شواء تيبانياكي داكيو هورومون

جزء يحيط بالحجاب الحاجز للبقرة، وهو لحم بقري ذو نسيج طري ونكهة عميقة. يُفضل تناوله مشويًا، وتزداد نكهته اللذيذة مع المضغ. في كوريا، يُفضل تناوله مع الملح وزيت السمسم.

جزء يقع في الجزء العلوي من الساق الأمامية للبقرة، ويُطلق عليه 'لحم فخذ البقرة' بسبب وجود أوتار على شكل مروحة. يتميز بقلة الدهون وطعمه الخفيف ونسيجه الطري. يُفضل تقطيعه إلى شرائح رفيعة وشيه.

لحم بقري بين عظام الضلوع، يجمع بين الدهون المناسبة والنسيج الطري لتقديم نكهة غنية. يتميز بقوامه اللذيذ والمطاطي، وهو أحد الأجزاء المفضلة لدى الكوريين للشواء.

أفضل جزء من البقرة، ينتج بكميات قليلة جدًا، ويتميز بنسيجه الطري جدًا مع قلة الدهون. يتميز بطعمه الخفيف والعميق، وهو مثالي كشريحة لحم أو مشوي. يحمل ملصق 'الأفضل'.

جزء من أعلى الظهر البقري، يتميز بتوزع الدهون فيه مثل الزهرة. يتميز بطراوته الشديدة وعصارته الغنية، ويذوب في الفم. يحمل ملصق 'موصى به بشدة'.

طبق يجمع بين الأمعاء الغليظة والأمعاء الدقيقة للبقرة. يجمع بين النكهة اللذيذة والقوام المطاطي، وهو مثالي لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة من الهورومون. يُفضل تناوله مشويًا.

جزء الأمعاء الغليظة للبقرة، غني بالدهون ويتميز بطعمه اللذيذ والناعم عند الشوي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل ويذوب في الفم. يُفضل تتبيله وشويه.

الجزء الرابع من معدة البقرة، يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش. تزداد نكهته اللذيذة والخفيفة مع المضغ، وهو شائع كطبق جانبي للمشروبات. يُفضل تناوله مشويًا.

حساء يُقدم مع الأرز المطبوخ مع براعم الفاصوليا (شبيهة بالبراعم). يتميز بقرمشة براعم الفاصوليا والحساء المنعش والنقي. طبق جانبي مثالي للوجبة الرئيسية.

شريحة لحم مطهوة على طريقة داكيو بوزن 150 جرامًا. تتميز بنسيجها الطري وعصارتها الغنية، وهي لذيذة مع الصلصة أو الملح. يوصى بها عندما ترغب في تجربة طبق لحم مختلف عن الشواء العادي.

طبق يجمع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة للشواء. يقلل من الشعور بالدهون عند تناوله مع اللحم، ويضيف حلاوة الخضروات وقرمشتها. يمكنك الاستمتاع بطعم صحي وطازج.

طبق جبن لذيذ ومالح مشوي. يتميز بقوامه المقرمش قليلاً من الخارج والناعم الذائب من الداخل. يضيف نكهة رائعة عند تناوله مع اللحم أو الخضروات المشوية.

سوجو مقطر فاخر، يتميز بانسيابيته النقية والناعمة ورائحته الخفيفة. على الرغم من أن نسبة الكحول أعلى من السوجو العادي، إلا أنه يقدم نكهة عميقة مع طعم ناضج. مناسب للمناسبات الخاصة.

سوجو كوري شهير يتميز بطعمه الناعم والنقي. نسبة الكحول منخفضة نسبيًا، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة، ويتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطعمة. يكون ألذ عند شربه باردًا.

سوجو مقطر تم إصداره بتصميم كلاسيكي، يتميز بطعمه النقي والنظيف. يُعرف بأنه يسبب صداعًا أقل وهو شائع بين الشباب. يُفضل شربه باردًا.

أحد أنواع السوجو الأكثر شيوعًا في كوريا، يتميز بطعمه النظيف والبارد. يتم تنقيته بالفحم، مما يجعله خاليًا من النكهات غير المرغوبة وناعمًا. يتناسب مع أي طعام كوري.

بيرة لاجر كورية شهيرة تتميز بطعمها المنعش والبارد. تتميز بانسيابيتها النقية وكمية كربونات مناسبة، وهي جيدة لتخفيف العطش، وتتناسب بشكل خاص مع الأطباق المشوية. تُقدم باردة.

بيرة لاجر فاخرة تتميز بنكهتها العميقة والغنية ورغوتها الناعمة. تتميز بنكهة الشعير اللذيذة ومرارة معتدلة، وهي مناسبة لمن يفضلون النكهات القوية. يُفضل شربها باردة.

كوكتيل مصنوع من مزج ويسكي سانتوري الياباني مع مياه غازية. منعش وبارد، ويمكن الاستمتاع بنكهة الويسكي الخفيفة. مناسب للشرب مع الأطعمة الدهنية.

أحد أنواع الساكي الياباني (نبيذ الأرز)، يتميز بمذاقه الناعم وطعمه النقي. يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصة المأكولات اليابانية والمأكولات البحرية. يمكن شربه باردًا أو دافئًا قليلاً.

ساكي شائع يعني 'هيا يا أبي' باللغة اليابانية. يتميز بطعمه الناعم والخفيف، وهو مناسب للاستمتاع به دون عبء. يمكن تسخينه أو شربه باردًا.

بيرة لاجر كورية بمفهوم 'لاجر نقي'، تتميز بطعمها النظيف والبارد. تقدم انتعاشًا باردًا مع 100% كربونات حقيقية، وتتناسب بشكل جيد مع أي طعام. تُقدم في زجاجة.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الأخضر. طعمه المنعش والبارد ينعش الفم وهو جيد لتخفيف العطش. مناسب لتناوله مع الوجبات أو بمفرده.

مشروب غازي أسود شائع عالميًا. يتميز بطعمه الحلو والبارد، ويتناسب مع أي طعام. مناسب بشكل خاص للشرب مع الأطعمة الدهنية.