Comme à la campagne

نبيذ فوار فرنسي ذو شهرة عالمية. منعش وفوار، مع نفحات الحمضيات والبريوش. مثالي كفاتح للشهية أو للاحتفال بمناسبة.

نبيذ أحمر من بوردو، من الضفة اليسرى لنهر جيروند. بشكل عام منظم مع تانينات أنيقة وروائح فواكه سوداء وأرز. مثالي مع اللحوم الحمراء.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإسبانية (لحم خنزير، كوريزو، نقانق). نكهات غنية ومميزة، تقدم غالبًا مع الخبز. مثالية للمشاركة كفاتح للشهية.

مقبلات منعشة تجمع بين هريس الباذنجان الكريمي مع الروبيان وقرمشة جوز الكاجو. مزيج من القوام والنكهات المتوسطية.

بسكويت مالح بالجبن الإيطالي يعلوه بيضة صفار سائل وأوراق سبانخ صغيرة. مقبلات شهية ولذيذة.

حساء كريمي من قرع بوتيرنات، حلو وكريمي، يقدم مع قطع تشوريزو حارة لتعزيز النكهة. مريح وملون.

تشكيلة من جبنين معتقين. تقدم عادة مع الخبز.

طبق من أربعة أنواع مختلفة من الجبن، يسمح بتذوق نكهات وقوام مختلف.

حلويات اليوم، سعر موحد. انظر الاقتراحات الحالية.

قطعة لحم بقري عالية الجودة (سلالة بلاك أنجوس)، طرية ومتبقشة. مشوية وتقدم بسخاء (300 جرام) مع بطاطس مقلية كلاسيكية، سلطة، وصلصة فلفل كريمية.

قطعة سمك أبيض ذو لحم متقشر، تقدم على الكراث المطبوخ. مزينة بفتات الجوز للقرمشة. طبق رقيق ومتوازن.

طبق فرنسي تقليدي. يتم طهي اللسان حتى يصبح طريًا جدًا، ويقدم في مرقه مع الخضروات. يقدم مع صلصة غريبش (مايونيز بالبيض المسلوق، الكبر، والأعشاب).

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، لذيذة جدًا وعصيرة. تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة من اختيارك (فلفل حار أو جبن أزرق كريمي).

قطع لحم عجل مطهوة، طرية ولينة. تقدم مع تشكيلة من خضروات الموسم الطازجة. طبق مطهو كلاسيكي وخفيف.

لحم خنزير صغير، قطعة طرية جدًا، مطبوخة بنكهة زنجبيل استوائية. تقدم مع بطاطس صغيرة مشوية وفلفل إسباني صغير حلو (بيكيلوس).