Da Antonino Restaurant au Jardin d'Acclimatation

سلطة مشكلة بقطع دجاج طرية. عادة ما تكون متبلة بصلصة خفيفة ومصحوبة بخضروات طازجة. طبق بسيط، منعش وغني بالبروتين.

فلفل مشوي أو محمص ثم متبل بزيت الزيتون والثوم والأعشاب. له قوام طري ونكهة حلوة وعطرية. يؤكل باردًا كمقبلات.

نسخة من سلطة نيسواز الشهيرة تشمل التونة والبيض المسلوق والخضروات النيئة والزيتون. منعشة ومشبعة، تقدم مزيجًا من القوام المقرمش والطري.

شرائح باذنجان مشوية أو مقلية، ثم متبلة بزيت معطر بالأعشاب والثوم. قوام طري وحريري، مع طعم غني ولذيذ.

سلطة صقلية نموذجية تجمع بين قرمشة الشمر الحلوة وحلاوة البرتقال العصيرية. يضيف الزيتون لمسة مالحة توازن الكل. منعشة جدًا.

شرائح الكوسا محضرة نيئة أو مطبوخة قليلاً، متبلة بصلصة ليمون أو زيت. مقبلات خفيفة بنكهة خضروات طازجة رقيقة.

معكرونة باردة مغطاة بصلصة الريحان (بيستو)، مزينة بطماطم كرزية حلوة وكرات موزاريلا ناعمة. طبق إيطالي كلاسيكي، مشبع وعطري.

مزيج من خضروات البحر الأبيض المتوسط المشوية والمتبلة بزيت الزيتون. يقدم هذا المزيج تنوعًا في النكهات والقوام الطري. مثالي لمرافقة اللحوم الباردة أو الجبن.

مزيج شهير من شرائح الطماطم الطازجة، جبنة موزاريلا دي بوفالا والريحان. متبلة ببساطة بزيت الزيتون، إنها مقبلات منعشة بألوان إيطاليا.

زيتون محضر في مزيج من الزيت والتوابل والأعشاب العطرية. يكون لذيذًا، مالحًا قليلاً ومثاليًا لفتح الشهية.

لحم خنزير مطبوخ ببطء مع مزيج من الأعشاب العطرية. اللحم طري، وردي وعطري بلطف. يؤكل باردًا في شرائح رفيعة.

قلوب الخرشوف محفوظة في زيت الزيتون. تكون طرية مع حموضة خفيفة وطعم نباتي مميز. لا غنى عنها في المقبلات.

نقانق إيطالية جافة ناعمة الحبوب، من ميلانو. لها نكهة لطيفة ورقيقة، مع قوام طري. تؤكل في شرائح رفيعة.

أنصاف طماطم مغطاة بفتات الخبز والأعشاب، ثم تخبز في الفرن. تكون عصارية وطرية مع قشرة مقرمشة قليلاً.

نقانق إيطالية جافة معززة بالفلفل الأحمر. تقدم نكهة حارة ولونًا محمرًا مميزًا. مثالية لمن يحبون اللحوم الباردة ذات الطابع الخاص.

خبز إيطالي مسطح طري بزيت الزيتون، محشو هنا باللحوم الباردة والطماطم المجففة. إنه وجبة خفيفة شهية، بين الخبز والبيتزا.

لحم بولوني إيطالي كبير، ناعم ووردي، غالبًا ما يكون مرشوشًا بالفستق أو حبوب الفلفل. له قوام حريري وطعم لطيف وعطري.

عجة إيطالية سميكة محشوة بالبطاطس، مع لمسة مبتكرة من البرتقال والزيتون. تكون متماسكة وغالبًا ما تؤكل باردة أو دافئة، مقطعة إلى شرائح.

طبق متنوع من اللحوم الإيطالية الباردة المتنوعة. يسمح بتذوق نكهات وقوام مختلف، من الحلو إلى الحار. مثالي للمشاركة.

تحضير كريمي يعتمد على جبنة جورجونزولا الزرقاء، مزين بقطع الجوز المقرمشة. الطعم قوي ودسم، نموذجي للأجبان الإيطالية المعرقة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية ذات الخصائص المتنوعة: طعم البيكورينو اللاذع، نعومة الفونتينا، قوة الجورجونزولا، ودخان السكاموزا.

كريمة ناعمة ومخملية تعتمد على القرع (اليقطين)، مع قرمشة اللوز. كوب بنكهات الخريف، حلو وحلو ومالح قليلاً.

كرات صغيرة من هريس البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. تكون مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

جزر صغير مطبوخ ليظل طريًا، مغطى بالزبدة المذابة والبقدونس الطازج المفروم. طبق جانبي بسيط ولطيف.

قطع بطاطس مشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. متبلة بالأعشاب مثل إكليل الجبل، وهي طبق جانبي كلاسيكي.

يخنة صقلية من الباذنجان والكرفس والطماطم والكبر في صلصة حلوة وحامضة. إنه طبق غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط، يؤكل دافئًا أو باردًا.

حلوى إيطالية تقليدية تعتمد على كريمة سكرية هلامية. قوامها ناعم وحريري ومرتعش. غالبًا ما تقدم مع صلصة توت أحمر أو كراميل.

تخصص صقلي يتكون من أنبوب عجين مقلي مقرمش، مملوء بكريمة بندق غنية. تباين لذيذ بين القرمشة والدسامة.

حلوى تيراميسو الإيطالية الشهيرة ذات الطبقات، تتناوب فيها بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر، إنها كريمية وعطرية.

تارت توسكاني تقليدي بعجينة سابليه محشوة بكريمة باتيسيير بالليمون ومغطاة بالصنوبر. حلو، كريمي وحمضي قليلاً.

حلوى شوكولاتة غنية وذائبة. قوام كثيف ودسم، لعشاق الكاكاو المكثف.

كعكة صقلية متطورة تتكون من سبع طبقات تتناوب بين الشوكولاتة والبندق، مع قوام مختلف (موس، مقرمش، بسكويت). شهية جدًا.

كعكة إسفنجية معطرة بالليمون. تقدم نكهة منعشة وحمضية، مع قوام خفيف ورقيق.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع، متبلة بعصيرها الخاص أو شراب خفيف. حلوى خفيفة ومنعشة.

تارت يعتمد على قاعدة مقرمشة، وكريمة باتيسيير وفراولة طازجة. كلاسيكي فاكهي وحلو.

منتج ألبان طازج ودسم، سادة أو محلى. قوام ناعم وطعم لطيف، غالبًا ما يقدم كحلوى خفيفة.

تارت محشو بمزيج من التوت الأحمر (توت العليق، توت أسود، توت أزرق، إلخ). يقدم توازنًا مثاليًا بين حموضة الفاكهة وحلاوة العجين.

قائمة غير محدودة تتيح الوصول إلى بوفيه إيطالي كامل (مقبلات، أطباق ساخنة، أجبان، حلويات). تشمل مشروبًا من اختيارك. مثالي لوجبة كاملة ومتنوعة.

قائمة مناسبة للأطفال دون سن 11 عامًا، مع الوصول إلى البوفيه غير المحدود. تشمل أطباقًا يحبها الأطفال ومشروبًا.