Da Alfredo

تشكيلة من النقانق الإيطالية المتنوعة بنكهات مميزة (شمر، كمأة، فلفل حار). مثالية للمقبلات للمشاركة.

حصة من المورتاديلا، لحم بارد إيطالي ناعم ووردي، بالفستق أو سادة. قوام طري وطعم رقيق.

طبق كبير من اللحوم الباردة الإيطالية الفاخرة بما في ذلك البروشوتو، لحم بقري مجفف وكوبا. مثالي لاكتشاف تنوع اللحوم الإيطالية المعالجة.

مزيج كلاسيكي من لحم سان دانييلي المعتق وموزاريلا الجاموس الطازجة والكريمية.

تشكيلة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

طبق مقبلات صغير مع خضروات مخللة وموزاريلا طازجة.

طبق مقبلات كبير كامل يجمع الخضروات والجبن واللحوم الباردة. للمشاركة أو كطبق رئيسي خفيف.

طبق نباتي كبير يبرز الخرشوف بأشكال مختلفة والخضروات المتبلة.

سلطة كابريزي منعشة مع طماطم ناضجة، موزاريلا الجاموس وصلصة الريحان.

حبار مشوي يقدم على طبقة من الجرجير بالفلفل. خفيف وبنكهات بحرية.

خرشوف محضر على الطريقة الرومانية، مطهو ببطء بالأعشاب وزيت الزيتون.

سلطة كارباتشيو من الخرشوف النيء المقرمش مع رقائق البارميزان المعتقة.

مزيج منعش من الموزاريلا الكريمية والخرشوف النيء، مع الطماطم.

طبق لحم بقري مجفف (بريزاولا) مزين بالخرشوف والبارميزان.

شرائح لحم بقري نيئة رقيقة متبلة، تقدم مع الجرجير والبارميزان.

كارباتشيو لحم بقري مع خرشوف نيء مقطع شرائح رفيعة.

كارباتشيو لحم بقري يقدم مع تشكيلة خضروات مخللة.

شرائح لحم عجل باردة رقيقة مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر.

شرائح سلمون نيئة رقيقة متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون.

كارباتشيو سمك أبيض (بار) رقيق ومنعش.

شرائح تونة نيئة حمراء رقيقة.

خبز محمص بالثوم مغطى بمزيج من الطماطم ومعطر بالأوريجانو.

خبز محمص مغطى بطماطم طازجة وموزاريلا ذائبة أو طازجة.

بروشيتا فاخرة بقاعدة من الجبن الطازج وكريمة معطرة بالكمأة.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع بروشوتو بارما وموزاريلا طازجة.

ريزوتو كلاسيكي غني بالبارميزان.

ريزوتو أصفر ذهبي معطر بالزعفران، يقدم هنا مع الجمبري.

ريزوتو أسود بنكهات بحرية قوية، ملون بحبر الحبار ومزين بالحبار.

نسخة معدلة من سلطة سيزر مع لحم عجل مغطى بالبقسماط بدلاً من الدجاج.

جمبري كبير مقلي، يقدم مع سبانخ مطبوخة.

سمك أبيض مشوي يقدم مع كوسا مطبوخة.

عرقوب لحم عجل مطهو ببطء، يقدم تقليديًا مع ريزوتو بالزعفران.

شريحة لحم بقري مقطعة (تاجاتا) تقدم مع هريس معطر بالكمأة.

شريحة لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية، مقرمشة وذهبية.

شريحة لحم عجل مطبوخة في صلصة ليمون حامضة.

طبق روماني مميز: لحم عجل مطبوخ مع بروشوتو ومريمية.

لحم عجل مشوي بالفرن مع لحم خنزير وجبن ذائب.

حلوى فواكه طازجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. خفيفة وغريبة.

الكلاسيكي الإيطالي: بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، محضرة بدون دقيق قمح.

