كاري هاوس انديان فود

حلوى مدورة مصنوعة من حليب مجفف ودقيق، مقلية بعمق حتى تصبح ذهبية. مغموسة في شراب سكري بنكهة الهيل وماء الورد. طرية، إسفنجية، وحلوة جداً.

كرات عجين مقرمشة مجوفة مقلية محشوة ببطاطس متبلة وحمص. تقدم مع ماء نعناع وتمر هندي حار ومنعش. اسكب الماء في القشرة وتناولها كاملة لتفجر النكهة.

معجنات مقلية على شكل جيوب محشوة ببطاطس متبلة وبازلاء. القشرة مقرمشة وهشة. تقدم عادة مع صلصة النعناع أو التمر الهندي.

مثلثات معجنات مقلية مقرمشة محشوة بلحم دجاج مفروم متبل. وجبة خفيفة لذيذة ذات قشرة مقرمشة. أفضل ما يتم تقديمه مع صلصات الغمس.

قطع دجاج صغيرة مغطاة بخليط دقيق الحمص المتبل ومقلية بعمق. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبلات لذيذة شهيرة.

أجنحة دجاج على شكل مصاصة، مغطاة بخليط ومقلية. غالباً ما تقلب في صلصة حمراء حارة. عصاري وسهل الأكل باليد.

قطع دجاج خالية من العظم متبلة بالزبادي والتوابل، ثم مشوية في فرن التندور. مدخن، محروق قليلاً، وطري. يقدم كمقبلات جافة.

مكعبات بانير (جبنة قريش طازجة) متبلة بالتوابل والزبادي، مشوية حتى تتفحم. طعم مدخن وقوام متماسك. مقبلات نباتية كلاسيكية.

نودلز مقلية مع دجاج وخضروات، متبلة بصلصة الصويا والتوابل. لذيذ ومشبع. طبق اندماجي صيني هندي.

نودلز مقلية مع خضروات مشكلة وصلصات لذيذة. طبق شهير بأسلوب طعام الشارع. مالح ومشبع.

وجبة كومبو تتميز بقطع دجاج مشوية في صلصة كاري متبلة تقدم مع أرز مطهو على البخار. صلصة غنية، كريمية، وتعتمد على الطماطم.

دجاج طري في صلصة طماطم وزبدة خفيفة وكريمية تقدم مع الأرز. حلو، لذيذ، وغني. خيار شائع جداً غير حار.

كاري دجاج حار ومنعش بالخل والبطاطس، يقدم فوق الأرز. نكهات جريئة مع حرارة ملحوظة.

يخنة دجاج قياسية مطهوة مع البصل والطماطم والتوابل التقليدية، تقدم مع الأرز. طبق منزلي لذيذ وعطري.

مكعبات جبنة بانير في صلصة سبانخ خضراء ناعمة تقدم مع الأرز. متبلة بشكل خفيف وكريمي. خيار نباتي صحي.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة في صلصة كاري متبلة تقدم مع الأرز. وجبة نباتية صحية ومشبعة.

جبنة بانير في صلصة طماطم كريمية بالزبدة تقدم مع الأرز. مشابه لدجاج بالزبدة ولكن مع جبنة. كريمي وحلو قليلاً.

طبق بطاطس وقرنبيط متبل مقلي يقدم مع الأرز. كاري جاف بنكهات الكركم والكمون. مريح وبسيط.

بازلاء وجبنة بانير في صلصة تعتمد على الطماطم تقدم مع الأرز. طبق نباتي هندي شمالي كلاسيكي. لذيذ مع حلاوة طفيفة من البازلاء.

طبق أرز عطري مطبوخ مع خضروات مشكلة وتوابل خفيفة. خفيف ورقيق، يختلف عن البرياني الأثقل. يقدم كوجبة كاملة.

دجاج في صلصة طماطم كريمية ناعمة بالزبدة. مستوى توابل خفيف وطعم غني. يفضل تقديمه مع خبز النان.

قطع دجاج متبلة ومشوية (تكا) في صلصة كاري متبلة. الصلصة كريمية ولونها برتقالي، مليئة بالنكهة.

كاري حار ومنعش من غوا. مصنوع من الخل والثوم والفلفل الحار. موصى به لمن يستمتعون بالطعام الحار.

يخنة دجاج تقليدية في صلصة بصل وطماطم لذيذة. طبق مريح بتوابل متوازنة.

بطاطس مطبوخة في صلصة طماطم وبصل سميكة ومتبلة. بطاطس طرية مع تغليفة لذيذة. رائعة للنباتيين.

مكعبات جبنة بانير في صلصة طماطم كريمية بالزبدة. غنية وحلوة قليلاً. مفضلة لدى النباتيين.

