوية حتى يصبح جلدها ذهبيًا ومقرمشًا، ولحمها طريًا. يتطلب 40 دقيقة للشوي الطازج. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك، استمتع بتجربة تناول اللحم بكميات كبيرة.

طبق بافاري مميز. ضلفعة خنزير كاملة مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا للغاية، والنسيج غني ولين من الداخل. تقدم مع مخلل الملفوف، سلطة الكرنب، وهريس البطاطس لتخفيف الدهون. يتطلب الحجز قبل ساعة.

خبز أوروبي ألماني كلاسيكي، قشرته قاسية ومقرمشة، وداخله متين. يقدم مع الزبدة، وتزداد نكهته مع المضغ.

خبز ألماني مملح على شكل عقدة، قشرته بنية داكنة وله رائحة قلوية مميزة وحبوب ملح خشنة، قوامها مطاطي ولذيذ. دهنه بالزبدة يضيف نكهة إضافية.

نقانق ألمانية فردية، متوفرة بنكهات متعددة. قشرتها مقرمشة، وعصارتها غنية. مثالية لتجربة نكهة إضافية أو لتناولها مع البيرة.

شريحة لحم ألمانية سميكة، قوامها يشبه لحم الغداء الفاخر ولكن بنكهة أفضل، مشوية حتى يصبح سطحها محمصًا قليلاً.

هريس بطاطس ناعم وكريمي، مغطى بصلصة لحم مالحة وغنية، وهو طبق جانبي ألماني كلاسيكي.

كرات بطاطس مقلية لطيفة الشكل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة اللحم. قوام غني، مثالية كوجبة خفيفة.

مخلل خيار، قوام حامض ومقرمش، له تأثير منعش فاتح للشهية، وهو رفيق مثالي لأطباق اللحوم.

صلصة خردل حلوة بافارية مميزة، تحتوي على حبوب الخردل. نكهتها حلوة وحارة قليلاً، وهي الصلصة الروحية للنقانق البيضاء وشرائح اللحم.

صلصة كاري طماطم منزلية الصنع، حلوة وحامضة مع نكهة الكاري، مثالية للنقانق أو البطاطس المقلية.

صلصة لحم مطبوخة ومكثفة، بنكهة مالحة وغنية، مثالية للصب على هريس البطاطس أو اللحوم لإضافة النكهة.

صلصة بيضاء كريمية مطبوخة بالفطر، غنية بنكهة الحليب، وقوام ناعم.

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة. يمكن إضافة جبن ذائب مقابل رسوم إضافية، للاستمتاع بقوام غني ومطاطي.

شرائح كرنب مخمرة، قوامها حامض ومنعش، تزيل دهون اللحوم بفعالية، وهي طبق جانبي لا غنى عنه في المطبخ الألماني.

معكرونة تقليدية من جنوب ألمانيا، عبارة عن عجينة بيض غير منتظمة الشكل. قوامها مطاطي ولذيذ، وتقدم مع صلصة اللحم لتمنح شعورًا بالشبع.

تغيير الطبق الجانبي في الوجبة.

حلوى كلاسيكية من النمسا وجنوب ألمانيا، عبارة عن بان كيك سميك مقطع ومقلي، مرشوش بالسكر البودرة. قوامها ناعم ومليء بنكهة البيض، تقدم مع آيس كريم فانيليا لتجربة باردة وساخنة، نكهتها رائعة.

شرائح تفاح مغطاة بعجين ومقلية، مرشوشة بالقرفة والسكر. قشرتها مقرمشة، والتفاح من الداخل حلو وحامض وطري، تقدم مع آيس كريم، رائحتها ساحرة.