حلوى كريمية إيطالية هلامية بالفانيليا، تقدم مع صلصة فواكه.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كرة آيس كريم فانيليا "غارقة" في إسبريسو ساخن.

آيس كريم مصنوع يدويًا بنكهات متنوعة.

تشكيلة أجبان من إيطاليا (مثل بيكورينو، جورجونزولا، تاليجيو).

قهوة إسبريسو أو منزوعة الكافيين تقدم مع حلوى صغيرة.

تشكيلة شاي من دار دامان فرير.

مشروبات عشبية مهدئة.

نبيذ أحمر صقلي يقدم بالكأس.

نبيذ أبيض فوار حلو من بيدمونت، يقدم بالكأس.

مشروبات هضمية إيطالية كلاسيكية: ليكير الليمون أو ليكير اللوز.

ليكيرات برتقال فرنسية.

تشكيلة مشروبات هضمية متنوعة.

مشروبات روحية من الفاكهة أو عنب التفال.

كونياك معتق وفاخر.

نبيذ أبيض جاف ومنعش من شمال إيطاليا.

نبيذ أبيض أكثر بنية وأناقة.

نبيذ أبيض من أبروزو، معدني وفاكهي.

نبيذ أبيض فوار حلو وعطري.

نبيذ بركاني من صقلية، معدني ومعقد.

نبيذ أبيض إيطالي فاخر، ذو بنية جيدة وقابل للتقادم.

نبيذ أبيض نادر وفاخر من بيدمونت (تيموراسو).

نبيذ أبيض جاف فرنسي (سوفينيون بلان)، منعش ومعدني.

شاردونيه بورغونيا، غني وأنيق.

روزيه خفيف من بحيرة غاردا.

روزيه توسكاني أنيق، زجاجة مميزة.

روزيه بروفانس كلاسيكي، شاحب وفاكهي.

روزيه بروفانس مشهور، عطري ومنعش.

نسخة مزدوجة (ماغنوم) من مينوتي برستيج.

نبيذ أحمر خفيف من فينيتي، فاكهي ومنعش.

فالبوليتشيلا أكثر تعقيدًا وبنية.

نبيذ أحمر غني يستخدم تقنية الريپاسو.

نبيذ أحمر من سلالة أحفاد دانتي، كرز وتوابل.

نبيذ فينيتي قوي، كحولي وغني بالفواكه المجففة.

أحد أشهر وأفخم أنواع النبيذ الإيطالي. أيقونة.

نبيذ أحمر من أبروزو، دائري وسخي.

تعبير آخر عن عنب مونتيبولتشيانو، فاكهي وحار.

الكلاسيكي التوسكاني يعتمد على السانجيوفيزي.

كيانتي كلاسيكو أنيق وذو بنية جيدة.

نبيذ توسكاني فاخر، قوي وطويل الأمد.

برونيلو من منتج أيقوني، راقٍ جدًا.

سوبر توسكان بأسلوب بوردو، غني ومكثف.

أحد أشهر أنواع النبيذ الإيطالي في العالم، أيقونة.

نبيذ أحمر من بيدمونت بحموضة جميلة وفاكهة.

تعبير آخر عن الباربيرا، عصيري ولذيذ.

باربيرا دا أستي، غالبًا ما تكون أكثر حارة وقوة.

ملك النبيذ، نبيذ الملوك. نبيولو تانيني وعطري.

بارولو من سنة كلاسيكية، معقد ومتطور.

"بارولو" عالي الجودة، 100% نبيولو.

نبيذ أحمر صقلي نموذجي، قوي وفاكهي.

مزيج صقلي أنيق (نيرو دافولا وفراپاتو).

نبيذ بركاني أحمر، رقيق ومعدني.

نبيذ بوردو أحمر يهيمن عليه الميرلو، دائري ومخملي.

شامبانيا كلاسيكية، أنيقة ورقيقة.

شامبانيا وردية بنكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ إيطالي فوار، جاف وفاكهي.

نبيذ أبيض فوار حلو.