حمص مطهو في صلصة طماطم حارة ومنعشة. شهي ومليء بالنكهة. يؤكل غالباً مع خبز مقلي أو أرز.

مزيج من الخضروات المطبوخة في صلصة كاري لذيذة. يوفر مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. طبق نباتي قياسي.

كاري جاف مصنوع من البطاطس (آلو) والقرنبيط (جوبي). متبل بالكركم والكمون. بسيط ولذيذ.

بازلاء وجبنة بانير في كاري يعتمد على الطماطم. لذيذ مع لمسة حلاوة من البازلاء. طبق هندي شمالي شهير.

عدس مطبوخ حتى يصبح طرياً ثم متبل بالتوابل ومقلي في السمن أو الزيت. لذيذ، مريح، ومغذي. يؤكل مع الأرز أو الخبز.

مكعبات جبنة قريش طازجة في هريس سبانخ ناعم متبل بالثوم والتوابل. كاري أخضر كريمي بنكهات خفيفة.

قطع دجاج مطبوخة في صلصة سبانخ مغذية. تجمع بين الدجاج اللذيذ والطعم الترابي للسبانخ.

كاري لحم ضأن أو ماعز عطري من كشمير. لون أحمر داكن من الفلفل الحار، بنكهة التوابل العطرية. لحم طري في صلصة غنية.

لحم ضأن مطبوخ في صلصة سميكة وحارة مصنوعة من البصل والطماطم وغارام ماسالا. نكهة غنية وقوية.

كاري لحم ضأن حار ومنعش بالخل والبطاطس. طبق خاص من غوا معروف بحرارته وطعمه الجريء.

لحم ضأن مطهو في صلصة كريمية تعتمد على الزبادي مع المكسرات والتوابل الخفيفة. غني، عطري، وأقل حرارة من الكاري الآخر.

خبز مسطح محشو بالخضروات المشوية والصلصات. وجبة مريحة يمكن تناولها باليد.

خبز محشو بجبنة بانير متبلة وخضروات. نسخة نباتية من الشاورما الكلاسيكية.

شرائح دجاج مشوية ملفوفة في خبز مسطح مع خضروات وصلصة. عصاري ولذيذ.

شاورما دجاج ملفوفة مع إضافة جبنة لإضفاء الغنى. لذيذ ومشبع.

قرص رقيق ومقرمش مصنوع من دقيق العدس. مقلي أو مشوي. يقدم كمقبلات أو طبق جانبي.

خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح الكامل. طري ورقيق. طبق جانبي أساسي للكاري.

خبز مقلي ينتفخ عند الطهي. البوري أصغر ويعتمد على القمح؛ الباتورا أكبر ومخمر. مقرمش وطري.

خبز مسطح مخمر مخبوز في الفرن. طري ورقيق. مثالي لتغميس صلصات الكاري.

خبز نان مغطى بالثوم المفروم والزبدة/الكزبرة. عطري ومليء بالنكهة.

خبز مسطح من القمح الكامل محشو ببطاطس مهروسة متبلة. مقلي على المقلاة بالسمن أو الزيت. شهي ومشبع.

كاري بطاطس يقدم مع خبز بوري مقلي منتفخ. وجبة إفطار أو وجبة هندية كلاسيكية.

كاري حمص حار (تشولي) يقدم مع خبز باتورا مقلي كبير. طبق هندي شمالي شهي ودسم.

أرز بسمتي عطري بنكهة بذور الكمون (جيرا). طبق جانبي خفيف ولذيذ.

أرز مطبوخ بتوابل خفيفة وأحياناً خضروات. طبق أرز عطري في وعاء واحد.

طبق أرز متبل طبقات مع خضروات مشكلة. مطبوخ بتوابل عطرية مثل الزعفران والهيل.

طبق أرز عطري مطبوخ مع دجاج متبل وتوابل. مليء بالنكهة واللذة، ويقدم كوجبة كاملة.

طبق أرز غني طبقات مع لحم ضأن طري وتوابل جريئة. نكهة عميقة وعطرية.

شاي حليب متبل بالهيل والزنجبيل والتوابل الأخرى. دافئ، حلو، ومريح.

شاي حليب بارد يقدم فوق الثلج. حلو ومنعش.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي. كريمي ومنعش. النسخة الحلوة تشبه السموذي، والمالحة لذيذة.

مشروب زبادي مخلوط بالموز الطازج. سميك، حلو، ومشبع.

مشروب زبادي شهير مخلوط بلب المانجو. حلو، أصفر، وفاكهي. مشروب تبريد مثالي للطعام الحار.

مشروب زبادي مخلوط بنكهة الفراولة. حلو، وردي، ومنعش.